01 - 20
Нэр дээр юу байна вэ?
Олон нийтийн домэйн зураг Нэрэнд олон зүйл байдаг боловч Британийн амтат хоолонд дурдагдах хачирхалтай нэрс нь дүрэмд үл хамаарна. Ихэнхдээ хүнсний нэрс нь алимны бялуу, эрдэнэшишийн хөвөн, баян жимсний бялуу гэх мэт мэдрэмжийг бий болгодог. Гэхдээ Английн хоол нь юу болохыг та таахыг шаарддаг. Жишээлбэл, та Сининий Хинни гэж юу вэ? Бялууг яаж хийх вэ? Аль аль нь үнэндээ амттай боловч тэдгээрийн нэрс нь үүнийг заавал илэрхийлдэггүй.
Британий хоолонд дуртай, гайхалтай нэрс олон зууны туршид гардаг. Зарим нь орон нутгийн хэлээр ярьдаг бол зарим нь төсөөлөлтэй байдаг. Энэхүү жагсаалтын хамтаар Их Британид хамгийн хачин жигнэмэг, бялуу, жигнэмэгийн тухай баримтуудыг олж аваарай.20 дугаар сарын 02
Дик
Ultimate Spotted Dick Pudding. Элайн Лемм Энэ сонгодог англи курсуудын нэр нь ихэвчлэн инээмсэглэл эсвэл аймшигтай харагдах байдлыг бий болгодог. Тиймээс зарим хүмүүс "Spotted Dog Pudding" нэртэй өөр нэрийг илүүд үздэг. Яагаад гэвэл нэрний хэсэг нь үзэм, үхрийн нүднүүд зуурсан гурил. "Дик" гэдэг үг нь эртний "пиддик" эсвэл "puddog" гэсэн үгнээс гаралтай курсэд зориулсан үг юм.
03 - 20
Singin 'Hinnies
Getty Images Эдгээр сайхан амтат гоймон бялуу нь баяр баясгалан юм. Хинди гэдэг нь Зүүн хойд Англид "зөгийн бал" гэсэн үг юм. Энэ нь мөн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдийн хувьд энх амгалангийн үе юм. Нэрийн дуулах хэсэг нь жигнэмэг хэрхэн халуун хавтгай тавганд тогоо болгосон тухай өгүүлдэг. Тэд хайруулын тавган дээр цохих үед цөцгийн тос болон гахайн өөх sizzle болон дуулж эхэлдэг.
04 - 20
Barm Brack
Barm Brack, ойрхон байна. Getty Images / Dorling Kindersley B өлгүүр нь Ирландын хамгийн алдартай талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нэр нь "хагарал" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд энэ нь бутлаг гэсэн утгатай бөгөөд талхны үрийг хэлнэ. Brack нь уламжлал ёсоор Halloween дээр иддэг боловч жилд нэг л удаа хуримтлуулах амттай байдаг. Цайны цагаар, эсвэл Гэгээн Патрикийн өдрийн баяраар хоолло.
05 - 20
Таблет
Шотландын таблет. Getty Энэ сайхан нэр нь таны бичиж болох цахилгаан хэрэгсэл гэж нэрлэдэггүй. Харин энэ бол Шотландын чихэр юм. Шотландын таблет нь элсэн чихэр, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү агуулдаг бөгөөд үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг.
06 - 20
Cranachan
Шотландын Cranachan. Getty Cranachan бол нэлээдгүй зүйл биш боловч үүнтэй төстэй зүйл юм. Энэ бол Шотландын амттан бол Христийн Мэндэлсний Баяр, эсвэл Burns Night гэх мэт баяр ёслолуудад үйлчилдэг. Курс нь бөөрөлзгөнө, овъёос, цөцгий, зөгийн бал болон шотланд виски зураастай байдаг.
20-иас 20
Паркин
Уламжлалт Йоркшир Паркин. Getty Parkin бол цагаан хэрэм Хойд Англи хэлбэр бөгөөд энэ нь хаана хэрхэн хийгддэг. Хамгийн алдартай нь Yorkfire Night хэмээх 11-р сарын 5-нд иддэг уламжлалт Йоркшир Паркин юм. Энэхүү үйл явдал 1605 онд УИХ-ын Парламентын байрыг буулгаж, Йоркширийн Гай Фауш хотын алдарт алдартныг тэмдэглэв.
20-ын 20
Бара Брит
Bara Brith Бялуу. Элайн Лемм Welsh үдээс хойш цай энэ амтат жимсний цай талх байхгүй бол дуусах болно. Бара Брит гэдэг нь шулуун гэдэстэй талх гэсэн утгатай.
09 - 20
Hobnobs
Британийн Хобноб жигнэмэг. Элайн Лемм Хобноб бол жигнэмэг (жигнэмэг) бөгөөд Британий дуртай жигнэмэгийн аравны нэгээр сонгогджээ. Тэдгээрийг арилжааны зорилгоор хийдэг боловч өөрийнхөөрөө хийх нь маш их хөгжилтэй бөгөөд сайхан жигнэмэг гаргадаг.
20 - ын 20
Eccles Бялуу
Eccles Cakes. Жүжит Дойл / Flickr 1793 онд баруун хойд Английн хотод хийсэн экклений бялуу нь хатаасан жимс, халуун ногоо дүүрэн жижиг хавтгай боов юм.
20 дахь нь
Этон Месс
Уламжлалт Британийн Eton Mess. Фото Elaine Lemm Eton mess нь Eton коллежид гүзээлзгэнэ, meringue, тос зэрэг хольцтой холимог юм. Эхний нэрийг хэрхэн олж авах нь тодорхойгүй байна. Нэг өгүүлэлдээ Лабрадор нохой машины арын хэсэгт салхинд гардаг сагс дээр сууж, гүзээлзгэнэ болон амттан амттангаар хооллодог байв.
20-ын 12
Crempog
Scotch Pancakes. Getty Images Crempog бол Welsh бин. Эдгээр нь Панчайзын өдөр уламжлалт Британийн панзанаас ялгаатай. Crempog зузаантай, бага зэрэг өссөн, жорлонд чанасан, Америкийн бинктэй адил биш. Тэд хурдан бөгөөд хялбар болгох боломжтой. Та тэднийг цайны цагаар эсвэл өглөөний цайгаар идэж болно.
20 - иас 13
Өөх тос
Flickr / франц Tart Тарианы тархи нь Харрегат дахь Bettys кафе цайны өрөөнд алдартай тарган хүний царай юм. Жор нь нууцаар хамгаалагдсан байдаг. Гэсэн хэдий ч Английн бүх л хувилбарууд байдаг.
20 - ын 20
Hevva Cake
Wikimedia Commons Корниш Хевва Бялуу нь мужийн түймэрт загасчлах уламжлалаар дүүрэн байдаг. Энэ нь гахайн өөх, маргарин, гурилаар хийсэн зузаан, хавтгай бялуу юм. Энэ нь элсэн чихэр, үхрийн нүдээр дүүрэн байдаг.
20 - с 20
Dead Man's Leg
Олон нийтийн домэйн зураг Dead Man's Leg (Dead Man's Arm буюу Jam Roly Poly гэж нэрлэдэг) нь лог хэлбэртэй suet өнгөний хэлбэр, бүтэц юм. Тиймээс энэ нь нас барсан хүний мөчрүүдтэй харьцуулагдана.
20 - с 20
Huffkin Huffkins
Wikimedia Commons Huffkin Huffkins гэж бас нэрлэдэг Kentish Huffkin, энэ талх шиг туулай байдаг. Хоолны уламжлалт цай, талхны бялуу нь холимог байдлаар бага зэрэг ялгаатай байдаг. Талх боов идэж болно. Кент интоор зэрэг мах, жимс жимсгэнэ дүүрэн иддэг.
20 - ын 20
Хар Bun
Black Bun бол Хогманайд (Шинэ жилийн өмнөх өдөр) иддэг уламжлалт Шотландын хоол юм. Энэ нь боов ороож хатаасан жимсээр хийсэн нягт, баян тансаг хоол юм. Дүүргэлтийн хар бараан харагдаж байна. Тиймээс нэр.
20 - с 20
Dorset Knobs
Dorset товчлуурууд нь бага зэрэг нэмсэн чихэр, цөцгийн тосоор хийсэн хуурай гурилан бүтээгдэхүүн юм. Уламжлал ёсоор Dorset хаалганы бариул бяслаг иддэг байна.
20 - иас 20
Ecclefechan Tart
Ecclefechan tart нь хатаасан, жимсээр дүүрсэн чихэрлэг төмс юм. Энэ нэр нь Өмнөд Шотландын Dumfries, Galloway муж дахь Ecclefechan тосгоноос ирдэг. Тарийг мөн хилийн tart гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь Ecclefechan шиг сайхан биш боловч гайхамшигтай юм.
20 - иас 20
Sussex Pond Pudding
Sussex pond курс нь нимбэг, цөцгийн тос, сахараар хийсэн suet боов курс юм. Дараа нь курс нь хэдхэн цагийн турш ууршдаг. Энэ нь нимбэгний сүмстэй сайхан цөөрөм үүсгэдэг.