Мароккогийн олон төрлийн хоол хүнс нь Chicken Bastilla , эсвэл Мароккогийн Meatball Tagine зэрэг гайхалтай амттай байдаг ч Мароккогийн зоогийн нөгөө талаас энгийн хоол хүнс, амт нь хамгийн их магтаал хүртэх нь буруу юм.
Куман болон давсны төгс хослол нь санаанд ордог. Энэхүү амтат үнэр нь Мороккогийн хоолны дэглэм, хоолны дэглэм, амтат жүрж зэрэг амттай хоол юм. Махны аяга нь амттай хоол хийхэд тань тусална. Чиний гайхалтай амттай хамт cumin эрүүл мэндийн ач тустай байдаг гэдгийг мэдэж аваарай.
01 - 07
Мароккогийн Split Pea BessaraФото © Christine Benlafquih Наймаач вандуй нь энэхүү ая тухтай хоол хүнсэнд дуртай. Бөөнөөр шөл, эсвэл дүрэлзсэн хумс, хушны тосоор хучигдсан байх ёстой.
07
Kalinti - Chickpea Гурил TartМарокко Калинти (Каран, Карантика) Фото © Christine Benlafquih Хойд зүг дэх калинтитэй тааралдана. Энэ нь шүүсний гурил, өндөгний хальс нь гудамжны хоолоор зарагддаг. Cumin, давс, harissa нь амтлаг амтыг агуулсан стандарт амтлагч юм.
03 - 07
Мароккогийн фаула нь давс, кунжитэй шөлFresh Fava Beans хамт Salt болон Cumin. Фото © Christine Benlafquih Арьс хальтлах эсвэл хальтлахгүй байх - шийдвэр нь хоолны өрөөнд үлддэг. Фужаа нь буцалгаад, дараа нь давс, хушгаар нь хуруугаараа хоол хийж, хөрсөнд дүрнэ. Гайхалтай сэтгэл догдлом, донтолт, та илүү ихийг олж харна.
04 - 07
Мароккогийн Mechoui Recipe - Lamb-Хурганы урт хөлтэйМароккогийн Mechoui - Шавартай хурга. Паоло Негри / Гэрэл зурагчны сонголт RF / Getty зураг Улирлын чанартай ямаа гоймон хурга нь бараг үргэлж давс, цинктэй хамт хооллодог. Үүнийг туршиж үзээрэй - та хэзээ ч сэрээ, хутгаар хурга идэхийг хүсэхгүй болно!
05 - 07
Мароккогийн гурилан содонуудМароккогийн гурилан содонууд. Фото © Christine Benlafquih Эдгээр эрүүл, амттай загас Мороккогийн эргийн эрэг дээр элбэг байдаг. Тэднийг таашаал авах хамгийн амар хялбар арга зам бол давс ор дээр бага зэрэг юм уу нэмж амтгүй халуун ногоо юм. Ширхэг, давс, нимбэг зэргийг хүснэгтээр санал болгодог бөгөөд эдгээр нь амтлагчийг шаарддаг.
06 - 07
Марокканы шаржигдсан төмстэй жорМороккогийн амтлагчтай шаржан хаш. Фото © Christine Benlafquih Lemon, cumin болон давс нь хуруу хоолонд таалагдаж болох хялбар хашлагын тал дээр төгс өнгөлгөөний мэдрэгч юм.
07-ийн 07
Мароккогийн шарсан төмс нь Cumin болон SaltФото © Christine Benlafquih Мароккогийн аргаар шарсан өндөгийг ашигла. Бид мөсийг нь эвддэг, гэхдээ та хүсвэл сонголтоо үргэлжлүүлээрэй. Аль ч тохиолдолд, энгийн эмчилгээ нь давс, хушгаар өгөөмрөөр өндөглөдөг. Хялбар, энгийн, маш сайн!