Эдгээр дур булаам хуурай улаан дарснуудыг эдгээр тайвшруулах хурганы мөрийг амталдаг. Дараа нь дарсны дараа улаан сонгино, розмарин, сармис зэргийг хослуулан улаан дарсанд дархална.
Урт, удаан, зууханд бэхжиж, тендер, амандаа зөөгчийг хайлуулах
Юу хэрэгтэй байна
- 3 халбага
- Чидун жимсний тос , хуваагдсан байна
- 2 дунд сонгино, хоёр хувин, 1/4-инчийн зузаантай хэрчсэн
- Хурганы морь 4, 6 хурга
- 4 хумс сармис, татсан
- 1 аяга хуурай улаан дарс, а
- Cabernet буюу
- Pinot
- 3 халбага сайн чанарын
- Дион гич эсвэл үүнтэй төстэй тансаг гич
- 1 халбага давс
- 1/2 халбага хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- 1 халбага шинэхэн жижиглэсэн розмарин, эсвэл 1 халбага хатаасан задгай розмарин
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 300 F хүртэл халаана.
- Дунд зэргийн дулаан дээр чидуны тос эсвэл шөл тогоонд зүсмэл тос болон хэрчсэн сонгино 2 халбага хийнэ. Хөнгөн browned хүртэл хүртэл сонгино Cook, байнга хутгах. Нь тавган дээр авч, үлдсэн чидун тос нэмнэ. Шаардлагатай бол хэрчсэн бичил хэсгүүдийг нэмж, хоёр талдаа сайхан browned хүртэл эргэлдэж, тал бүрээс 3-4 минутын зайд нэмж хийнэ. Сармисаа нэмээд 1 минутын турш хоол хийнэ.
- Сар, сармистай саванд буцааж сонгино нэмнэ.
- 2 аяга аяга, гич, давс, чинжүү, розмаринтай хуурай улаан дарсыг нэг аяганд хийнэ. Халбага эсвэл халбагаар сайн холино. Хурганы холимог дээр хийнэ.
- Хэрэв тогоонд зууханд аюулгүй биш бол бүх зүйлийг том жигд тогоо эсвэл боов руу шилжүүлнэ. Таг, тугалган цаасаар сайтар тагла.
- 2-3 цагийн турш шүүгээнийг тосонд хийж, эсвэл хурганы дарааллууд маш тендер хүртэл. Хоол хийх шүүстэй хурганы дарааллаар үйлчилнэ.
- Нухсан төмс, байцаа, эсвэл бусад ногооны талх, дулаан жигнэмэг, эсвэл зүрх сэтгэлийн талхаар үйлчил.
Та мөн адил дуртай
Savory Oven Braised Lamb Shanks
Розмарин нь удаан агшаагч хурганы Shanks
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 910 |
| Нийт өөх | 60 г |
| Ханасан өөх тос | 24 гр |
| Unsaturated Өөх | 27 гр |
| Холестерол | 258 мг |
| Натри | 305 мг |
| Нүүрс ус | 13 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 70 гр |