Crock-Pote нь ямаанаас гарсан хурганы сэгсэрлээр хоол хийх төгс хоол юм. Хурганы шон нь мөрөн (foreshank), хурганы гар, эсвэл хөлний дээд хэсэг (хойд бариул) -аас авсан тасаг юм.
Шунс нь холбогч эдээр дүүрэн бөгөөд иймэрхүү амьтанд хамгийн хатуу ширүүн мах байдаг бөгөөд энэ нь хүнд хатуу махыг сонгоход урт удаан хугацаанд хүч чадал өгөх чадвартай төгс нэр дэвшигч болгодог.
Энэ хурганы бариултай жан сармис, сонгино, мөөг, ургамал, улаан дарс, улаан лоолийн амттай. Өөх тосыг багасгахын тулд хоол хийхээсээ өмнө нэг өдрийн турш хөргөж, кетчуп өөх тосыг хутгана.
Сармис хумс нь бүхэлдээ чанасан үед маш хөнгөн юм. Хэрвээ та сармис амттай амттай бол сармисаа сармисаа хагалахаас өмнө кроткоп руу нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1
- чихэрлэг сонгино (хэрчсэн ба цагираг болгон тусгаарласан)
- 4
- хурганы шанага (хуурайшуулсан, хатсан)
- 1 халбага
- Worcestershire Sauce (Өөрийнхөө болгохоор доорх тэмдэглэлийг үзнэ үү)
- 1 халбага кетер
- давс
- Шинэхэн гадаргуутай хар
- чинжүү
- 1 халбага
- оливын тос
- 10
- сармис хумс (бүхэлд нь том хагас талх, хальсалж)
- 8 унц мөөг (цэвэрлэсэн унавал, их хэмжээгээр нь огтолсон)
- 1/2 аяга улаан дарс
- 1/2 аяга хүчтэй үхрийн махны шөл (давхар бат бэх)
- 1 (14-унци) хагалж болно
- улаан лооль (1 3/4 аягатай)
- 1 халбага хатаасан
- oregano
- 1 халбага хатаасан
- basil
- 4 шинэхэн ургамал
- Ганга
- 1 халбага
- allspice (газар)
- 1 жижиг булан навч (хагас задарсан)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Crock-Pot-ийн доод хэсэгт сонгино, хэрчсэн сонгомол бөгж тараана.
- Worcestershire Sauce-тэй хурганы шүүсийг хусаад, дараа нь давс, чинжүүтэй цацна.
- Дунд зэргийн халуунд халсан хүнд ишийг халаана. Чидун жимсний тос, хурганы шороог нэмнэ. Шар айраг хурганы шоргоолжны газар, ишний дээрээс ямар нэгэн browned махны хамт, сонгино орой дээр Crock-Pot дээр. Бүтэн сармис хумс, мөөгтэй.
- Дунд зэргийн аяганд улаан дарс, үхрийн махны шөл, улаан лооль, хушга, сармис, гирмий, алпис, бугын навчтай холино. Хүнсний ногоо, хурганы дээгүүр холилдоно.
- 6-8 цагийн турш тогооч эсвэл тендер хүртэл. Шаардлагатай бол амтлагчийг амтлах ба тохируулна.
- Хоолны шүүс, хүнсний ногоотой хамт үйлчил.
- Та энэ өдрийг нэг өдөр, хөргөөд хийхийг хүсэж болох юм. Энэ аргаар та илүүдэл өөхийг дахин чанах, үйлчлэхийн өмнө гэдсийг нь арилгаж болно.
Тайлбар: Та энэ жортой өөрийн гараар Worcestershire Sauce хийж болно.
Илүү их Хурганы шанрын жор
- Lamb Shanks Италийн загварын жор : Энэ жор нь хоёр үйлчилдэг боловч амархан хоёр дахин нэмэгддэг. Энд байгаа шункууд нь тогоонд бус, тогоонд тєгєлдєр хуурч авахад хvрдэг.
- Портобелл Мөөг болон Хатаасан Cranberries Recipe бүхий Lamb Shanks : Lamb shanks бол жороор хийсэн зууханд сайхан амттай хоол хийхэд зориулсан сайхан хоолонд зориулсан зуух юм.
- Цөцгийн тос ба Capers Recipe бүхий Braised Lamb Shanks: Энэ нь тогооч нь зууханд эсвэл зууханд цөцгий өтгөрүүлсэн жанраар үйлчилдэг жорны хувьд зууханд хийх эсэх сонголт юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 929 |
| Нийт өөх | 55 гр |
| Ханасан өөх тос | 23 гр |
| Unsaturated Өөх | 23 гр |
| Холестерол | 258 мг |
| Натри | 920 мг |
| Нүүрс ус | 30 гр |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 73 гр |