Миланы сонгодог хоол нь Венийн сонгодог wiener schnitzel- тэй төстэй боловч хэд хэдэн аргаар ялгаатай. Аль аль нь цацагт хяруулын нарийн боов, талх, шарсан төмстэй байдаг боловч Венийн хувилбар уламжлал ёсоор газрын тос, гахайн өөхөнд гурил, гурилан талханд аль алинд нь жигдэрч, Миланы хувилбар нь зөвхөн талхны үйрмэг болон цөцгийн тосоор хооллодог.
Шотландын котолетта муж ба котолетта мужуудын хоорондох ялгаа бий. Шницел шиг гонзгойвтор гүзээлзгэнэ , цавчих. Аль аль нь ижил арга замаар бэлтгэгдсэн, цавчих нь цохилт хасах. Ясны хэлбэрийн хувилбар нь илүү уламжлалт, гэхдээ фунт сийлэгдсэн үеийг бэлтгэх нь илүү хялбар, хурдан байдаг тул энд толилуулсан хувилбар юм.
Schnitzel-ийн адилаар энэ нь уламжлалт аргаар гоймонтой, харин тахианы мах, гахайн махыг хялбархан сольж болно.
Энэ хосууд нь хөнгөн, халуун дулаан уур амьсгалтай үдийн хоол, оройн хоолонд ногоон салаттай .
Юу хэрэгтэй байна
- 4 хундага, эсвэл ястай
- cutlets
- Далайн давс, амттай болно
- 2 том өндөг, зодуулсан
- 1/2 аяга наранд жигнэмэгийг бага зэрэг талх, талхны тосыг сайтар арчих
- 3/4 аяга давсалсан цөцгийн тос (Хэрэв та уламжлалт бус мод тогоо хэрэглэж байгаа бол энэ хэмжээг багасгаж авна
- цэвэршүүлсэн цөцгийг ашигладаг, хэрэв та үүнийг хэрэглэж байгаа бол, эсвэл тос хэрэглэж болно, гэхдээ тогтмол тос хэрэглэх нь бас сайн байдаг)
- Lemon wedges, үйлчлэхэд (заавал биш)
- Шинэ хавтгай навч яншуй Sprigs, чимэн гоёг (заавал биш)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хэрэв та шаргал scallops ашиглаж байгаа бол: хуванцар хуудас эсвэл лав цаас, 1/4-инчийн зузаан нь резинэн тавиур бүхий хоёр хуудас хооронд байрлуул.
- Хэрвээ ясны даруулга хэрэглэвэл: илүүдэл өөх тосыг арилгаж, хоол хийх үедээ хусахаас сэргийлж хурц үзүүртэй хутганы үзүүртэй жижиг овоо үүсгэдэг.
- Зодуулсан өндөг, талхны тосыг 2 том, бага гүехэн аяга, эсвэл зуувны тавцанд байрлуул.
- Махыг хатаана цаасны алчуур, хөнгөн давстай байлгана. Дараа нь жигнэн тус бүрийг эсвэл зуурсан өндөгнөөс зууран дээр нь сэгсэрч, илүүдэлийг нь арилгана. баримтлах. Илүүдэл үйрмэгийг арилгахын тулд дахин сэгсэрнэ.
- Том хэмжээний иштэй цөцгийн тосыг сайтар боодог, хөөсрүүлж байхдаа хальс нэмж, дундуураа дунд зэргийн халуунд чанаж, хоёр талдаа хүрэн хүрэн эргэлддэг.
- Халуун ногоо, яншуй болон нимбэгний шаантагтай хамт хооллож (заавал байх ёстой: та мөн үйлчлэхдээ цөөн хэдэн capers байрлуулж болно).
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 914 |
| Нийт өөх | 65 гр |
| Ханасан өөх тос | 32 г |
| Unsaturated Өөх | 23 гр |
| Холестерол | 489 мг |
| Натри | 384 мг |
| Нүүрс ус | 16 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 65 гр |