Телевизийн хоол хийх шоун дээр яригдсан жоруудыг та үзэж болох юм. Энэ бол олон тооны хүмүүст үйлчилдэг бейсболлын сэндвичийг задалсан махбодын сэндвичүүдийн хувилбар юм.
Ялангуяа та мах, улаан лоолийн соусыг урьдчилан бэлтгэсэн энгийн жор юм. Энэхүү жор нь гар хийцийн махан боов, түргэн шанагатай. Гэхдээ та завгүй шөнийн цагаар дэлгүүр-худалдан авсан махны бөмбөгийг ашиглан цагийг хэмнэх боломжтой.
Түргэн жанны жор нь пицца, гоймонгийн хувьд сайн хэрэг болдог. Энэ нь шуугиантай хувилбаруудаас хамаагүй дээр.
Юу хэрэгтэй байна
- Мах бөмбөг:
- 1 1/2 фунт
- газрын үхрийн мах (давуу 80/20 газрын Чак)
- 2 том өндөг (хөнгөнөөр зодож)
- 3/4 аяга амттантай талхны тос
- 1/2 аяга
- сайхан сонгино (зөөлөн татсан)
- 1/4 аяга Parmesan бяслаг (цэвэр, нилээд сараалжтай)
- 1/8 аяга Итали яншуй (жижиглэсэн)
- 1/4 аяга хүнд тос (эсвэл сүү)
- 1 (6 унци) боломжтой
- улаан лоолийн оо
- 1 1/2 teaspoons хатаасан
- oregano (гарын алган дээрээ бутарсан)
- 1/2 халбага хатаасан
- basil
- 1/2 халбага
- сармис нунтаг
- 1/2 халбага
- давс эсвэл амсах болно
- 1/2 халбага хар
- чинжүү
- Улаан лоолийн Sauce:
- 1 халбага нэмэлт онгон
- оливын тос
- 1/2 аяга чихэрлэг сонгино (татсан)
- 1 том clove сармис (дарагдсан)
- 1 (15-унц) улаан лоолийн амтлагч болно
- 1 аяга ус
- 1 халбага хатаасан oregano (буталсан)
- 1/4 халбага хатаасан лаврын
- Сармис талхны хувьд:
- Итали талхны талхны талх (талх нарийн боовоос 1 инч / 2 инч)
- 1/2 аяга
- майонезаас (эсвэл шаардлагатай бол)
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1/2 халбага сонгины нунтаг
- 1/2 халбага давс
- 1 Рома улаан лооль (үрийн ба жижиглэсэн)
- Casserole-ийн хувьд:
- Нэмэлт: 1 халбага буцалсан улаан чинжүү
- 1 аяга
- mozzarella бяслаг (нилээд хэрчиж буй)
- 1 аяга Итали хольцын бяслаг (нилээд хэрчиж байгаа)
- 1/4 аяга Parmesan бяслаг (нилээд сараалжтай)
- 1/4 аяга Итали яншуй (жижиглэсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
375-ийн зууханд урьдчилан халаагаад. Модон бус тугалган цаас бүхий том, бага гүзээлзгэнэ.
Бөмбөлөг хийх
- Оройн хоолон дээрээ том үдшийг хэрэглэснээр газрын үхрийн мах, өндөг, талх, сонгино, пармезан бяслаг, яншуй, сүү, улаан лоолийн оо 1 халбага (цуунд үлдсэн амтлагчийг нөөцөлнө), органano, сармис, сармисны нунтаг, давс болон холимог хүртэл хар чинжүү.
- Махны бөмбөлгийг 1 1/2 инч голчтой хольж бэлтгэнэ.
- Махны бөмбөгийг бэлтгэсэн тогоо дээр тавиад бие биетэйгээ хүрч болохгүй, 15-20 минутын турш жигнэсэн байх ёстой. Хойш тавьж. (Гарц: 54 орчим махан бөмбөлгүүд).
Sauce хийх
- Дунд зэргийн дулаан дээр 2-quart сав байрлуулна.
- Чидун жимсний тос болон татсан сонгино нэмнэ. Сонгино сонгино хүртэл зөөлрүүлж, тунгалаг болгоно.
- Дараа нь дарсан сармисаа нэмээд 30 секундын турш байнга хутгана. Сармисыг бүү хүр.
- Үлдсэн улаан лоолийн зуурмаг, улаан лоолийн сүмс, ус, хүдэр болон лаврын нэмнэ.
- Улаан лоолийн зуурмагийг хүртэл байлгана.
- Дулааныг бага зэрэг багасгаж, заримдаа 10 минутын турш хөргөнө. Энэ нь чинээлэг, зузаан сумс болно. Хүссэн тууштай хүрэх хүртлээ усыг бага багаар нэмж, хувийн амтыг нь тохируулна. (Үр дүн: 4 аяга соус).
Сармисын талхыг хийнэ үү
- Майонезаас талхны зүсмэл бүрийн нэг талыг тараана.
- Сармис нунтаг, сонгины нунтаг, давстай нэмж угааж, улаан лоолийг нэмнэ.
Касилерийг хураа
- 400 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- 9-ээс 13 инчийн шилэн вааран саванд хийж, сармисын талханд зориулж талбайн эргэн тойронд орон зайг байрлуулна.
- Улаан лоолийн соустай.
- Сармисны тавагны ирмэгийг тойруулан сармисны талхыг босоо байрлуулаарай.
- Буталсан улаан чинжүүтэй (хэрэв хүсвэл) шөлийг сайтар угааж, мозарелла, Италийн холимог болон Пармэсийн бяслаг; болон жижиглэсэн яншуй дуусгах. Бяслаг, яншуй сармисны талх, түүнчлэн махан бөмбөлгийг бүрхсэн эсэхийг шалгаарай.
- 20 минутын турш эсвэл жигнэмэг талхыг арчиж байлгана.
- Махны бөмбөгийг сармисны талхыг салгаж, тал дээр нь улаан лоолийн соусаар сарниулна.
- Хоолыг тойруулан талхны салатаар үйлчил.
Тэмдэглэл:
• Урьдчилан хийсэн хөлдөөсөн махны бөмбөгийг гар хийцийн хувьд орлуулж болно. Эхлээд тэднийг татна уу. Жаредтын соусыг мөн гар хийцийн улаан лоолийн сүмсээр сольж болно.
• Махны бөмбөг, соусыг гурван өдрийн өмнө хийж, шаардлагатай бол хөргөгчинд хийж болно. Хоолны жороор эхлэхээс өмнө өрөөний температурт орж ирээрэй.
• Бүх mozzarella буюу бүх Итали хольцтой бяслагийг хоёр холихын оронд ашиглаж болно.
• Хэрэв та майонезыг хэрэглэх боломжгүй бол сармисны талхыг оливын тос эсвэл цөцгийн тосоор орлуулах. Майонезаас майонезаас амт эсвэл бүтэцгүй сармис талханд гайхалтай тогшлыг өгдөг.
• Аливаа үлдэгдэл улаан лоолийн соусыг хөргөгчинд хийж болно. Хэрэв та үүнийг зузаан орхих юм бол, энэ нь маш сайн пицца сумс болгодог. Энэ нь гоймонгийн амтлагчаар хэрэглэхийг хориглодог.
• Махны бөмбөгөнд нэмэлт хоол хийхийн тулд гоймон дээр тавь.