Энэтхэгийн нэр, нэр:
Рай, Сарсон нь Раа-ee ба давшилт гэж дуудагдав
Гадаад төрх, амт ба үнэр:
Энэтхэгийн хоол хийхэд хэрэглэдэг гичийн үр нь жижиг, хар, хар хүрэн өнгөтэй. Үрийг карри навчтай адил их халуун ногоотой үнэртэй. Тэд зуурмаг хэлбэрээр гич шиг амтыг мэдэрдэг.
Худалдан авах
Гичийн үрийг Энэтхэгийн хоол хийхэд гичийг хамгийн ихээр ашигладаг хэлбэр юм.
Хэрэв та хэзээ ч нунтаг хэлбэрээр шаардвал үрийг худалдан авч, жороор шаарддаг гэртээ тэдгээрийг нунтаглахыг зөвлөж байна.
Үүнийг ашиглах нь:
Tadka эсвэл Tempering нь хоол хийх тосыг маш халуун хүртэл бүрэн халааж, бүх төрлийн халуун ногоо нэмнэ. Энэхүү тос, амтлагчийн холимог нь хоолонд эцсийн мэдрэгч эсвэл чимэн гоёг нэмдэг. Энэтхэгийн хоол хийхэд Рай / Сарсон нь Табка-ийн хоолонд багтдаг.
Харьцуулбал Рай / Сарсон Өмнөд Энэтхэгийн Хойд Энэтхэгийн хоол хийхээс илүү их хэрэглэдэг. Өмнөд хэсэгт энэ нь ихэвчлэн ногоон chillies, туулай дахь карри навчтай хослуулдаг. Заримдаа зуурмаг хэлбэрээр, Димер Патуди , загасны карри зэрэг Зүүн Энэтхэгийн хоолонд хэрэглэдэг .
Сонирхолтой баримтууд:
Гичийн үрийг Cruciferous ургамлын гэр бүлд хамаарах гичийн үйлдвэрээс авдаг. Энэ гэр бүлийн бусад ногоог цэцэгт байцаа, broccoli, Брюссель нахиалдаг, байцаа . Гэсэн хэдий ч гичийн үр нь алдартай.
Энэ нь Христийн сургаал, Ислам, Хиндуизм, Буддизм гэж нэрлэгддэг! 5000 жилийн тэртээх санскрит бичээс гичийн үрийг дурьдажээ. Гичийн үрийг эмийн түүхэнд хэрэглэж байсан бөгөөд өнөөдөр бид омега-3 тосны хүчлүүд , төмөр, кальци, цайр, манган, магнийн агуу эх сурвалж гэдгийг бид мэднэ. Зарим судалгаагаар хавдартай тэмцэхэд туслах нэгдлүүдийг агуулсан байдаг.
Хоол хийхээс бусад хэрэглээ:
- Гич болон ханиалгын үр дүнд үүссэн түгжрэлийг багасгахын тулд гичийн зангилаа
- Гэдрэх эсвэл хүндээр өвдөх булчинг авсан уу? Гоймон гурил нэмсэн халуун халуун усанд бай.
- Угаасаны дараа тэдгээрийн дотор байсан савны үнэрийг хэрхэн саатал, даршилсан ногоо, савны үнэр хэрхэн мэддэг вэ? Энэ савнаас гич гичийг халуун усаар дүүргэх замаар энэ үнэрээс салж болно. Сэгсэрч сэгсэрнэ. Одоо дахин савыг угаана, үнэр алга болно!