Wontons нь хоол хийх шат хүртэл, хөлдөөсөн буюу хөлдсөн байна. Хүдрийн гүнийг буцалгана.
Үржлийн 48 орчим хүн хийдэг
Юу хэрэгтэй байна
- 4
- хар мөөг (хатаасан)
- 1 навч bok choy
- 1 ногоон сонгино
- 1 ширхэг цагаан гаа
- 1/2 фунт газрын гахайн мах
- 1 халбага
- хар цуутай сумс
- 1 халбага кунжутын тос
- 1 халбага сахар
- Давс хутгана
- 1 өндөг (хөнгөнөөр зодуулж)
- 3 аяга тос (гүн гүнзгий, эсвэл шаардлагатай бол)
- 4 8
- wonton wrappers (эсвэл шаардлагатай бол)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Мөөгөөс ямар нэгэн шороог арчина. Усаар норгоно (20-30 минут). Илүүдэл ус, цавчих. Бя шөл навчийг сайтар угаана. Ногоон сонгино угаана. 1/2 халбагатай бол цагаан гаа нух.
2. Дунд зэргийн аяганд харанхуй цуу, кунжутын тос, элсэн чихэр, давс зэргийг хамтатган хийнэ. Хөнгөн зодуулсан өндөг, хүнсний ногоо нэмнэ. Энэ бол wonton бөглөх юм.
3. Фарэнтритийн 375 градус хүртэл газрын тосыг халаана. Газрын тос халаалттай байгаа бол хуйвалдан бэлтгэ. Та өмнө нь wonton wrapper тавь. Дунд хэсэгт дүүргэгч халбага хийх. Сувгийг буулгаж, ирмэгийг битүүмжлэх (хэрэв та өмнө нь явган хүн хийдэггүй байсан бол wontons бөглөх зааварчилгааг үзнэ үү).
4. Цацраг тоннийг халуун тосонд хийнэ, цөөн хэдэн удаа анхааралтай унш. Алтан хүрэн хүрэн хүрэн борц хүртэл тэгшхэн байлгана. Хэрэв та цаасан алчуур эсвэл түр tempura тавиур дээр байгаа бол Өндөгний хальс шиг шарвайн хэвээр үлдээхийн тулд аль болох түргэн хугацаанд үйлчилнэ. Sweet and Sour Sauce буюу улаан цагаан будааны дарстай хамт үйлчил.