Улаан өндөгний баярын оройн хоолонд хамгийн сайн дарсыг сонгох нь

Энэ нь Христийн мэндэлсний баярын оройн зоог, хялгас, эсвэл хавирганы гол тулгуур болох уу гэдгээс үл хамааран бид Христийн амилалтын баярын францын хосуудын хамгийн сайн бооцоо тавьсан. Уламжлалт Улаан өндөгний хоол, үдшийн цагаар буюу оройн цагаар үйлчилдэг уламжлалт хоолны үеэр улирлын чанартай хаваржаатай ногоогоор хучигдсан байцаа, шаржны хургыг харуулж байна. Ердийн хавирга, шувууны сонгино нь Христийн амилалтын баярын ням гаригт аялах боломжтой.

Христийн амилалтын баярын тийзний хамгийн сайн бооцоо

Дэлхий, Syrah дээр үндэслэсэн дарс нь заримдаа тоглоом тоглодог байгалийн жортой хосолсон түнш юм. Калифорни муж улсын Zinfandel-ийн ургуулсан жимс нь уламжлалт шар айраг, жимс жимсгэний тулгууртай талуудын сайхан амтыг авчирдаг. Steak болон ерөнхий хавиргатай үед Cabernet Sauvignon, Bordeaux хольцтой , Merlot-ийн сэдэв нь таны хослолтыг зөв чиглэлд авах болно. Хөнгөн тал нь жороор үйлчилдэг - хоолны дуршил, салад, жигнэсэн иддэг сонголтууд? Дараа нь Alsace, Испани, Итали улсуудаас холимог амттай ( ба хямд ) гялалзсан дарсыг үзээрэй. Зул сарын баярын оройн зоогны төгсгөлд зураг төгс дарс байх ёстой ... луувангийн бялуу уу? Ямар ч асуудал байхгүй, Италийн алдарт Moscato- ийн амар хялбар, сайхан талыг харуулаарай . Илүү их урамшуулал авахын тулд бага зэрэг дарс хэрэгтэй юу? Үүнээс цаашгүй харцгаая, бидний хамгийн сүүлд гарсан шинэ дарсыг таны Христийн амилалтын баярын оройн дарсыг хослуулж эхэллээ.

• 01-ийн 12

  Guigal Côtes du Rhône 2011 (FR) $ 13

  Rhone Valley сонгодог бөгөөд магадгүй Rhone Valley-ийн ертөнцөд хүрэхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан хамгийн дээд түвшний орцын дарс. 2011 Guigal Cotes du Rhone нь GSM-д суурилсан уламжлалт хольц (Grenache, Syrah, Mourvedre) -ийг

  49% нь Syrah, 46% нь Grenache, 5% нь гэр бүл болжээ. Утаа, ногоон, улаан, хар жимсний хоёуланг нь хослуулсан амтат чинжүү, халуун сармисны амтлагчийн бүрдэл нь савнаас гардаг. Rhone Valley reds нь хурга, розмарин, гиммастай, шарж хургатай хургатай. Сайн үнэтэй, сайн бүтэцтэй, энэ Rhone улаан нь чанарын агуулгыг дахин дахин хүргэдэг.

• 02-ийн 12

  Grgich Hills Zinfandel 2011 (CA) $ 35

  Энэхүү зоримог, сонгодог Napa Valley Zinfandel нь Napa Valley-ийн хойд үзүүрт байрлах Калистога дахь 30 акр талбайгаас ургадаг. Наран зүүн хойд зүг чиглэсэн нарны туяанд ургадаг бөгөөд усан үзэм нь өглөө эрт нарны нарыг ихээр хуримтлуулж, үдээс хойшхи цацраг, согтууруулах ундаагаар өдөөгддөг. Тиймээс 14.5% нь архи, 15% нь Калифорний Зинээс хардаггүй. Улаан жимс нь тагнайд давамгайлж, бөөрөлзгөнө, хар чинжүүний амтлагчаар бүрхэгдсэн байдаг. Питит Селах зураас (2% -тай тэнцэх) нь бүтцийн нэгдмэл байдлыг нэмэгдүүлж, харанхуй ягаан өнгөний эдийг өсгөхөд нөлөөлдөг. Энэ дарс нь том царстай саванд хөгшин настай байсан бөгөөд хайрт цардуул нь хоѐр хоѐр пенийн ашиг сонирхол, нэгдмэл инээмсэглэлийг нэмж өгдөг. Хурганы шороон ертөнцтэй хослуулах онцгой арга хэмжээнээс гадна 2011 оны Грих хаад Zinfandel энэ алдартай Христийн Мэндэлсний Баярын таваг дээр тод тодрох амттан, амттантай мөр зэрэгцэн ордог. Би Grgich Hills фирмийг баталгаажуулсан органик усан үзмийн тариалангийн талбайд дурьдаж байсан уу?

• 03 - 12

  Yarden Merlot 2012 (Израйль) $ 27

  Израилиас Христийн амилалтын баярын үеэр дарс ууж байгаа мэт санагдаж магадгүй ч энэ нь таны "ердийн" загасны амттай улаан дарс биш гэдэгт итгэлтэй байна. 2012 Yarden Merlot нь Хуучин Дэлхийн болон Шинэ Дэлхийн бүс нутгаас хамгийн бага нь 30 долларын үнэтэй гүйлтэд бэлэн байна. Хатаасан ургамал, буталсан тамхины навчны сайхан хунтай холимог жимс жимсгэнэ, харанхуй шоколадыг цацаж, тахианы чуулга хийж, 2012 оны Шарлотт Merlot нь бүрэн биетэй, бүрэн амттай өнгөлгөө юм. Хонины мах, хурганы аль алинтай нь адилхан, филет мигон эсвэл цөцгийтэй шувууны сонгомолтой адилхан энэхүү дарсны дарс нь Улаан өндөгний хүснэгтэнд хамгийн сайн уян хатан чанарыг олгодог.

• 04 - 12

  Rte Napa Valley Sauvignon Blanc 2015 (CA) $ 28

  Clif Family Winery-аас Napa-ийн St. Helena-ийн 100% Sauvignon Blanc хавар хашгирах! Хэт цэвэр, нимбэгний шохойны сэдэвтэй шүүслэг халуун орны жимсний шүүсийг бүхлээр нь шингээж авдаг. Саужнин Блян нь бүх төрлийн веган хоол, шаржигнасан шувууны шарж, шарсан гахайн махны сонголт, далайн хоолтой гайхалтай амттай гэрлэх боломжтой. чуулга, улирлын чанартай salads (ялангуяа ямааны бяслагаар тэргүүлдэг).

• 05 - 12

  Hawk, Horse Cabernet Sauvignon 2011 (CA) $ 65

  Энэхүү хязгаарлагдмал үйлдвэрлэлийн улаан луувангийн AVA дахь Каленсет Саунозон нь Каленжет Саунозон хот бөгөөд хойд Маякамамагийн хойд хэсэгт байрладаг бөгөөд Деметрийн биодиникийн баталгаажуулалтыг маш сайн барьдаг. Калифорнийн Кабернетийн ердийн бус энэ шил нь бараг Хуучин Дэлхийн дэгжин, магадгүй энэ нь 80% -ийн шинэ францын Oak, эсвэл зоорийн үйл ажиллагааг удирдан чиглүүлэх хязгаартай философи, магадгүй энэ нь Bordeaux-inspired Petit Verdot-ийн мэдрэгчтэй байж болох юм. Энэ дарс нь юу вэ гэвэл оройн зоогонд зориулсан Улаан өндөгний баярын оройн зоогны дуудлага юм.

• 06-ийн 12

  Lynmar Winery Оросын голын Pinot Noir 2013 (CA) $ 42

  Калотын хойд хэсэгт хамгийн их хоол хүнсэнд ээлтэй, уян хатан дарс байдаг бөгөөд Калифорнигийн Оросын голын хөндий нь Сономагийн хамгийн шилдэг Pinot Noir өргөлүүдийн нэг юм. Lynmar нь 2013 оны ОХУ-ын голын Пинотын 2013 оны Оросын голын саван дахь гоёмсог анар өнгөт материал, хар интоор, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө жимс зэрэг ваниль, чинжүү , хумс. Мөөгний сэдэв, соус, шарсан хулд, шаржигдсан тахиа, гахайн зүсмэлүүдтэй хослуулахын тулд энэ Pinot Noir нь Улаан өндөгний баярын оройн зоогийн газарт хамгийн өргөн сонголттой дарс болно.

• 12 дугаар сарын 07

  Rombauer Napa Valley Cabernet Sauvignon 2012 (CA) $ 52

  Хэрэв та Христийн Мэндэлсний Баярын оройн хоолон дээр сонгодог Napa Valley Cab-ээр зугаалах гэж байгаа бол 2012 оны Rombauer Cab-ийн савыг авахыг хүсч байна. Napa Valley-ийн хамгийн нэр хүндтэй алдартай нэршил (Atlas Peak, Calistoga, Howell Mountain, Mt Veeder, Rutherford, Stags Leap, St. Helena), мөн Францын Oak 2012 оны Rombauer-ийн 70% Каб нь харанхуй жимсийг мэддэг. Харбин, jammy чавга, интоорын царс зэрэг нь шанцай, хушны өвөрмөц тэмдэглэлд царс модны гайхалтай нөлөө үзүүлдэг. Steak, ерөнхий хавирга, эсвэл шарсан хурганы хамт үйлчлэхэд тохиромжтой, бүрэн биетэй, байнгын дуусах, үргэлжлүүлэн тагнай идэх нь Улаан өндөгний баярын сонголтыг нэлээд хүндрүүлдэг.

• 08-ийн 12

  Chateau Des Annereaux Lalande de Pomerol 2010 (FR) $ 20

  Бордо, хурга нь хоёр вандуйтай адилхан байдаг. Бордо дахь энэхүү хямд элчин сайд нь бүх органик усан үзмийн ар тал дээр баригдсан бөгөөд жимс, бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон царс нөлөөний хооронд ихээхэн нэгдмэл байрлалтай байдаг. Тамхины өглөөний тариагаар ууж, улаан, хар жимсний үржилд сайн ордог амттай амттан, Ch. Des Annereaux таны Bordeaux бондын төлөө маш их амласан.

• 09 - ийн 12

  Эртний Peaks Renegade 2012 (CA) $ 20

  Сирагийн зүг эргэж очиход Сара Роблесс үндэстний ваарыг тэмдэглэснээр Syrah (71%), Малбек (24%), Петрит Вердот (5% %). Хурга, хурганы даршилсан мах, хурганы шүүс зэргийг сонгох нь 2012 оны Өвөрмөц найруулагч нь бөөрөлзгөнө, шороон ордны бүрэлдэхүүн хэсгүүд, мозачи амттай амтлагч зэрэг амттай, жимсний урагшлах замд сайнаар түншлэхэд бэлэн байна. Шилэн замаас гарахад бэлэн байна. Массир хавирга, чинжүү чанасан steak, шаржны нугас, шарсан гахайн мах бага зэрэг гажигтай үдэшлэг иддэг.

• 10 - ын 12

  St. Urbans-Hof Estate Riesling Kabinett 2014 (Герман) $ 20

  Энэхүү уламжлалт, хуурайшсан Riesling нь Германы алдартай Mosel хөндий нь цаг хугацаа, хүндэтгэлтэй, ганц-шуудан, "зүрх хэлбэртэй" trellis системд ургасан усан үзмийн ороонго. Органик бордоо нь давамгайлж, бага ургац нь жимсний илэрхийлэл, цорын ганц бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахыг дэмждэг. Хуурай маягийн хэв маяг нь үлдэгдэл элсэн чихрийн чихэрлэг коэффициент болон олон хүйтэн, хойд уур амьсгалтай бүсэд олдоцтой хүчиллэг байдлын хоорондох эрсдлийн тэнцвэрийг харуулж байна. Гоёмсог бүжиг архины түвшинг маш бага хэмжээгээр 10.5% -д хүргэдэг. Зөгийн бал, шарж, эсвэл бүрхүүлтэй бүх зүйлтэй түншлэхэд зориулж хийсэн зүйл нь шинэхэн чангаанз, ногоон алимны зулзагатай хоолыг тодруулна.

• 12 хүний ​​12

  Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose (FR) $ 20

  Маш олон төрлийн гялалзсан сарнай цэцгийн дарсыг үзээрэй. Энэ Alsatian баяр баясгалан нь шилний хувьд гайхамшигтай шинэ хүчин зүйл болж өгдөг. Уламжлалт шампансктай ижил аргаар хийсэн, хоёр дахь исгэлэн саванд хийгдэж, 100% -ийн Pinot Noir-аас гаргаж авсан. Цайвар цитрус цацаж, тод өнгийн улаан жимсгэний тэмдэглэлийг хүлээж, 9 сарын турш тайвшруулж, гайхалтай гүнзгий, өтгөн бүтэцтэйгээр гайхах хэрэггүй. Торгоны сүнслэг хоолыг бүх төрлийн хослуулах нь төгс төгөлдөр, веганжаатай сэдэвчилсэн тал, хоолны дурсгал, тамхи татдаг хулд, шувууны болон бусад олон зүйлийг зохицуулах чадвартай.
  
  

• 12-ийн 12

  Ruffino Prosecco (Итали) $ 12

  Италийн Венето бүс нутгийн зүүн хойд булан дахь Glera усан үзмийн үйлдвэрээс олдсон алдартай Prosecco нь алим, чангаанзны таамаглах амттай амттаны амтат үнэрийг харуулдаг. Prosecco-ийн хоёр дахь исгэлэн нь бөмбөлгийг битүүмжлэн савласан зэвэрдэггүй ган саванд явагддаг. Энэ процесс нь шампанскийн хамгийн сайн урамшуулал бүхий саванд хөөс үүсэх уламжлалт аргаас арай илүү хэмнэлттэй байдаг. Рустиногийн Prosecco-ийн баярын оройн зоогны оройн зоог, эсвэл шар айраг, салат, далайн хоол, шувууны сонгоход хялбар нэмэлт нь дарсны шил, шар айраг, коктейлийг илүүд үздэг зочдод тохиромжтой шил юм.