Өвөлжөө, амтат төмс нь Америкт амьдардаг бөгөөд Хойд болон Өмнөд Америк, Карибын тэнгисийн орнуудад байдаг. Хэдийгээр хоорондоо нягт уялдаатай биш ч гэсэн чихэрлэг төмс, хулуу-йкаш зэрэг ижил төстэй өнгө, бүтэцтэй, амттай байдаг бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ ихэвчлэн давхцдаг.
Мексик, Латин Америкаас дараахи жортой намар / өвлийн ширээнд шинэлэг амьдралыг намжаа.
01-ийн 11
Pepitas
Өвлийн Сквош, бүх төрлийн хулуу нь амттай хэд хэдэн зорилгоор ашиглаж болох үрийг бүрэн дүүргэдэг. гэрэл зураг (c) Westend61 / Getty Images Латин Америкт хулуу болон бусад өвлийн сквошыг хасах үед эдгээр үрийг амтат амтат амттангаар амтат амттай хэд хэдэн амттай аргаар хэрэглэж болно. Мексикт эдгээр үрийг хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг ( pepas буюу pepitas гэж нэрлэдэг ) нь давслаг зууш юм. Тэдгээр нь зууханд шарж, эсвэл зуухны дээд талхны талх, хальс, эсвэл гадуур байж болно. Гэдэсний хөнгөн зууш, candied pumkin үр , гурилан үрийг гурилаар хийж сурах.
Хэрэв та бага зэрэг илүү ихийг хүсвэл Pepita Brittle эсвэл Pumpkin Seed Brittle оролдоорой.
02-ийн 11
Calabaza en Tacha (Candied Pumpkin)
Мексикийн Michoacán-д үйлдвэрлэсэн амтат төмс ба хулуу. гэрэл зураг (c) Mockford & Bonetti / Getty Images Хулуу (эсвэл өвлийн сквош) үйлчлэх бүх арга замууд нь Мексикийн хамгийн их иддэг элсэн чихэр бөгөөд чихэр, шанцай, жүржийн шүүс зэргээр үйлчилдэг . Калабаза бурхан бол зууш, амттан, эсвэл өглөөний цайгаар уух нь Наймдугаар сарын бүх баяр наадмын хамгийн уламжлалт хоол юм. Өөртөө тохирсон энэ эмийг үзээрэй!
11-ийн 11
Амтат төмсний шөл тос
Мексикийн найрлага нь Sweet Potato Cream нь Мексикийн ургамлын эпазузыг маш ихээр агуулдаг. Робин Гроз Мексикт сонирхолтой хоолнууд ихэвчлэн тос шөлтэй байдаг бөгөөд энэ нь хамгийн шилдэг нь юм. Үндсэн найрлага болон ургамлын эпазотын ургацын бүрэн дүүрэн амттай , энэ нь гөлгөр, өтгөн амтат төмсний шөл цэвэр тайван хоол юм.
Хэрэв та гарт байгаа бол чихэрлэг төмс гэхээсээ илүү хулуу бол Трилианиан Вебаний Хулууны шөл эсвэл Creamy Pumpkin Soup- тэй адилхан амтыг үзээрэй.
04-ийн 11
Амтат төмс Тамales
Tamales нь Латин Америк даяар бүх төрлийн хэлбэр, хэмжээ, амтат боов, төрөл бүрийн хэлбэрээр ирдэг. гэрэл зураг (c) Romana Lilic / Getty Images Тэд өөр өөр газруудад өөр өөр нэртэй байдаг - чийгшил, пастель, танхим, папона гэх мэт - гэхдээ латин америкийн ихэнх оронд ижил төрлийн дүр төрх байдаг . Энэ хувилбар нь ердийн masa модны нэмж нэмэх нухсан амтат төмс, гахайн мах, сонгино, үзэм зэрэг нь намрын ямар ч үед та нарын хувьд гайхамшигтай ажиллах болно.
05-ийн 11
Хулууны могойнууд
Эмпададууд Америк тивийн бараг бүх өнцөгт хүрэлцэн ирдэг. фото (c) YinYang / Getty Images Эмпанадасаас Латин Америкийн илүү олон байж болох уу? Америкийн тивд бүхэлд нь цэнгэж, бүс нутгийн хэлбэлзэлтэй хольж, цөөн хүнс нь амт, сүнс, зөөвөрлөх чадвартай empanadas-ыг зодож болно . Энэ гурилан бүтээгдэхүүнийг Baked Pumpkin Empanadas эсвэл Halloween Butternut Squash Empanadas нарт зориулан жороор хийх.
Хэрэв та алим (эсвэл алимны бялуу бөглөх) байгаа бол Apple Empanadas оролдоорой.
06-ийн 11
Хулууны Fritters
Пикарон нь Перугийн сонгодог хулуу fritters хувилбар юм. фото (c) Stephan Knodler / Getty Images Та Перугийн Пикарон (уламжлалт Лима хотод) эсвэл Баруун Энэтхэгийн Хулууны Fritters- ийг сонгох эсэхээ шийдэхэд та өөрийн хулуу нухашыг маш сайн ашиглах болно. Пикарон дээр амттан, амтат гүзээлзгэнэ, эсвэл амтат зууш гэж үздэг.
11-ийн 11
Хулууны Flan lc
Flan нь Европоос Шинэ Дэлхий рүү авчирсан бөгөөд Латин Америк даяар олон төрлийн сортоор хөгжсөн байна. гэрэл зураг (c) Annabelle Breakey / Getty Images Flan нь Испаний эзлэн түрэмгийлэгчидтэй Америк тивд ирсэн бөгөөд энэ нь Шинэ Дэлхийн дэлхийд хамгийн дуртай амттан болжээ. Энэ нь дэлхийн бөмбөрцгийн бүх барууны орнуудад бэлтгэгдсэн хувилбарууд юм . Энэ хайртай хоолыг хулуу гэх мэт орон нутгийн орц найрлагатай хослуулах нь зөвхөн байгалийн юм. Хулууны Flan , Хулууны Maple Flan, Gluten Free Pumpkin Caramel Flan,
11-ийн 11
Хулууны үхрийн махны шөл
Маш их амттай зүйлсийг "нүүрстөрөгч" гэж нэрлэдэг хулуу шөл, аргентиний шөл гэх мэт хачирхалтай өвлийн Сквошид үйлчилж болно. гэрэл зураг (c) Imagenavi / Getty Images Аргентин нь үхрийн махаараа алдартай бөгөөд энэ нь үүнийг бэлтгэх хамгийн анхны эх сурвалжуудын нэг юм. Carbonada en Zapallo (хулууны бүрхүүлд хооллож байсан үхрийн махны шөл) шинэлэг зүйлээр нүд нь таалагдана . Арваннэгдүгээр сар эсвэл арванхоёрдугаар сарын баярын хоолоор хоолло.
11-ийн 11
Сэндвич, амтат төмс ба шоштой
Аргентин нь Венесуэл, Колумбын хамгийн гайхалтай хоол хүнс юм. гэрэл зураг (c) Элизабет Фернандез / Getty Images Колумби ба Венесуэлийн хоолнууд нь сам хорхой шиг амтат жүрж , чихмэл зэрэг янз бүрийн аргаар иддэг griddle-болгосон эрдэнэшишийн боов онцлогтой . Хар буурцаг, бууцай, амтат төмсний гурилтай энэ аягыг жинхэнэ сэндвичийн илчлэлт гэж үзэж болно.
10-ын 11
Sweet Potato Causa
Перугийн сонгодог шалтгаан дээр амтат төмсний оронд амтат төмсний нухаш хэрэглэдэг. Фото зураг (c) Funwithfood / Getty Images Кауна Реллена, нухсан төмс, мах, далайн хоол холилдсон хоол нь Перугийн хамгийн их хайртай ордын нэг юм. Уламжлалт цагаан эсвэл шар төмсийг чихэрлэг төмс болгон өөрчилсөн сүү, самар, цангис гүзээлзгэнэ нэмээд гайхалтай хувилбар болох Causa de Camote- тэй нэгдүгээр курс эсвэл амттангаар үйлчилнэ .
11-ийн 11
Хулууны Хулза кон Leche
Райс пурдер, эсвэл Люзе Кон Leche дэлхийн олон тооны сортоор баялаг. гэрэл зураг (c) Harald Walker / EyeEm / Getty Images Цагаан будааны курс нь Латин Америкт , тэр ч байтугай дэлхий даяар олон тооны улс орнуудад байдаг хаа сайгүй амттан юм . Заримдаа хулуу, бор сахар, шанцайтай хамт намар хувцасла .
Өөр нэгэн сонирхолтой сонголт бол: Хулууны Tres Leches Cake.