Ихэнх гар хийцийн талхны жор нь сүү шаардагддаг бөгөөд хэрэв та лактоз үл тэвчих юм уу сүүн бүтээгдэхүүний талаар өөр санаа зовдог бол энэ нь маш сайн жор олоход хэцүү байж болно. Магадгүй чи сүү саатсан байж болох юм. Энэ хялбархан нийлсэн цагаан талх жор нь сүүгүйгээр хийгдсэн учраас өдөр хэмнэх болно.
Энэ сүүний үнэгүй талхыг бий болгохын тулд үндсэн сүлжсэн талхны жорыг хурдан тохируулан хийсэн. Сүүг илүү их усаар сольж, цөцгийн тосоор ургамлын тос хэрэглэж байгаа нь энгийн зүйл байв. Үр дүн нь хэн ч идэж болох талхны сайхан талх юм.
Талх талхны талхыг хийхэд маш их хөгжилтэй байдаг бөгөөд зөвхөн зуурмагийн бэлтгэлд зөвхөн нэг алхам хийх хэрэгтэй болно. Хэрэв та үсээ сүлжсэн бол талхны зуурмагийг хоослож болно. Бэлэн болсон талх нь гайхамшигтай харагдана. Таны үйлчилдэг хэн бүхэн таны жигнэмэгийн ур чадварыг мэдрэх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/4 аяга ус (өрөөний температур)
- 2 1/2 халбага
- идэвхитэй хуурай мөөгөнцрийн
- 1 халбага ургамлын тос
- 1 1/2 халбага элсэн чихэр
- 1 халбага давс
- 3 аяга талх гурил (ойролцоогоор)
Үүнийг хэрхэн хийх
Зуурмаг холино
Эхлээд найрлагатай хольж, зуурсан гурил хийхэд ямар нэгэн талх хийнэ. Та үүнийг хийж, дараа нь талхыг нэмэгдүүлэх цагийг хүлээх хэрэгтэй.
- Дунд зэргийн саванд ус ба мөөгөнцрийн холино.
- Газрын тос, элсэн чихэр, давс нэмээд хутгана.
- Гурилын 2 аяга нэмээд сайн хутгаад хийнэ.
- Үлдсэн гурилыг нэмж хийнэ. Хэт их нэмэх хэрэггүй: гурилан дээр аяга халбагаар даган зуурмагт гурил хийхэд хангалттай.
- Зуурсан гурилтай гадаргуу дээр зуурмагийг 4 минутын турш чангал. Зуурмаг зөөлөн, хүрэхэд хүрэх хүртэл шаардлагатай бол нэмэлт гурил нэмнэ.
- Дунд зэргийн хэмжээтэй, тослог аягатай зуурмагийг тавь.
- Дээд тал нь хөнгөн тосоор дүүргэсэн тул аяга дээр зуурмагийг эргүүлээрэй.
- Цэвэр даавуугаар хучиж, дулааныг нь 1 цаг, эсвэл хоёр дахин их болтол нь нэмнэ.
Зуурмагийг бэлдэж, зууралдах
Зуурсан гурилаа нэмсэний дараа энэ нь хөгжилтэй хэсэг юм. Энэ үе шатанд та зуурсан гургалдай зуурмаг хийж, үс зүүж байгаа юм шиг сүлжээрэй. Дахин хэлэхэд нэг л зүйлийг хийсний дараа уруулын талхыг жигнэхийн өмнө нэмнэ.
- Зуурсан гургалдай
- Зуурсан гурилыг тавган дээр тавин 4 минутын турш ууна. Бөмбөлөг талхнаас гарна.
- Зуурсан гурилыг гурван тэнцүү хуваана.
- Гарны хоорондох гурилын гурвыг нэг бүрээр нь хийж, гурван олсоор 15 инч урттай болгоно.
- Хажуу талын хавтан дээр туузыг хооронд нь холбож, дээд ирмэгийг хавчих.
- Туузыг холбоод, доод хэсгийг хавчих нь хамтдаа дуусдаг.
- Холимог талхны дэвтрийн талаар тохируулах.
- Хамгаалах, дулаангүй, чөлөөтэйгөөр 45 минутын зайтай эсвэл хоёр дахин их болтол нь нэмнэ.
Царцдасыг хэрхэн тохируулах вэ
Та талхандаа царцдасын төрлийг өөрчлөх боломжтой гэдгээ мэдэж байсан уу? Энэ нь маш олон талхтай жороор хэрэглэгдэж болох гайхамшигтай зөвлөмж бөгөөд энэ нь маш хялбар юм.
- Үйрмэг царцдас: Талхыг усаар жигнэж байхдаа усаар сайтар шүршинэ .
- Shiny Crust: Бялууг жигнэхийн өмнө өндөгний цагаанаар буд .
- Хар, гялалзсан царцдастай: Бялууг жигнэхийн өмнө сүүгээр боов.
- Зөөлөн царцдастай: Бялууг дараа нь жигнэсний дараа цөцгийн тосоор хийж хутга .
Хэрэв та эдгээрийн алийг нь ч хийхгүй бол та царцдастай хэвээр байх болно, гэхдээ зарим талхчин нь царцдасыг илүүд үздэг.
Энэ бол жигнэх цаг юм
Та бүхний хөдөлмөрлөж байгаа бүх зүйл дуусах болно. Нарийн ширхгийг жигд болгохын тулд талхыг дотор нь байрлуулахын өмнө зуухаа урьдчилан халаа.
- 35-40 минутын турш талхны талхыг алтан шаргал хүртэл 35-40 минут болтол нь жигнэж тавина.
- Хуудсыг талхны талбараас аваад тавиур дээр хөргөнө.
5 талх жигнэх зөвлөмж
Таны хэрэгцээнд зориулж төгс талхыг хийхэд туслахын тулд дараах хэдэн нэмэлт аргуудыг санал болгож байна.
- Та усыг алимны шүүс эсвэл сүүгээр сольж болно.
- Даршилсан талх , хатаасан cranberries буюу талхны зуурмагийг 1/2 аяга нэмнэ.
- Агааргүй контейнер болон хөргөгчинд хадгалж бай. Дулаан, чийг, агаар нь мөөгөнцөрийг устган, талх зуурахаас сэргийлдэг.
- Талх гурил нь бүх төрлийн гурилыг бодвол илүү их хэмжээний цэлцэглэдэг . Энэ нь талх гурилаар хийсэн талх гурилыг талхаар хийсэн талхаас өндөр болно гэсэн үг юм.
- Та өөрийн талхны жороор хэрэглэдэг бүх төрлийн гурилын аяганд 1 1/2 teaspoons gluten нэмээд өөрийн талхны гурил хийж болно.
- Энэ жороор хийсэн элсэн чихэр 1 1/2 халбага бор сахар , зөгийн бал, молибде, эсвэл агч сиропоор солигдож болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 65 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 2 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 142 мг |
| Нүүрс ус | 9 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |