Халал гэдэг нэр томъёог бид бүгдээрээ сонссон байж магадгүй, гэхдээ энэ нь яг юу гэсэн утгатай, эсвэл яг адилхан утгатай байсан гэдэгт итгэлгүй байсан. Товчоор хэлбэл, Халал гэдэг нь араб хэлээр зөвшөөрөгдсөн буюу хууль ёсны гэсэн үг юм. Тиймээс, Халал хоол хүнс нь Исламын хоолны дэглэмийн дагуу хэрэглэх боломжтой хоол юм. Куранаас цуглуулсан эдгээр удирдамжийн дагуу лалын шашинт дагалдагч нар дараах хоолыг хэрэглэж чадахгүй.
- Гахайн мах, гахайн махны дайвар бүтээгдэхүүн
- Нядалгааны өмнө нас барсан амьтад
- Аллахын нэрээр зөв нядлах эсвэл нядалгаагүй амьтад
- Цусны ба цустай дайвар бүтээгдэхүүн
- Согтууруулах ундаа
- Махчин амьтан
- Махчин шувуу
- Гадны чихгүй амьтад
Эдгээр хориглогдсон хоол хүнс, найрлага нь араб хэлээр хориглогдсон гэсэн утгатай.
Кетер гэдэг нь еврей үгнээс гаралтай үг юм. Гэсэн хэдий ч иудейчүүд амьтныг нядлах болгонд Бурханы нэрийг ярьдаггүй. Залбирал нь нядалгааны хамгийн эхний болон сүүлийн амьтдын дээр хийгддэг. Лалын шашинтнууд нь аллагатай амьтдын дээр Бурханы нэрийг хэлдэг.
Малын нядлах арга барил
Мусульманчууд Кирадаар дамжуулан бүх амьтад хүндэтгэлтэй хандаж, анхаарал халамж тавьж байх ёстой. Тиймээс Халал маягийн бяслагын зорилго нь мал амьтныг өвтгөхөд хүргэдэг өвчинг хязгаарлах замаар амьтныг нядлах явдал юм.
Амьтдыг нядлах үед хавдрын судлыг багасгаж, цус амьтнаас ус зайлуулахыг зөвшөөрдөг. Мусульманчууд амьтны цусыг хэрэглэхийг хориглодог тул энэ практикийг хийдэг.
Хайлаа Хаадын хаанаас олох вэ?
Халал хоол хүнс нь Ойрхи Дорнодын олон дэлгүүрт байдаг. Томоохон хотуудад та halal малын мах хайж болно.
Гэсэн хэдий ч зарим газруудад Halal-ийн эрэлт хэрэгцээ өсөхийн хэрээр үндэсний супермаркетын сүлжээнүүд нь Халал, Халал цацагт хяруулыг хүртэл иддэг.
Халал хоолыг санал болгодог олон онлайн дэлгүүр байдаг.
Томоохон хотуудад Халал нь Ойрхи Дорнодын хоол гэсэн нэртэй байдаг. Нью-Йорк болон бусад хотуудад хүнсний ачааны машины соёлтой бол halal carts, ачааны машинууд нь falafel , shawarma , амтат боов зэрэг хүнсний эх үүсвэр гэж үздэг. Эдгээр хоол хүнсээр дамждаг шарсан мах, амтлагчийн үнэр нь хортой бөгөөд эсэргүүцэх маш хэцүү байж болно! Энэ нь ихэвчлэн хоолны дэглэмийн танилцуулга байж болох бөгөөд энэ нь эргээд зарим нь Халал загварын ресторан нээх нь тэргэнцрээр эхэлсэн бөгөөд дараах хөгжлийг бий болгосон.
Зарим алдартай энгийн гудамжны хоолны ногооны хоол тахиа, гирос , falafel цагаан будаатай жигнэмэг эсвэл эсвэл шанцайны ургамал, улаан лооль, цагаан, тишиний гаралтай цуу эсвэл улаан, harissa дээр үндэслэсэн амтлагчаар үйлчилдэг . Хажуугийн таваг нь hummus эсвэл tahini, мөн талхлазыг ерөнхий амттангаар санал болгодог.