Тайландын хоол сайн уу?

Тайландын хоол бол таны идэх хамгийн эрүүл хоол юм. Үнэндээ Tom Yum Soup гэх мэт Тайландын олон төрлийн хоол хүнс эрүүл мэндийн хувьд гайхамшигтай ашиг тустай шинжлэх ухааны судалгаан дээрээ явагдаж байна. (Thai Soup Under Study-ийг үз). Мэдээжийн хэрэг Тайландын хоолонд хэрэглэдэг олон төрлийн ургамал, халуун ногоо, яншуй, гуалин, корнандра, серфон, шинэхэн чинжүү зэрэг нь олон төрлийн дархлааг сайжруулах, өвчин үүсгэх чадвартай байдаг гэдгийг мэддэг.

Тайландын хоолыг хамгийн идэвхитэй хооллоход тусалдаг эдгээр болон бусад найрлагатай зүйлсийн талаар илүү ихийг олж мэдэх.

Дараахь найрлагатай Тайландын найрлага тус бүр нь эрүүл мэндэд ихээхэн ашиг тустай, дархлаажуулалтыг эрчимжүүлдэг. Эдгээр ашиг тусыг хамгийн их байлгахын тулд та Тайландын хоолыг эхнээс нь гаргахыг зөвлөж байна, энэ нь зөвхөн хамгийн шинэхэн найрлагыг хэрэглэдэг гэсэн үг юм. (Тайландын хоолыг хэрхэн бэлтгэх талаар мэдэхийн тулд: Easy Thai Recipes, Алхам алхмаар (зурагтай хамт).

Турман

Туранхайд идэвхитэй найрлагатай каркумин нь үрэвслийн эсрэг бодис гэж нэрлэгддэг ба харшлын шинж тэмдгүүд болон артрит (эсвэл илүүдлийн үрэвслийн улмаас үүссэн аливаа нөхцөл байдал) гарахад тусалдаг. Мөн энэ нь хорт бодис, чөлөөт радикалуудаас бие махбодийг хамгаалахаас хамгаалж чадахуйц эсрэг исэлдүүлэгч юм. К curcumin нь цусан дахь ялтасыг хамгаалдаг , эргэлтийг сайжруулж, зүрхийг хамгаалдаг .

Иймээс яст мэлхий нь:

• хоол боловсруулах эрхэм үнэ цэнэтэй тусламж үзүүлэх
• артриттай хүмүүст тусалдаг

• зүрх судасны (зүрхний) нөхцлийг сайжруулах
• бактерийн халдвараас (бие махбодийн шарх гэх мэт)
• амьтны судалгаанд арьсны болон хөхний хорт хавдартай тэмцэх.

Өөрийнхөө хоолны дэглэмийг илүү ихээр нэмэхийн тулд карри идэхийг хичээдэг (долоо хоногт ядаж нэг удаа шар айраг гэх мэт) Жишээ нь, миний Easy Thai Yellow Curry Chicken Recipe-ийг үзээрэй.

Эсвэл, хэрэв та цагаан хоолтон бол, миний туршиж үзээрэй: Thai Yellow Vegetarian Curry Recipe.

Galangal

Хэдийгээр Баруун бүсэд бидний ихэнх нь гадаадад байдаг боловч энэ цагаан гаа харьцангуй эрүүл мэндийн ашиг тустай байдаг. Ялангуяа задаргаа хийхэд тустай.

Зүүн өмнөд Азийн орнуудад Ганжал одоо өсч байгаа боловч Хятад, Жава мужид хоол хийх, анагаах ухаанд хэрэглэж байна. Дундад зууны үед самар нь Европ даяар түгээмэл хэрэглэгдэж байсан. Bingen-ийн St. Hildegard (1098-1179) "амьдралын амтыг" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь үнэн хэрэгтээ түүний дуртай засваруудын нэг байсан юм. Энэхүү өвөрмөц ургамлын эмч нь дүлий, зүрх судасны өвчин эмгэгээс болж бүх зүйлийг эмчлэхэд хэрэглэдэг.

Өнөөдөр самар нь уламжлалт Хятад, Аюрведийн анагаах ухаанд ихээхэн хэрэглэгддэг бөгөөд зарим тохиолдолд цагаан гаа-аас илүү үр өгөөжтэй гэж үздэг.

Гандалал нь дараах байдалтай байна:

• хэвлийн эмгэг, өвдөлтийг намдаадаг
• хоол боловсруулахад туслана
• эмчлэх, бөөлжих, хөдөлгөөнгүй болох
• Цусны эргэлтийг гар, хөлөөрөө сайжруулах
• суулгах эмчилгээ
• үрэвсэлтэй тэмцэх, ингэснээр үе мөчний эмчилгээг хийдэг
• ходоодны шарх, ходоодны үрэвсэл зэргийг эмчилнэ
• тэр ч байтугай эмэгнэлүүдийг эдгээх!

Гажал худалдаж авах: Ази / хятадын хүнсний дэлгүүрт очно.

Хэдийгээр та үйлдвэрлэлийн хэсэгт шинэхэн эрдэнэ шишийг олж чаддаг ч ихэнхдээ хөлдүү зарагддаг тул хөлдөөгчийн хэсэгт хайж үзээрэй. Galangal нь хатаасан хэлбэрээр зарагддаг бөгөөд ихэвчлэн Лаос Нунтаг гэж нэрлэгддэг. Гэхдээ хатаасан хэлбэрийг худалдаж авах нь ихэнх эм, халуун ногоо зэрэгтэй адилаар цэвэр усны хэрэглээний бүх ашиг тусыг хүлээн авахгүй байж болно гэдгийг анхаарна уу. Мөн амт нь маш өөр.

Шинэ галавын ямар харагдах зургийг харуулахын тулд миний Galangal Definition & Picture- г үзнэ үү .

Анхаар: Хэрэв та шинэ галаныг олж чадахгүй бол шинэ цагаан гаа сайн орлуулж, эрүүл мэндийн ашиг тусыг хүртдэг.

Lemongrass

Энэ үнэртэй нимбэгний ургамал нь Тайландад хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг. Үүнээс гадна эртний анагаах ухаанд дараахь нөхцөлүүдийг хэрэглэж ирсэн.

• Хүйтэн болон ханиадны шинж тэмдгийг арилгахад Том Yum Soup яагаад тийм сайн байдаг вэ?

• халуурах
• Толгой өвдөх
• хэвлийн өвдөлт ба бусад ходоодны нөхцөл байдал
• үе мөчний үрэвсэл
• мөөгөнцрийн байдал

Лемонграстай худалдан авах, бэлтгэх, хоол хийх талаар сурахыг хүсч байна уу? Миний Lemongrass тухай бүгдийг шалгах .

Кориандер

Тайландын хоол хийхэд корриандар нь хоёр төрлийн аргаар хэрэглэгддэг. Үрийн хэлбэр, шинэ ургамал. Баруун хэсэгт кориандра нь "cilantro" буюу "хятад яншуй" гэгддэг. Шинэ кориандра нь хоол тэжээлийн үнэлэмжтэй байдаг ч, кориандрын үрийг эртний Грек, Ром, Их Британи, Хятад, Энэтхэгийн эмч нараас дараахь гомдлуудаар ашиглаж ирсэн:

• ходоод гэдэсний өвчин (хийн болон хавдах гэх мэт)
• хоол боловсруулах эрхтэний асуудал
• бактерийн болон мөөгөнцрийн халдварууд
• хоолны дуршилгүй болох

Сирон

Сүүлийн үеийн хүний ​​судалгаагаар хооллолт нь илүү унтах, зүрхийг эрүүл байлгах, инсулин, глюкозын тувшинг тогтвортой байлгахад тусалдаг гэдгийг харуулж байна . Одоогоор судалж байгаа бүх шөлнүүдээс харахад, чинжүү нь эрүүл мэндийн ашиг тусын хувьд хамгийн хүчтэй нь юм. Мөн энэ нь Хойд Америкт хэрэглэдэг цөөн тооны ургамлын нэг юм (ихэнхдээ хүнсний дэлгүүр дэх ширхгүүд эсвэл нунтаг байдаг).

Наргил модны сүү

Сүүлийн жилүүдэд, наргилын сүү нь үнэндээ эрүүл байх үед муу нэр хүндийг өгсөн. Тиймээ, наргил мод, тос нь өөх тос агуулдаг - гэхдээ энэ нь сайн, муу өөх биш юм. Таны итгэж чадах зүйлээс эсрэгээр бол coconut milk:

• сайн холестеролыг дэмжих, муу холестерин (LDL) бууруулдаг
• дархлааг сайжруулдаг
• метаболик функцийг өөрчилдөг
• Баруун бүсийн ихэнх хүмүүс дутагдалтай тосны хүчлийг хангадаг
• хөгширч байна

Кокосын тосыг эрүүл мэндийн ашиг тусын талаар дэлгэрэнгүй үзэхийг хүсвэл: Наргил ба Кокосын тосны эрүүл мэндийн ашиг тус.

Дээрх найрлагатай хоол хийхдээ шилдэг 10 шилдэг Тайланд карри жорыг үзээрэй. Эсвэл, хэрэв та цагаан хоолтон бол Vegetarian My Thai Food Recipes-ийг үзнэ үү.