Шош буурцагтай байна! Бөөр нь үртэс үүсгэдэг ургамал юм; Бөөрний шош нь "үр" дотор байна. Шош нь амттай, тэжээллэг байдаг. Үнэн хэрэгтээ FDA Food Pyramid нь АНУ-ын хоолны дэглэм шош, буурцагт дээр хүнд байх ёстой гэж зөвлөж байна. Бүхэл бүтэн үр тариа, шош нь өөр өөр амин хүчлийг үүсгэдэг тул шош, үр тариа хослуулан хоол тэжээлд бүрэн уураг өгдөг.
Хуурай вандуйг хоол хийхээс өмнө хийнэ.
Хэрэв та энэ аргыг хэрэглэж байгаа бол усанд уусгах шингэнийг хаяж, цэвэр усаар шош бэлтгэнэ. Энэ арга нь танд зориулж эсвэл ажиллахгүй байж болно - зөвхөн туршилт, алдаа нь үүнийг батлах болно. Beano бол сахарыг задлах фермент болох арилжааны бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та шош идэж байхдаа "Beano" цөөн тооны дуслыг идэж байгаа бол ямар ч асуудал гарахгүй. Ихэнх ногоотой адил таны идэж буй шош бол таны бие махбодид тохирсон хоол идэх болно. Та мөн "хатаасан буурцагтай" түргэн хусч болно; ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД, тэдгээрийг 1 минутын турш буцалгана. Cook's Illustrated 'хурдан тогооч' арга нь илүү олон хуваах шош үүсгэдэг. Хатаасан шошны нэг аяга чанасан хоёр аяга өгдөг. Та бас софтпот дээр хатаасан буурцаг хийж болно.
Бөөрөлзгөнө шиг, эсүүд нь цардуул нь ус шингээдэг. Дулаан, ус нь эсийн бүтцийг задалж, pectin, эсвэл эсийг хамтад нь агуулдаг цавуу, зөөлөн, уушгин үүсгэдэг.
Энэ бол шошны шошготой. Хүчиллэг (улаан лоолийн адил), давс, кальци нь шошны гадаргуутай урвалд орж, ус руу орохоос сэргийлж, цардуулыг хооллоно. Бостоны шар буурцгийн шошгон дээр хэдэн цагийн турш чанаж болох бөгөөд тэдгээрийн эргэн тойрон дахь хүчиллэг амтлагчийн улмаас хэлбэрээ хадгалсаар байдаг. Тиймээс буурцагны саванд хоол хийх хугацааг дуустал давс, хүчиллэг, сүүн бүтээгдэхүүний найрлагыг нэмнэ.
Эсвэл та улаан лооль болон бусад хүчиллэг найрлагатай аяга таваг дээр лаазалсан шошыг сайтар хатаана.
Олон төрлийн шош байдаг. Энд товч танилцуулга байна.
- Анассиаз Шош
Эдгээр нь олон өнгийн бор, хар ба цагаан шош нь шошны шошныхоос арай зөөлөн бөгөөд хоол хийх цаг багатай байдаг. Тэд АНУ-ын дөрвөн өнцөгт бүс нутагт уугуул америкчуудын гарал үүсэлтэй, нэг нь "өв залгамжлагч" гэж үздэг. - Хар шош
Эдгээр шош нь мөн яст мэлхий шош юм. Тэд гаднаа хар өнгөтэй, харин дотор нь өтгөн өнгө. Аливаа жижиг хайрга, шороог зайлуулахын тулд шош хийхээсээ өмнө шош бэлтгээрэй. Дараа нь сайтар сайтар угааж, буцалсан усыг маш их тендер зарж дуусгах хэрэгтэй. - Black Eyed Peas
Эдгээр вандуй нь бөөр шош шиг хэлбэртэй байдаг. Тэдний цагаан өнгө нь хар цэгээр бутлагдана. Hoppin 'John эдгээр вандуйтай хийсэн байна. Шинэ жилийн өдрөөр хар нүдтэй вандуй идэх аз жаргал гэж үздэг. Би шинэхэн хар нүдтэй вандуй хайж байсан. Тэд амтат чинжvv, гичний хувцас хунартай гайхалтай хүйтэн салат хийж байна. - Махны шош
Фаула шош гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ шошыг minestrone болон итали хоолонд ашигладаг. Энэ бүтэц нь маш жигд бөгөөд шош нь бага зэрэг амттай байдаг. - Cannellini Beans
Эдгээр өтгөн цагаан шош нь итали хоол хийхэд маш түгээмэл байдаг. Тэдний бүтэц нь гөлгөр, зөөлөн байдаг. Та жороор хатаасан эсвэл лаазалсан шошгуудыг ашиглаж болно.
- Гарванзо Бийлс
Мөн буурцагны ургамал гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ шош нь Hummus, Middle Eastern Spread гэсэн үндэс суурь болдог. Болгосон хатаасан эсвэл лаазалсан, эдгээр шош нь улаан чинжүү, хүйтэн салатанд маш сайн байдаг. - Бөөрний шөл
Чили бөөр шошгүй улаан чинжүү байх ёсгүй! Эдгээр шош нь хар ягаан болж харанхуй улаан байж болно; Өнгө нь чанарын шинж тэмдэг биш юм. Би даавуунд дуртай учраас лаазалсан бөөр шошг хэрэглэхийг илүүд үздэг. - Лентилүүд
Саравчны олон төрөл зүйл байдаг. Puy нь цэнхэр өнгийн ногоон өнгийн боржингийн бор шувуу юм. Мөөгөнцөрийг Энэтхэгийн хоол хийхэд хэрэглэдэг. Ногоон сэнгэнэн нь бусад сүүдэртэй харьцуулахад хоол хийхэд удаан хугацаа шаарддаг. Бор гүзээлзгэнэ нь хамгийн түгээмэл; Хэрвээ хэтэрсэн бол тэд хэт идэж болно. - Лима шош
Их хортой таван буурцаг нь гөлгөр, амттай, гөлгөр, зөөлөн юм. Тэд бусад шошноос дутуу боловсруулалт хийхэд хэцүү байдаг бөгөөд энэ нь тэдний нэр хүндийн нэг хэсэг байж болох юм. Гэсэн хэдий ч би тэднийг хайрладаг!
- Тэнгисийн цэргийн тогооч
Сенатын Bean шөл нь флот шошоор хийсэн. Тэднийг бас Boston Beans гэж нэрлэдэг. Тэд жижиг, цагаан, дугуйтай, хөнгөн амттай. - Пинто шош
хар хүрэн судалтай цайвар бор юм. Тэдгээр нь Refried Beans-ийг боловсруулж, шошготой болгосон шошыг цэвэршүүлж, тос түрхсэний дараа чанаж болгосон байна.
Bean жор
- Crockpot Цагаан шош, наранд хатаасан улаан лооль
- Халуун ногоотой улаан буурцаг, будаа
- Crockpot Гурван Bean Chili
- Дөрвөн Bean Chili
- Crockpot Арвай Хар Bean Salad
- Олон Bean Crockpot Soup
- Crockpot BBQ Pinto Beans
- Crockpot гахайн мах ба шош
- Red Bean болон Rice Salad
- Black Eyed Pea Mustard Salad
- Хар шош ашиглан эхэл
- Бяслаг шоштой бол эхлэнэ
- Баруун өмнөд Steak болон Шош