Marchand de Vin: Red Wine Reduction Sauce
Гуравдугаар де Вин (Францын "дарсны худалдаачин") Саус бол сонгодог улаан дарс буурцагны амтлагч юм. Энэ нь улаан дарс, жижиглэсэн улаан буурцагтуудыг багасгаж, дараа нь үндсээр нь хальтирна . Marchand de Vin сумс нь шарсан, шарсан махтай хоолоор үйлчилдэг.
Түүнчлэн: Ээж нь шөл
Юу хэрэгтэй байна
- 2 аяга ногооны талх
- ½ аяга улаан
- дарс
- 2 цөцгийн тос авна
- улаан буурцаг
- Хийсэн давс, шинэхэн газар
- хар чинжүү , амсах болно
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хүнд ёроолтой саванд дарс ба жигнэмэгийг нэгтгэнэ. Дулаан үлдэгдэл хүртэл халаагаад, дулааныг бага зэрэг бууруулж, дөрөвний гурваар шингэний хэмжээг бууруулж дуустал үргэлжлүүлнэ.
- Дараа нь гялалзаж, дараа нь бага зэрэг халааж, 5 минутын турш бууруулна.
- Торон шүүлтүүрээр дамжин үүссэн утас, улирал нь Калерер давс , хар чинжүүтэй хамт амталдаг. Яаралтай үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 116 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 0 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 39 мг |
| Нүүрс ус | 22 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 4 гр |