Загас, нялцгай биет / хясаа нь далайн амтат гүзээлзгэнэ. Энэ жороор Табаско эсвэл таны дуртай халуун амтлагчийг ашиглаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга ургамлын тос
- 1 аяга
- бүх төрлийн гурил
- 2 аяга сонгино (жижиглэсэн)
- 8 хавирга (жижиглэсэн)
- 3 хумс сармис (татсан)
- 8 аяга
- тахианы шөл (лаазалсан буюу сууринаас)
- 2 том 28 унцитай лаазтай улаан лооль
- 2 10 унци багц
- хөлдөөсөн зээр (хэрчсэн, гэсгээх)
- 1 фунт
- Хавчны сарвуу
- Worcestershire sauce 1/4 аяга
- 1 халбага
- халуун амтлагч
- 2 том хуурай бут навч
- 1/2 аяга шинэхэн яншуй (татсан)
- 2 teaspoons навч Ганга хатаасан
- 2 teaspoons навчны лаврын хатаасан
- 2 teaspoons хатаасан хуудас oregano
- 1 халбага
- 1 халбага чинжүү
- 2 фунт дунд
- сам хорхой (хатаасан)
- 1 quart
- хясаа (дутуу)
- 1 фунт наймалж мах
- 1 фунт загасны филе (catfish эсвэл өөр нэг цагаан загастай загас, 1 инч хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан)
- 1 уут цагаан будаа
- Нэмэлт хэрэгсэл: файлын нунтаг (үйлчлэх зориулалтаар)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Газрын тос, гурилыг хүнд иштэйд нэгтгэх; дунд зэргийн халуунд 20 минут байлгана. Хагарахаас сэргийлж болгоомжтой байх хэрэгтэй.
- Сонгино, селөдерей болон сармисыг хатаах; 10 минутын турш хооллож, байнга хутгах хэрэгтэй.
- Roux, хүнсний ногооны хольцыг Голланд зууханд эсвэл том хүнд тогоонд шилжүүлнэ. Тахианы мах, улаан лооль, зээрэнцэг, наймалж хумс, Worcestershire sauce, халуун амтлагч, булан навч, яншуй, гирмэн, лаврын, органо, мэргэн, чинжүү нэмнэ. Заримдаа цагт хутгана.
- Хальс ба депены сам хорхой. Сам хорхой, хясаа, наймалж мах, загасыг саванд нэмнэ; 10-15 минутын турш далайн чанамал хоолыг иднэ.
- Бүрхүүлийг нээж, хаях.
- Халуун чанасан цагаан будаа дээр гүмбо үйлчил.
- Хувь хүний нэгжийг дээгүүр шүршихийн тулд ширээг ширээн дээр санал болгоно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 302 |
| Нийт өөх | 11 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 105 мг |
| Натри | 828 мг |
| Нүүрс ус | 32 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 20 г |