Даршилсан өргөст хэмх нь хаврын ургамлын өвс ногоотой амтыг бага зэрэг идэж, гүн гүнзгий болгож хувиргадаг. Би үүнийг хийхдээ сармис, хальс нэмж өгөх дуртай ч манай гэр бүл амтлагч, дулааныг хайрладаг. Тэднийг амтгүй амтанд үлдээхийг хүсдэг (зарим нь аспарагусыг өөр дээрээ төвлөрүүлдэг амттай гэж хэлж болно).
Тэмдэглэл: 1) Хэрэв та нимбэгний зүсмэлийг нэмж сонгох бол органик лимоныг хэрэглэж, цэвэрлээрэй, 2) дэлгүүрт худалдаж авсан даршилсан амтлагч нь зүгээр байх болно.
Хэрэв та жаахан танил биш бол энэ гарын авлагыг хялбархан гэрийн тувшинд , энэ аргаар лаазалсан тоног төхөөрөмжийн жагсаалтыг шалгахыг хүсч болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 фунт
- asparagus
- 3 аяга цуу цуу
- 3 аяга ус
- 3 халбага нарийн далайн давс
- 3 халбага халуун ногоо даршилж байна
- Сонголт: 6 зүсмэл нимбэг
- Сонголт: 6 сармис хумс
- Сонголт: 6 жижиг хатаасан чулуунууд, арбол шиг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Усаар дүүргэсэн данхтай эсвэл их хэмжээний шавартай, эсвэл дунд зэргийн эсвэл том савтай усыг буцалгана (энэ хоёрдугаар шавар нь аспарагусыг цайруулахад хүргэнэ).
- Үүний зэрэгцээ, аспарагусыг лонхны багтаамжийг нь уртаар 1/2 инч толгойн зайд байрлуулах (та энэ аспарагус ишний салад болгохын тулд ямар ч нэмэлт аарцагыг ашиглаж болно).
- Ус буцалж буй савыг буцалгаад буцалгах үед том хэмжээний усаар хийгээд саванд ойрхон байрлуулна. Аспарагусыг буцалж буй усанд 10 секундын турш буцалгаж , дараа нь мөсөн усанд буцалгана . Аспарагусыг зайлж цэвэрхэн гал тогооны алчуур эсвэл цаасан алчуурны давхарга дээр хатаана. (Энэ алхмаар яагаад ийм алхам хийдэг вэ? Энэ бол нийтлэг, хууль ёсны асуудал бөгөөд энэ нь өнгөт пигментаци нь ямар ч хэмжээгээр ногоон өнгөтэй биш, харин ногоон өнгөтэй байх нь тустай байдаг. Баярлаж, асфрагусыг үнэхээр хөргөхөд тэр даруй нь даршилж буй процессийн дагуу хэлбэр дүрстэй, уян хатан бүтэцтэй байдаг.)
- Лаазалсан усны данхыг буцалгахад 10 минут буцалгасны дараа лонхтой савыг ариутна . Данхаас авч, хатаах шүүгээнд хийнэ. Тэднийг хатаах хэрэггүй. Тэд маш халуун байдаг. Түүнчлэн тэдгээрийг хатаахад хэрэглэж болох аливаа даавуу нь бактерийг дахин агаартай болгохоос илүүтэйгээр дахин дахин хэрэглэх магадлалтай. Тагийг нь хэдхэн минутын турш хатааж, хатаах шүүгээнд хийнэ.
- Үүний зэрэгцээ, цуу, ус, давс, даршилсан халуун ногооыг дунд саванд буцалгана.
- Эдгээр хольцууд нь буцалгаад ирэхэд жорлонд асгасан жад тавих. Магадгүй энэ нь яриагүй ч гараа шинээр угааж цэвэрлээд, үүнийг хийхдээ маш цэвэрхэн байх хэрэгтэй. Нимбэгний зүсмэлүүд, сармисны хумс, болон лааз зэргийг лонхтой руу нэмнэ үү. Эдгээр гурвын нэг нь эсвэл хосолсон амттай байдаг ч, даршилсан ногоо нь эдгээрийн аль нь ч сайн биш юм.
Уксусын холимог ялзрах үед лаазанд хийнэ . Аспарагусыг бүрхэж, сав бүрт 1/2 инч толгойн зай үлдээнэ. Даршилсан амтлагчийг лонхтой хоёрын хооронд жигд тараана.
- Савны дээр таглаж, цагираг дээр тагла. Арван минутын турш лаазалсан данх эсвэл аварга том саванд буцалсан усан ваннд лонхтой ажиллуулна . Дарсны савыг авч, тэднийг сэрүүн, харанхуй газарт суухаасаа өмнө дор хаяж 24 цагийн турш сууна. Даршилсан ногоо нь дор хаяж 6 сар хадгалах сэрүүн шүүгээнд байх ёстой. Тэднийг нээсэний дараа савыг хөргөө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 81 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 936 мг |
| Нүүрс ус | 14 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 5 гр |