Богинохон хавирга нь төмс, лууван, жижиг цагаан сонгино, мөн үхрийн махны шөлтэй хольсон гурилтай байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 фунт богино хавирганы үхрийн мах
- 1 халбага давс
- 1/4 халбага хар чинжүү
- 1 фунт лууван, дунджаар 6 ширхэг, зүсэж, хальсалж, хоёр дахин хуваасан
- 1 фунт улаан төмс, ойролцоогоор 5-аас 6 дунд, хальсалж, талхлуулсан
- 4-6 жижиг цагаан сонгино, хальсалж болно
- 1 3/4 аяга
- үхрийн махны шөл
- 2 халбага тунхууны
- 2 халбага бэлтгэсэн гич
- 2 халбага, эрдэнэ шишийн халбага
- 1/4 аяга хүйтэн ус
Үүнийг хэрхэн хийх
- 350 градус хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад үхрийн махны богино хавиргааас илүүдэл өөх тосыг хийнэ. 13х9-инчийн жигд таваг эсвэл жигнэх тавган дээр хавирга байрлуулна. Давс ба чинжүүтэй хамт услалт.
- 2 цагийн турш илрүүлсэн хавиргыг жигнэх; илүүдэл өөх тосыг зайлуулах. Бэлэн лууван, төмс, сонгино нэмнэ.
- Нэг аяга нь тунхууны гич, гичтэй шөлийг нэгтгэнэ. мах, хүнсний ногоо тарих. Хольцыг жигнэж, жигнэх хүртэл 1-ээс 1/2 цаг хугацаагаар жигнэж, эсвэл титэм хүртэл.
- Үйлчлэгч таваг дээр богино хавирга, хүнсний ногоог зохион байгуулж, дулаан байлга. Хоолны дусаагуурыг хэмжиж, шаардлагатай бол 2 аяга хийнэ. Нэг сав руу хийнэ (эсвэл ижил жигнэмэгийг хэрэглэж) дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулна.
- Аяга эсвэл жижиг аяганд хүйтэн усаар цардуулыг холино. Тогоонруурт хатгаж, байнга хатгаж буцалгаад авчирна. 1 минут буцалгана.
- Богино хумс, хүнсний ногоотой суман дээр үйлчил.
Уншигчийн сэтгэгдэл
"Би богино хавирганы багцыг богино хугацаанд судалж, тэдэнтэй юу хийхээ мэдэхгүй байсан, би ням гарагт хүйтэн байсан, гаднаа хүйтэн байсан, хүн бүр өлссөнд гайхалтай үнэр байсан. амт нь гайхамшигтай, энэ нь дахин хийгдэх болно. " Фиона
"Манай нөхөр бид хоёр энэ жорыг туршиж үзсэн боловч зуухны оронд тавьсан савны оронд ашигладаг байсан нь үнэхээр гайхамшигтай байсан ... Үнэндээ, бид гэр бүлтэйгээ амралтаа өнгөрөөдөг бөгөөд оройн хоолонд зориулж энэ үдшийг хийх болно. Марсиа
Та мөн адил дуртай
Gravy нь Savory Beef Short Ribs
Богино бутлуурын агшаагч Богино бутлуур
Уурын агшаагчид зориулсан ногооны талбайнууд бүхий Алтан товчоо
Байцаа нь Braised Үхрийн мах Богино Чиргүүл
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1321 |
| Нийт өөх | 90 гр |
| Ханасан өөх тос | 39 г |
| Unsaturated Өөх | 42 гр |
| Холестерол | 303 мг |
| Натри | 747 мг |
| Нүүрс ус | 41 гр |
| Эмийн Fiber | 7 гр |
| Уураг | 86 гр |