Турк хэрхэн яаж хооллох вэ

Нэг зуух нь цацагт хяруул . Шаржигнуур нь амт болон зангаараа шарж иднэ. Хэрвээ та цацагт хяруулыг зуухнаас аваад шарлаад тавиад буцаагаад буцахгүй. Хоолны сараалжтай эсвэл эргүүлээр хийсэн скруббер дээр байрлуулсан бол шарах нь гайхалтай амттай амтыг нэмж, чийгтэй, тендер махны амттай зөөлөн бүрхсэн бүрхүүлийг болгоно.

Туркийг хооллох үндэслэлүүд

Цацагт хяруул хэрхэн мах шарах талаар мэдэх хэд хэдэн зүйл бий.

Юуны түрүүнд цацагт хяруул хэрхэн яаж гарахад нөлөөлж болох олон хүчин зүйлүүд байдаг. Хэрэв та бага галаар шууд бусаар гал гарган шатаах тул цаг агаар ихээхэн үүрэг гүйцэтгэнэ. Энэ нь намрын эсвэл өвлийн саруудад ялангуяа үнэн юм. Анхаарах цаг агаарын хамгийн чухал зүйл бол салхи юм. Салхи нь гадуур хоол хийх хэрэгслээс халаалттай байдаг тул анхааралтай ажигла.

Та нүүрс эсвэл хий ашиглах эсэх нь ихээхэн ялгаатай байдаг. Хий нь амархан байх болно. Таны эзэмшдэг зүйлээс эсвэл таны хүссэн зүйлээс хамаарч хувьсагчдад бэлэн байх хэрэгтэй. 300 градус F / 150 градус C хүртэл 350 градус F / 175 градус C хүрэхэд тогтмол температуртай байх шууд бус гал хэрэгтэй болно. Хэрэв цаг агаар хамтарч ажиллахгүй бол би хүчтэй зөвлөж байна. Та температурыг илүү хянаж чадна.

Нойтон, хий, нүүрсээр ажилладаг хоол хүнсээр хоол хийх замаар хөдөлдөг агаарт байгаа эсэх. Энэ нь таны шувууг хурдан хатааж болно.

Та үүнийг бэлдэж, шувууны чийгийг хадгалах идэвхтэй хэсгийг авах хэрэгтэй. Таны хамгийн сайн стратеги нь чийгтэй, чийглэг байлгахын тулд давсалсан , тарьж , шувуугаа цацаж байх явдал юм.

Таньд юу хэрэгтэй вэ

Эхлээд та цацагт хяруул хэрэгтэй болно. 15 фунт стерлингээс хол байх нь дээр. 12 фунт төгс төгөлдөр юм.

Маш том шувуу нь дотор нь чанаж болохоос өмнө гаднаас нь шатааж болно. Би бас давсны уусмалд хадгалсан ус ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ нь хөхийг чийгшүүлж, арьсыг шатаахад тусална. Мөн та цацагт хяруулыг маш их хөдөлгөж хадгалахын тулд эдгээр V-хэлбэрийн шарах тавиурыг ашиглахыг хүсэх болно. Энэхүү тавиур нь бат бөх байх ёстой, учир нь энэ нь бат бөх гадаргуутай байх ёсгүй. Би ч бас мах шарах температурыг хянах зуухны термометрийг санал болгож байна. Та бас утааны эх үүсвэрийг хүсэх болно, нүүрс мах шарахын тулд хийн мах шарахын тулд зарим чипийг авах. Интоор эсвэл алим гэх мэт жимсний модыг үзээрэй. Та мөн царс эсвэл зээтүүг ашиглаж болно. Магадгүй хамгийн чухал нь та итгэмжлэгдсэн махан термометр хэрэгтэй. Хурдан буюу бэлэн хэлбэр нь хамгийн сайн байх болно.

Хамгийн гол нь түлш их хэрэгтэй. Хэрэв та хийн зуух хэрэглэж байгаа бол нэмэлт саванд заавал хэрэгтэй. Энэ бол зүгээр л сайн санаа юм. Гэхдээ том хоол хийхээр төлөвлөж байгаа үедээ пропан танкийг дүүргэхийг оролдоход цагийг суллахыг хүсэхгүй байна. Хэрэв та нүүрс хэрэглэж байгаа бол хангалттай байгаа эсэхийг шалгаж, шарахын оронд гаднах галыг нэмэлт түлшээр гэрэлтүүлэх аргатай болно. Нүүрсний яндангаар нүүрс ялгаруулах нь үнэхээр чухал юм.

Та бас цаг хугацаа хэрэгтэй. Чи цацагт хяруулынхаа температурт ойролцоогоор ижил температурт зуухаа идэж эхлэх тул та цацагт хяруулаа авахын тулд ижил хэмжээний цаг хэрэгтэй болно. Зуухыг шатаах зууханд яг тийм биш гэдгийг санаарай. Үүнийг өөрчлөх боломжтой эсэхийг шалгаарай. Цаг агаар хамтран ажилладаггүй, эсвэл цагтаа богино хугацаанд хуримтлагдаад байгаа бол цацагт хяруулыг зууханд шилжүүлж, тэндээсээ дуусгах боломжтой.

Туркийг Алхам алхмаар шатаана

Алхам нэг алхам: Цацагт хяруулыг бэлтгэ. Энэ нь биеийн хөндий, бүх төрлийн пластмтай төхөөрөмжийг авч, хүйтэн усаар сайтар угаана гэсэн үг юм. Пат хуурай, шувууг бөөгнөрүүлэх нь бүү зов. Завсарлах нь зөвхөн гөлөгнөөс илүү хоол хийхийг хүсдэг гуяны хоолыг удаашруулна.

Хоёрдугаар алхам: хүссэн даруй цацагт хяруул эсвэл давсны уусмалд хадгалсан . Шорвог хэрэглэхээс өмнө давсны уусмалын өрхийг цэвэрлэнэ үү. Цаг хугацаа ирэхэд бэлтгэх хэрэгтэй. Том шувууг шууд бусаар хооллох болно гэдгийг санаарай. Туршлагаас халаахын тулд цацагт хяруулыг гаргаж авахын тулд үүнийг хөнгөн болгох хэрэгтэй. Хэрэв та нүүрс хэрэглэж байгаа бол энэ нь ялангуяа чухал юм. Нүүрсний нүүрс ашиглан галыг зөв байрлалд байлгах хэрэгтэй. Хэрэв шувуу хэт ойрхон бол нэг тал нь хэт хурдан хоол хийх боломжтой. Та цацагт хяруулыг урьдчилан сэргийлэхийн тулд цөцгий доор дуслын саванд хийнэ. Шатаах зууханд чийгтэй орчинг хадгалахын тулд энэ саванд ус нэмнэ. Та дуслуудаас агуу ихийг хийж чадна.

Гурав дахь алхам: Шууд бусаар шарахын тулд та бухалаа идэх нь амархан байх болно. Зөвхөн шувуу дээр арьсыг шатаахгүй байх, шувуу руу ороход анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв та rotisserie хэрэглэдэггүй бөгөөд хийн шарагч дээрээ цацагт хяруулыг байрлуулсан бол цөцгийн тосыг сайн тосолсон сараалж дээр тавина. Хэрэв та шарсан махыг цацагт хяруулын аль нэг талдаа дулаан байлгахыг зөвшөөрвөл та халаалтын бүстэй байх болно. Та цацагт хяруулыг нэг цаг орчим эргүүлэх талаар санаа зовох болно.

Хэрвээ та нүүрсээ шатаасан бол цацагт хяруулыг цацагт хяруулын аль нэгэнд нь эсвэл аль аль талд нь зүүж болно. Та халаалтыг хүсэж байгаа тул нэг тал нь нөгөө талаасаа хурдан хоолгүй байдаг. Шаржигнахаас үл хамааран халууны гадаргуугийн ирмэгээс хол байлгахыг хичээдэг. Ингэснээр халуунд эргэн тойрон урсаж болно.

Дөрвөн алхамд: Таны зорилтот температурыг ойролцоогоор 325 градус. Хэрэв та зууханд термометртэй бол шувуутай ойрхон байрлуулна. Учир нь энэ бол хамгийн их анхаарал татсан газар юм. Хэрэв та хийн зуух хэрэглэж байгаа бол хяналтын хавхлагт тохируулсан тохируулгыг хийнэ. Хэрэв та нүүрс хэрэглэж байгаа бол температурыг зөв байрлалд байлгахын тулд анхааралтай байх хэрэгтэй.

Шаардлагатай нэмэлт нэмэлт нүүрс нэм.

Тавдугаар алхам: Шаардлагатай бол шувууг эргүүл. Шарсан талбайн зохицуулалтаас шалтгаалан хоол хийх цагт шувууг эргүүлж, эргүүлэх хэрэгтэй болно. Хэрэв та хос шарагч хийн зуухтай бол 30 минутын дараа шувууг эргүүлэх хэрэгтэй. 30 минутын дараа 30 минут эргүүлээд 30 минутын дараа эргүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь шувууны нэг хэсгийг шатаахаас хамгийн халуухан хэсгийг хадгалж байдаг. Та цацагт хяруулыг дуустал энэ бүжгийг үргэлжлүүлэх хэрэгтэй болно. Хэрвээ та цацагт хяруул эсвэл түүний хоёр талыг халаахаар тохируулсан бол та цацагт хяруулыг нэг цагийн турш эргүүлэх хэрэгтэй болно. Мэдээж хэрэг, энэ нь үнэхээр цацагт хяруулын арьсыг хэр хурдан идэж байгаагаас шалтгаална. Гадна дотор нь илүү хурдан хоол хийхийг хүсэхгүй байна. Дотоод температурыг хянах мах термометр ашиглана уу. Хэрэв арьс дотогш орж эхлэхээс өмнө арьс нь маш их бохирдсон бол хоол хийх температур хэт өндөр байна.

Алхам 6: 2 цагийн дараа та үнэхээр температурыг туршихыг хүсч байна. Таны зорилтот температур 165 градус. Энэ цельсийн температурт бага зэрэг бага зэрэг хэрэгтэй цацагт хяруулын хамгийн хүйтэн хэсэг байх ёстой. Зарим газар туршиж үзээрэй, гэхдээ тэвчээртэй байгаарай. Дотоод температур нь 15-20 минут тутамд 10 градусаар өсөх ёстой бөгөөд ингэснээр таны шувуу нүхэнд цохиулахаас сэргийлж чадахгүй.

Төгсгөлийн алхам: Цөцгийийг шарахаасаа 10-аас 15 минутын турш тайлах хэрэгтэй. Амралтын хугацаа нь шүүсийг маханд буцааж урсах боломжийг олгодог.