Талх талх хийх маш олон арга байдаг: чихэрлэг, амттай, халуун ногоотой, эгнээ, маффин хийх эсвэл дөрвөлжин талх, талхтай талханд шарах талхыг шарахын тулд юу ч хэлэхгүй. Миний дуртай эрдэнэ шишийн талхны жороор цөөхөн байна.
01 - 07
Үр тариатай эрдэнэ шишЭрдэнэ шишийн эрдэнэ шиш. Үндсэн эрдэнэ шишийн талхны хамгийн энгийн, хамгийн сайн хувилбаруудын нэг нь эрдэнэ шишийн үрийг зүсэхээс сэргийлдэг. Хөлдөөсөн эрдэнэ шиш ч бас сайн байх болно. Лаазалсан эрдэнэ шиш нь хавчих хэсэгт ажиллах болно. Энэ нь зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө сайтар зайлуулах хэрэгтэй.
07
Мексикийн эрдэнэ шишМексикийн эрдэнэ шишийн талх. Мексикт энэ эрдэнэ шишийн талхыг хийхгүй байгаа гэдэгт би итгэлтэй байна. Харин та "Мексикийн эрдэнэ шишийн талх" гэж хэлэхэд хүн бүхэн эрдэнэ шишийн талхны талаар ярьж байгааг мэднэ, магадгүй шинэ эрдэнэ шиш, хальсалж чинжүү, чеддар бяслаг. Сүүний тосыг цөцгий болгож оронд нь сүү, ус, эрдэнэ шишийн шингэн зэргийг лаазалсан эрдэнэ шиш хэрэглэж байгаа бол үүнийг арилгаж болно.
03 - 07
Цөцгийн тосШаржигнуур эрдэнэ шишийн талх. Фото © Арнолд Гаттело Buttermilk нь энэ эрдэнэ шишийн талхыг баялаг, амттай амттай болгож өгдөг бөгөөд энэ нь маш гайхалтай хөнгөн бүтэцтэй бөгөөд энэ нь цөцгий дэх хүчил нь жигд нунтагтай ажиллахад нэмэгдэх болно. Buttermilk бол жигнэх дуртай зүйлсийн нэг юм.
04 - 07
Үндсэн CornbreadХэрвээ би эрдэнэ шишийн талхыг (аль болох түргэн талх хийдэг) хийхдээ ашигтай аргыг дурдаагүй бол энэ нь зуурмагийг аль болох бага холих нь чухал юм. Нойтон ба хуурай найрлагатай бүрэн хийгдсэн, цаашид байхгүй болсон. Overmixing нь эрдэнэ шишийн талхыг хэтэрхий болгодог.
05 - 07
Sweet Corn MuffinsБи заримдаа амтат эрдэнэ шиш эсвэл мафин дуртай байдаг бөгөөд үүнийг хийхдээ энэ нь миний хийдэг жор юм. Гэхдээ хүн бүр чихэрлэг эрдэнэ шишийн талх, эрдэнэ шиш маффинд дуртай биш гэдгийг ойлгож байгаа бөгөөд хэрэв энэ нь үнэн бол, дараагийн эрдэнэ шиш маффиний жор таны хурд илүү байх болно гэдгийг ойлгож байна.
06 - 07
Cornbread Muffins RecipeCornbread muffins. Эдгээр эрдэнэшишийн маффинууд нь амттай тал дээр илүү их байдаг боловч тэд үнэхээр бага хэмжээний элсэн чихэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч тэд чихэрлэг амттай байх болно. Элсэн чихэр нь эрдэнэ шишийн амтыг авчрахад тусалдаг. Хэрэв та эрдэнэшишийн талхны элсэн чихэр чинь чиний зүйл биш бол та бүхэн үүнийг орхиж болно.
07-ийн 07
Cornbread stuffingCornbread stuffing. Тиймээс cornbread stuffing бол яг эрдэнэ шишийн талхны жор биш харин эрдэнэ шишийн талхаар хийсэн жор. Энэ нь эрдэнэ шишийн үлдсэн талхыг ашиглах гайхалтай арга юм (та үүнээс өөр байх болно), сонгодог үдэшлэг дээр амралтаа сайхан өнгөрүүлээрэй. Та үр тарианы талханд хаях хоёр аяга хэрэгтэй болно.