Хөлдөөсөн гадил жимсний гадаргууг гүн гүнзгий шарсан, сироптай гялалзсан шилээр бүрж, элсэн чихэртэй сиропоор дүрэхээсээ өмнө гадил жимсний амтыг 325 Е-д хоёр дахин өсгөвөрлөнө. Энэ жорыг мөн candied алим хийхэд ашиглаж болно - 4 дунд алим хэрэглэдэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 5 гадил, бат бөх, хэт нимгэн
- 4 аяга тосыг гүн гүнзгий, эсвэл шаардлагатай бол тос
- 1 өндөг, хөнгөнөөр зодуулсан
- 3/4 аяга ус
- 1 аяга
- бүх төрлийн гурил
- 2 халбага тос
- 1 1/2 аяга элсэн чихэр
- 3-6 халбага
- цагаан кунжутын үр , амт *
Үүнийг хэрхэн хийх
Банануудыг бэлтгэх, гүн идэх
1. Банануудыг 1 1/2 инч урт болгож (гадил бүрийн 5 орчим ширхэг) хийнэ.
2. Өндөг ба усыг хослоорой. Дараа нь гурил руу хутгана.
3. Ургамлын гоймонгийн тосонд халааж 300г. Урьдчилан сэрээ хийж, гадил жимсний зүсмэлүүд рүү зуурмагийг тавина. (Хэрэв шаардлагатай бол хуруугаараа гадилын зүгээс хуруугаараа түлхэж, салаагаар нь гадилын зүсмэлийг түлхэж өгнө).
4. Халуун тос руу цохиулсан гадил жимсний хэдэн зүсмэлийг сайтар болго. Гүнтэй алтан хүрэн хүрэн, хэрчиж байгаа нь (3 минут орчим). Цаасан алчуур дээр дусаагуураар хийж, цаасан алчуур дээр устгана.
Банана гийгүүлж байна
ТАЙЛБАР : Caramelized чихэр нь хатуурч эхэлж, маш хурдан ажиллахад хэцүү болдог тул нэг цагт банана хагас картрин хийхэд хялбар байдаг:
1. Мөс хүйтэн ус, хэдэн мөсөн шоо бүхий 2 аяга дүүргэж, чихрийн сироп бэлтгэх үед хөлдөөгчид байрлуулна.
2. Бага температуртай халбаган дээр 1 халбага тос, дараа нь 3/4 аяга сахар нэмээд алтан хүрэн (5 минут орчим) хүртэл хутгана. Элсэн чихэрийг шатаахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Халууныг нь халааж аваад кунжутын үр хагасыг хутгана. Мөсөн баннийг тавь.
3. Шуурхай ажиллуулахын тулд сэрээ ашиглаж, чихрийн сироп холимог дээр гадил жимсний зүсмэлийг байрлуулж, сироп дээр хучна. Мөөгний усанд гадилыг хэдхэн секунд хийж, чихрийн бүрэлдхүүнийг хатаана. Банны цаас дээр гадилыг тавь. Бананы зүсмэлийг үлдсэн хэсэг дээр үргэлжлүүлэн хэрэглэ. Хэрвээ сироп хөргөж, хатууруулвал халаахад дахин халаагаад байнга хутгана.
4. Бананы 2-р хагасыг 2-р шатанд давтан хийж, 2-р мөсний банн ашиглана.
* Хэрэв та дуртай бол, үсийг саармагжуулахаас сэргийлэхийн тулд хар кунжутын үрийг ашиглах эрхтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 634 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 52 мг |
| Натри | 378 мг |
| Нүүрс ус | 136 гр |
| Эмийн Fiber | 8 гр |
| Уураг | 8 гр |