Хоолны жороо нь таны хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад байнгын цэг байх ёстой бөгөөд энэ нь байнга өөрчлөгдөж байгаа амттай жор цуглуулгаар нотлогдож байна. Олон тооны veggie (сонирхолтой баримт: Ботаник яриа, eggplants үнэхээр жимс!) Нь маш их уйтгартай байдаг, ялангуяа тэдгээрийг ашиглах маш олон гайхалтай арга байдаг учраас учир нь. Хатуу хутгах, жигнэх, гүн гүнзгий хутгана, чанаж идэх, чанах, өндөглөг бэлтгэх аргуудад маш сайн бэлтгэгддэг. Дал мод, салат, жигнэмэг, сонгон шалгаруулагчаар сонгож, тэдгээрийг бүх цэсэнд байлгах болно.
Miri Rotkovitz шинэчлэгдсэн
01-ийн 11
Шар будаа ба төмсний жор (Сүү)Мөөг болон Фетатай үлгэрийн хаш. © Miri Rotkovitz Бяцхан үлгэрийн үдэшлэг нь гаа гүзээлзгэнэ авч, дээрэмдсэн фета бяслагтай оройн хоолон дээр тавьдаг. Фермерүүдийн зах зээл буюу мэргэшсэн хүнсний бүтээгдэхүүн нь хүүхэд өндөглөгийг хайж олоход хамгийн сайн нь юм. Хэрэв та олдохгүй бол японы хаш, эсвэл бүрэн хэмжээний өндөгнүүд ч гэсэн ажиллах боломжтой. Гэхдээ жороор болон хоол хийх хоѐрыг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. цаг хугацаанаас хамаарна.
02-ийн 11
Kosher Moussaka Recipe (Мах)Мосска. Кредит Волраев / Нүдэмм / Getty Images Уламжлалт Грек Мусскак нь косер гал тогоонд хязгаарлагдсан байдаг бөгөөд жор нь бяслаг, баян, сүү, цөцгий дээр суурилсан bechamel sauce бүхий үхрийн мах, хаш. Харин шар буурцагны сүүн бүтээгдэхүүн гэх мэт сүүний сүүний орлуулагчдыг бүтээлчээр ашиглахад зохиолч Сюзи Загасбинь компаний найрлагатай шар айрагны талаархи сайн зарчмыг боловсруулсан юм.
11-ийн 11
Шарсан төмс болон улаан чинжүү Салад (Pareve)Хаш болон Улаан Pepper Salad. © Miri Rotkovitz Хэдийгээр та энэ Израилийн хаш болон улаан чинжүүний салатыг хийхэд бага зэрэг шарах хэрэгтэй боловч бусад бэлтгэл нь маш энгийн бөгөөд та зууханд зарцуулсан нэмэлт минутыг бодохгүй байж магадгүй юм. Хоолны амтлагч, салат, талх зэрэг хоолыг санал болго. Үүнийг хийхэд ч хамаагүй, гигас Шимонигийн хэлснээр, "Хүн бүр амтат нухны тавагны талаархи ширээнээс холдох болно."
04-ийн 11
Цагаан хоолтон элэг (Pareve)Хашаа нухсан элэг. Зээлийн: Lubomir Lipov / Getty Images Гигаба Шимони энэ хаш дээр үндэслэсэн ургамлын гаралтай жижиглэсэн элэг "маш амттай, энэ нь шаардагдах хайруулын махыг санахгүй байх болно" гэж хэлэв. Шимонигийн гэр бүлийн дуртай энэ хувилбар нь цагаан идээгүй хоолны дэглэмийн нэг юм.
05-ийн 11
Перс Хог ба Улаан лоолийн шөл (Хорорд Бадеманн)Перс Хог ба Улаан лоолийн шөл. © Miri Rotkovitz Хороо (заримдаа хориотой гэж нэрлэдэг) эсвэл шөл нь Персийн хоолны гол тулгуур юм. Хорго Бадеманан, эсвэл Хуурай шөл нь ихэнхдээ мах агуулдаг боловч энэ нь цагаан хоолтон дасан зохицоход тохиромжтой жор юм. Энэхүү веган хувилбар нь энгийн уурын будаа эсвэл Төмөрт түрүүтэй хоолоор үйлчилдэг амтат хоол юм.
06-ийн 11
Baba Ghanoush (Pareve)Баба Гангаш, анар үр болон яншуйгаар чимэглэгдсэн. © Miri Rotkovitz Ойрхи Дорнод даяар алдартай Баба Ганхуш бол шар буурцгийн гурил, титэмээр хийсэн далавч юм. Жор нь амархан байдаг - зүгээр л нахиа зууран, зөөлрүүлсэн целлюлозыг авч, тиана болон амтлагчаар цэвэрлэнэ. Шинэхэн зууш эсвэл түүхий ногоогоор эрүүл зууш эсвэл манге загварын хоолны жороор хийх.
11-ийн 11
Tangy улаан лоолийн жан жан нь хаш фритч
Улаан лоолийн соустай хаш жимс. Кредит: Joff Lee / Getty Images Эдгээр цагаан хоолтон нахиа нь Жоржи Шимойн охины хувьд Дээгүүр Өнгөрөх баярын агуу бэлэгийг хийдэг бөгөөд тэрээр "махны том фэн биш" гэж тайлбарлажээ. Тэрээр идэх дуртай бөгөөд тэд саармаг (саармаг) бөгөөд сүүн эсвэл махан хоолтой хослуулж чаддаг тул Shimoni тэднийг хийх дуртай.
11-ийн 11
Шар буурцагтай хүнсний ногоо
Шар буурцагтай хүнсний ногоо. Зээл: Кредит: Westend61 / Getty Images Францын сонгодог аргаар урам зоригтойгоор энэ ratatouille жорыг хоолны өрөөнд жаахан хатаах биш зууханд шатаадаг. Шагнал болгон АНУ-ын хүнсний мэргэжилтэн Кати Кингли eggplants ашиглан сонгож, хоол хийх талаар маш их мэдээлэл өгдөг.
11-ийн 11
Шарсан төмс, шинэ Basil Vegetarian Pizza RecipeХаус Pizza. Кредит: Кредит: Исаак Фелдман / Нүдэйм Хэрэв та шарсан мах байхгүй бол энэ гар хийцийн Grilled Egg болон Fresh Basil Vegetarian Pizza-д зориулан хаш шарж болно. Цагаан хоолтон мэргэжилтэн Жолинда Хакетте өөрийн дуртай веган пиццаны зуурмаг жортой холбоос санал болгож байна. Гэхдээ дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн зуурмагийг ашиглан цагийг хэмнэж болно.
10-ын 11
Vegan Egg LasagnaЭнэхүү Vegan Lasagna-д буталсан дүфү нь заавал дурын байдаг. Зээл: Jason Lugo / Getty Images Энэхүү Vegan Lasagna жор нь та нар калори махан хоолонд үйлчилж байх үедээ хамгийн тохиромжтой цаг юм. Гэхдээ цагаан хоолтон эсвэл веган зочдын хувьд их хэмжээний хоол идэхийг хүсдэг. Pasta нь зүгээр л хаш, бууцай, цуутай давхрагад ордог бөгөөд та хүсвэл гар хийцийн tofu "рикотта" -г нэмж болно.
11-ийн 11
Baingan Aaloo Ki Subji (Энэтхэгийн төмс ба төмс)Baingan Aloo - Энэтхэгийн төмс ба төмс. Кредит: John Clark Photo / Getty Images Энэтхэгийн Хүнс судлаач Petrina Verma Sarkar-аас цагаан хоол, гурил, төмс, улаан лооль зэрэг халуун ногоотой амтлагч, coriander, turmeric зэрэг халуун ногоотой хоолоор үйлчилдэг. Түүний саналыг дагаж, Baingan Aaloo Ki Subji-д гар хийцийн chapatis болон тараг рашаанаар үйлчилнэ.