Аспарагус Кук хэрхэн хийх вэ?

Хүмүүс аспараг бэлтгэх аргыг ашиглах хандлагатай байдаг ба ихэнх хүмүүс аргыг хэрэглэдэг. Аспарагус яаж хоолоо яаж иддэг байснаас үл хамааран доорх аргуудын нэгийг туршаад, хаадын хоол гэж нэрлэгддэг эдгээр амтат ногоон мөчирүүдийг бэлтгэхэд амттай шинэ арга олдог.

Аспарагусыг хэрхэн яаж хооллож байгаагаас үл хамааран, та аспарагыг арилгаж, хоол хийхээс өмнө аспарагусын ишийг хальтирна .

• 01-ийн 08

  Аспарагусыг хэрхэн халаах (эсвэл буцалгах)

  Гоожсон давсалсан усанд хүнсний ногоо тариалах, түргэн хугацаанд гоожуулснаар асар их тосноос гарган авах боломжтой гайхамшигтай арга байж болох юм. Аспарагусыг жинхэнэ буцалж буй усаар хурдан хийж, дараа нь мөсөн усанд бүрэн халааж, ногоон өнгөтэй болно. Энэ бол аспарагусыг бэлтгэх төгс арга бөгөөд хөргөсөн байх болно. Давсалсан усыг их хэмжээний саванд хийж, аспарагыг дусааж, тендерийг зузаанаар нь 1-2 минутын дотор таашаалаа. Бүрэн хөргөсний дараа мөөгөнцөр дэх аспарагыг зайлуулж, усаар дүүргэнэ. Аспарагусыг мөстэй усаар зайлж хатаагаад хатаана.

• 02 of 08

  Аспарагусыг хэрхэн яаж гоожуулна

  Асгах нь аспарагус бол өвслөг амтыг хадгалах гайхамшигтай арга бөгөөд процесст утаагүй ирмэгийг нэмдэг. Тарьсан ногооны тосыг жаахан халуунаар шидэж, халуун махан дээр тавина. Күүк, боржинг жигд жигдрүүлж, тендер хүртэл 10 минутын нийт тоо. Давс ба / эсвэл нимбэгний шүүстэй холилдож , халуун буюу өрөөний температурт үйлчилнэ.

• 03 of 08

  Бичил долгионы аспарагус яаж хийх вэ?

  Бичил долгионы хальс нь аспарагусыг уураар жигнэхтэй адил байдлаар хооллодог. Бичил долгионы спаржард: Бичил долгионы найдвартай жигнэмэг хийж, асфальт-аюулгүй жигнэх таваг дээр 2 минутын турш ус, таглаа, богино долгионы 2 халбага нэмнэ. Зогсонги байсаар байтал 3 минут үргэлжлэх болно.

• 04 - 08

  Пан-гал тогооны аспараг хэрхэн яаж хийх вэ?

  Талхыг жигнэх хэсэг нь уураар жигнэж, хэсэгчилэн зүлгэж, шарсан талх, зууханд халаахгүйгээр шарсан эсвэл шаржигдсан аспарагын ирмэгтэй ирмэгийг өгдөг. Өндөр дулаан дээр их хэмжээний хайруулын тавган дээр тос эсвэл цөцгийн тосыг халааж халаана. Аспарагус, таглаад, чанаж, хайруулын тавган дээр шарж, аарцагны шөл, тендерийг 10 минутын турш нэмнэ.

• 05 - 08

  Аспарагус хэрхэн яаж сонгох вэ

  Asparagus нь амттай даршилсан ногоо , бяслаг идэх, сэндвич, эсвэл Bloody Marys-ийн хутгуураар хооллодог.

• 06 - 08

  Аспарагус хэрхэн дүрэх вэ?

  Аспарагусыг хэрхэн шатаах: зууханд эргэж, зууханд спаржа хийж, хүрэн, тендер хүртэл хооллоорой. Үнэнийг хэлэхэд энэ нь зүгээр л хялбархан шүү дээ. Зөвхөн зууханд хатаахаас сэргийлж жаахан тосон тосонд асгарсан тос нэмнэ. Хэрвээ та нилээд хэцүү бол үйлчлүүлэхээсээ өмнө давстай шүрших ба нимбэгний шүүсийг хэрчиж болно.

• 07-ийн 08

  Аспарагусыг хэрхэн дарах, эсвэл индүүднэ

  Өндөр халуунд шарсан талстыг бэлтгэх нь ихэвчлэн тендер, тод ногоон хазайлтыг дагуулдаг бөгөөд асар их хэмжээний өвс амттай байдаг. Энэ арга нь 1-ээс 2-инчийн урттай хасагдсан аспарагустай хамгийн сайн ажилладаг.

  Өндөр дулаанаар хайруулын тавган дээр том хайруулын тавган дээр халааж, тосыг нэмж, аспарагусыг жаахан шидэх хангалттай халуун байна. Күүк, аспарагус зөөлөн, ирмэг дээр browned хүртэл асар их хэмжээгээр хутгана, аспарагусын зузаанаас хамааран 3-5 минутын зайтай. Хэрэв та сармис, ногоон сонгино, цагаан гаа, эсвэл бусад үнэртүүлэгчийг оруулахыг хүсвэл аспарагус нэмэхээсээ өмнө нэмж, аспарагусыг шидэхээсээ өмнө нэг минутын турш уусгана.

  Хоолны жороор Сармис ба Хар Bean Sauce -тай Asparagus- ыг үзээрэй. Эсвэл бутархай Asparagus болон Morels-ийн энэ жорыг үзээрэй.

• 08 of 08

  Аспарагусыг хэрхэн уурлах вэ?

  Аспарагус нь ихэвчлэн бүх мөчрөөрөө ууршдаг боловч хэрвээ та хүсвэл идэж болно. Хэрэв та бүхэн уурлаж эсвэл жижиглэсэн ч бай, уурын усан онгоцны таваг дээр буцалсан ус тавина. Хавар, аспарагус хүртэл зөөлөн, 4 минутын турш 8 минут, аспарагусын ишний зузаанаас хамааран зөөлөн чанаж бэлтгэ.

  Аспарагусыг steamed цөцгийн тос, давс ихээр хэрэглэдэг. Уламжлал ёсоор энэ нь жаахан соусын амтлагчаар хийгдсэн байдаг. Энэ үйлчлэх дуртай арга нь хөнгөн viniagrette, шигүү чанасан эсвэл сараалжтай хатуу чанасан өндөг (зураг шиг) юм.