Pabellon Criollo Recipe

Pabellon criollo нь Венесуэлийн уламжлалт шош, цагаан будаа юм. Хар шош ( качота неграс ) болон цагаан будаа нь улаан лоольтай болгосон талбайн махны тендерийг дагалдуулдаг.

Нэр pabellón гэдэг нь далбаа гэсэн утгатай бөгөөд аяга таваг дээр тавьдаг улаан лооль, степ, хар шош, цагаан будааны гурвалжин гурван өнгийн тугтай төстэй. Хажуугийн шарсан талбайн зүсмэл ( tajadas ) зүсмэлүүд ( con barandas , эсвэл siderails) ба / эсвэл орой дээр шарсан өндөгтэй хамт үйлчил.

Юу хэрэгтэй байна

• 1.5 фунт салдаг steak
• 2 үхрийн bouillon куб
• 4 хумс сармис, татсан
• 6 халбага ургамлын тос
• 1.5 teaspoons давс
• 1 аяга жижиглэсэн сонгино (2-3 дунд сонгино)
• 1 15 унци хар шош байж болно
• 1 тахианы bouillon шоо
• 1.5 цайны халбага cumin
• 1/2 халбага халбагын нунтаг
• 1 халбага цагаан цуу
• 2 халбага цөцгийн тос
• 2 улаан лооль, diced

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Чавганы махыг саванд хийж, усаар дүүргэнэ.
2. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА БУРУУЛАХ БУРУУЛАХ БОЛОХ НЬ Дулаанаас нь салгаж, шүүстэй саванд хөргөж махыг нь хөргө.
3. Сакта 2 teaspoons 1 халбага 2 минутын турш 4 халбага ургамлын тос нь сармис татав. 2 аяга ус, 1 халбага давс нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг.
4. Буцалж буй усанд цагаан будаа нэмээд халаагаад, 10-15 минутын турш цагаан будааг чанаж болгоно. Дулааныг унтраагаад 5 минутын турш будаж будаж тавь.

1. Нь иштэй ургамлын тосыг 2 халбага нэмээд зөөлөн хутгасан сармистай үлдсэн хэсэг нь жижиглэсэн сонгино нэмж хийнэ.
2. Хар шош (нухашгүй), 1/2 аяга ус, тахиа bouillon , cumin, сармисны нунтаг, цуу, 1/2 халбага давс нэмээд бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
3. Хөргөсөн махыг зүсмэлийн зүсмэлүүд рүү зүссэн зүсмэлийг зүсэж зүсч авч үзье. Мах нь маш тааламжтай байх ёстой. Том ширхэгийг хуруугаараа хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж авна.
4. Нь ишийг 2 халбага цөцгийн тос нэмээд зөөлөн хүртэл жижиглэсэн сонгиноуудыг хооллоорой. Улаан лооль, стакан шүүсний 1 аяга, хэрчсэн махыг 3-аас 5 минутын турш буцалгана. Дулаанаас сэрүүн байх.
5. Мах, улаан лоолийг гурвуулын тавган дээр тавь. Махны хажууд будаа тавиад, дараа нь цагаан будааны нөгөө тал дээр шош тавих.
6. Хажуугийн шарсан төмстэй хамт үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	511
Нийт өөх	22 гр
Ханасан өөх тос	6 гр
Unsaturated Өөх	11 гр
Холестерол	75 мг
Натри	969 мг
Нүүрс ус	43 г
Эмийн Fiber	11 гр
Уураг	37 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)