Almond Briouats хэрхэн хийх - Мароккогийн Almond Pastries Honey

01 - 09

Almond Briouats

Нэг хуудас хэвлэгдэх боломжтой хувилбар Almond Briouat Recipe-ийг үзнэ үү.

Дээрх зурган дээрх Мароккогийн чихрийн амт нь олон тооны сорт, нэг нарийн боовны зуурмаг бөглөн боов хийж, дараа нь хайруул . Нугас нь амттай эсвэл амттай байж болно.

Алдартай Almond Briouat хувилбарт нарийн боов нь улбар шар өнгийн цэцэг, шанцайтай амттай шинэ бүйлсний оо дүүрэн байдаг. Хоолоо нэгэнт амттай, тансаг сайхан амттай халуун зөгийн балаар богинохон хугацаанд өгдөг. Almond Briouats нь ихэвчлэн хоѐр онцгой тохиолдлоор, энгийн цайнд үйлчилдэг.

Энэ сонгодог Almond Briouat Recipe-ийн дагуу күүкийг хэрхэн хийх талаар дараах зургуудыг үзүүлэв. Тэд ихэвчлэн их хэмжээгээр хийгдсэн тул та жороор багасгаж болно. Та гал тогооны өрөөнд нэмэлт гараа олох боломжтой.

09 сарын 02

Blanch ба хальс нь бүйлс

Та түүхий бүйлсний 1 кг (2 фунт стерлинг) эхлэх боломжтой болно. Цаг хугацаа, дэлбэрэлт, хальслыг бүйлс хальсалж, тэдгээрийг буцалсан ус руу нэг минут, хоёр удаа угаана. Дараа нь халуун бүйлсийг арьсаас нь гарга. Уг бүйлсийг нэг давхаргаар тарааж хатаагаад гарга. Хөргөгч, хуурай бүйлснүүдийг хөргөгчинд бүрхэгдсэн саванд хадгалахад бэлэн болтол хадгална.

Мороккод та өмнө нь үзүүлсэнтэй төстэй супермаркетууд дээр урьдчилан савласан бүйлс ( luz roumi ) олж болно. Хэдийгээр энэ жороор сайн ажиллах боловч олон тооны Марокко нар боовны жороор жижиг (уламжлалт болон органик бүйлс )ийг дэмждэг. Атлас ууланд тариалж, дээд давуу талыг нь үнэлдэг бөгөөд тэд шар айраг, самар, самар зэргийг худалдан авч болно.

03 - 09

Бүйлсний хагасыг хуурна

Баяжсан бүйлсийг хоёр хэсэг болгон хуваа. Та бмават жороор нь зөвхөн бүйлсний хагасыг л арчих болно.

Хэрвээ фрагмийг идэхэд бэлэн бол ургамлын тосыг дунд зэргийн халуунд гоожуулаад тавиад бетон зуурмагийн хагасыг бөөгнөрч, цайвар хүрэн хүрэн хүрэн хүртэл хутгана. эсвэл илүү урт хугацаанд тосыг хэт халуун байлгахгүй бол бүйлс нь харанхуй болохоос сэргийлж, тосыг нэг удаа арилгаж цэвэрлээд бүйлсийг цаасан алчуураар угааж хатаана. хөргөх.

04-р сарын 09

Almonds Sugar ашиглан нунтаглана

Хөлдөөсөн бүйлс хөргөж байхад та бүйлсний оо хийхэд бэлэн боллоо. 400 гр (1/4 аяга) элсэн чихэрээр хэмжинэ.

Хүнсний процессор дээр бүйлснүүдийг элсэн чихэрийн тал орчим талыг нь бүйлснүүдийг чийгтэй зуурмаг хэлбэрээр хийж байлгана. Үлдсэн бүйлс болон үлдсэн сахараар үйл явцыг давтан хийнэ.

05-р сарын 09

Almond Paste дүүргэгчийг холино

Том саванд эсвэл тавиур дээр гараа хутгаж, хөрсний бүйлсийг холино:

• 1/2 халбага шанцай
• 1/8 халбага давс
• 1/8 халбаган болон бохь араб нунтаг
• 125 гр (1/2 аяга) цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ
• 80 мл (1/3 аяга) улбар шар цэцгийн ус

Үрийг нь савлах, хэлбэржүүлэхэд хангалттай чийгтэй байх ёстой.

Зургуудыг авч явсан тэр өдрөө бид өөрсдийн бүйлсыг хэвийн хэмжээнээс илүү хуурай байхыг олж харсан. Тэд процессор дээр удаан хугацаагаар байсаар байсан. Ихэвчлэн удаан хугацаагаар боловсруулсан бол бүйлс нь байгалийн тосоо гаргаж, оо руу эргэж эхэлдэг. Бид жороороо бага зэрэг илүү цөцгийн тос, жүржийн цэцэг усаар хольж, зуурмагийг хуурай байдлаар нь нөхөн төлж, дараа нь жаахан илүү жигд гялсхийж бичил биетэн дээр нь хүнсний процессор руу хольцыг буцааж өгдөг. Хэрэв та өөрийн бүйлснуудыг чийгшүүлж, ая тухтай болгодоггүй гэж бодож байгаа бол энэ аргыг ашиглаж болно.

06-р сарын 09

Almond-н Roll бөмбөлөг Briouats-ийг наагаад дахин хийнэ

Бүйлсний бүх боодлыг бөмбөлөг болгон боодлоорой. Бид 5см өргөн гурвалжин бозуатын хувьд хангалттай дүүргэх интоорын хэмжээг харуулсан юм. Хэрэв та хүсвэл илүү ихийг хийж чадна.

5мм өргөн туузыг бүйлсний зуурмагны боодолтой холих (фолло зуурмагийг орлуулагч болгон ашиглаж болно) гурвалжин хэлбэрт шилжих . (Том бөмбөг нь зуурсан гурилын өргөнийг шаарддаг) . (Warqa-ийн 1.25 кг (2 фунт 12 унц) хэрэглэнэ гэдгийг анхаарна уу.)

Хэрэв та энэ талаар мэдэхгүй бол энэ заавар нь briouat нугалах техникийг харуулах болно. Зуурмаг нь энэ шатанд бүйлсний тагийг буулгаж, дараа нь халуун тос нь хайруулын тавган дээр бөглөрөхөд хүрэлцэхгүй байхыг баталгаажуулахын тулд даруй болгоомжтой байгаарай.

09-р сарын 07

Briouats-ийг хуурна

Дунд зэргийн дулаанаар 1/4 "1/2" тосыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр халаана. Үүний зэрэгцээ, зөгийн бал нь 1 кг өргөн шавар эсвэл хоёр дахь гүн хайруулын тавган дээр улбар шар цэцэг ус 1 халбага хольж. Дулаан зөгийн балыг халааж, дээр нь хөнгөн хөөсөрдөг.

Халуун алтан бор хүрэл хүртэл хэд хэдэн удаа эргэлдэж, зөөлөн тосыг хутгахдаа халуун тосонд хийж тавь. Дунджаар энэ нь ойролцоогоор 5-7 минут болдог. Цөцгийн халбагаар нь шарсан зоогоо тосыг халуун зөгийн бал руу шууд дамжуулна.

08-ийн 08

Зөгийн балаар боов хийнэ үү

Хоёр дахь бета зуурмагаа хуурч байхад халуун зөгийн бал дээр эхний боовыг түрхэнэ. Цэцэрлэгт уруулыг нь зөөлөн байлгахыг хичээ. Дараачийн цусан дахь хольцыг газрын тосоос авахад бараг бэлэн болсны дараа зөгийн баланд хатаасан уусмалд шилжүүлэн өгнө.

Үлдсэн бичил биетүүдтэй ажиллахад зөгийн балны эзэлхүүн нь боовоор шингэх үед буурдаг. Та нарыг нарийн боовны оронд шингээхээсээ өмнө хэд хэдэн удаа эргүүлж авах хэрэгтэй болно. Хэрвээ зөгийн бал эцэст нь хөргөж, өтгөрчихвий гэж бодвол дахин халаа. Хэрэв та ийм аргаар ажиллахад илүү хялбар байдаг бол саванд илүү зөгийн бал нэмж болно.

09-р сарын 09

Хөргөх эмчилгээг орхи

Хэдэн минутын туршид цөцгийн тос хатсаны дараа хөргөж дуусгахын тулд жигнэмэг эсвэл тавиур дээр шилжүүл. Хадгалахаасаа өмнө сайтар хөргөхийн тулд нэг цаг буюу түүнээс дээш хугацаагаар үлдээнэ.

Эмч нар өрөөний температурт битүүмжилсэн саванд сар бүр, эсвэл хэдэн сарын турш хөлдөөгчид хадгалж болно. Хөлдөөсөнд хадгалж байгаа бол давхарга хооронд хуванцар боодолтой байрлуулж, шаардлагатай бол зөвхөн хэдэн күүкийг арилгаж өгнө.

Илүүдэл бүйлс, chebakia , эсвэл зөгийн бал, цөцгий сироп, мелучи , буяныг гаргахад зориулж хөргөсөн зөгийн балаа аваарай .