Их хүчирхэг архи, шар айраг, дарсыг хэр их хэмжээгээр агнадаг вэ?
Хэрэв та коктейлийн үдэшлэг зохион байгуулж байгаа бол энэ нь тухайн үйл явдлын хамгийн том асуулт байж болох юм. Цаг хугацаа, он сар өдөр, газар, зугаа цэнгэл гэх мэт бусад зүйлс бүгд хялбар байдаг! Энэ нь хостуудыг хамгийн их санаа зовоход хүргэдэг ундаа (хоол) -оос гарах айдас юм.
Нэг зочин хичнээн хэмжээний ундаа уу?
Зочид төлөвлөхдөө үдэшлэгт зочин уух болно.
- Эхний цагийг ууна
- Үүнээс хойш 1 удаа ууна
Ямар ч хостод зориулсан үндсэн асуулт нь: Бүрэн баар эсвэл сонгины коктейлийн цэсэнд байх уу?
Cocktail цэсийг хураан авах
Хэрэв та сонгосон коктейлийн цэсийг сонговол амархан байх болно ....
- Та ямар коктейлийг санал болгох вэ гэдгийг шийдээрэй.
- Таны хүлээж болох зочдын тоог тодорхойл.
- Ундаа тус бүрээс архи, холигчоор хичнээн хэмжээний ундааг авахыг мэдэх хэрэгтэй.
- Хүснэгтэд хэдэн удаа буудаж байгаа талаархи хүснэгтэд хүснэгтэндээ хэрэглэхийн тулд хичнээн хэмжээний савлагаатай байхыг тооцоолох хэрэгтэй. Суурь сүнсний хувьд би зөвхөн нэг л нэмэлт савыг нэмэхийг үргэлж хүсдэг (үлдсэн талууд намынхаа араас жирийн бирж дээр очиж болно).
Бүрэн бооцоо тавих
Бүрэн сонголт нь арай илүү төвөгтэй бөгөөд та илүү их төрөл бүрийн архи, холигчтой байх боломжтой тул зочид хүссэнээ захиалж болно.
Дараах диаграм нь ирж буй зочдын тоонд тулгуурласан дундаж тоог юм. Мэдээжийн хэрэг та тэдгээрийг ашиглах шаардлагагүй гэдгийг мэдэж байвал эдгээр найрлагаас аль нэгийг арилгахаар сонгож болно. Жишээлбэл, хэрэв та олон хүнийг мартини уухгүй байхыг мэдэж байгаа бол вермут арчиж хаях болно.
Намайг ихэнхдээ 35-аас доош насныхан архи, рум, шар айрагны нөөцийг өсгөхөд хэрэглэдэг нэг том зөвлөгөө өгдөг.
| Bar Stock | 10-24 зочин | 25-34 Зочид буудал | 35-59 зочин | 60-100 Зочид буудал |
|---|---|---|---|---|
| шатам архи | 1 лонх | 2 шил | 2 шил | 3 шил |
| Gin | 1 лонх | 2 шил | 2 шил | 3 шил |
| Rum (цагаан) | 2 шил | 2 шил | 2 шил | 3 шил |
| Tequila (blanco) | 2 шил | 2 шил | 2 шил | 3 шил |
| Архи | 3 шил | 3 шил | 3 шил | 4 шил |
| Виски * | 2 шил | 2 шил | 3 шил | 4 шил |
| Борбон | 1 лонх | 1 лонх | 1 лонх | 1 лонх |
| Шотланд (холимог) | 1 лонх | 2 шил | 2 шил | 3 шил |
| Хуурай вермут | 1 лонх | 1 лонх | 2 шил | 2 шил |
| Амтат Вермут | 1 лонх | 1 лонх | 1 лонх | 1 лонх |
| Сэлбэг ** (тус бүр) | 2 шил | 2 шил | 2 шил | 3 шил |
| Aperitifs *** (тус бүр) | 1 лонх | 1 лонх | 2 шил | 2 шил |
Энэ график дахь архины нэг лонх нь стандарт 750ml лонх юм. Зарим сүнсний хувьд би хаалтанд тавьсан хэв маяг () - өөрөөр хэлбэл Румын хувьд цагаан цуу нь хамгийн түгээмэл байх болно.
* Энэ тохиолдолд виски нь ерөнхийдөө ерөнхий юм. Энэ нь ихэвчлэн bourbon-аас бусад виски худалдаж авахад хамгийн тохиромжтой байдаг. Канад, хөх тарианы виски нь дунджаар "виски" коктейлийг холих боломжтой. Хэрэв та зочдод Ирланд виски хэсэгчилсэн гэж бодож байвал лонх, эсвэл хоёуланг нь савлаарай.
** Хуваарилах нөөцийг сонгох нь хувийн сонголт байх болно. Энд жагсаасан чухал болон хоёрдогч лавлахуудаас эхэлнэ . Хэрвээ та коктейль үйлчлэх болно гэж байгаа бол тэрхүү тусгай логог эзэмшдэг байх хэрэгтэй.
*** Ацеривалууд нь үдэшлэг дээр үйлчилнэ. Хамгийн түгээмэл сонголт бол Campari, Aperol байх болно.
| Bar Stock | 10-24 зочин | 25-34 Зочид буудал | 35-59 зочин | 60-100 Зочид буудал |
|---|---|---|---|---|
| Клуб Сода эсвэл Селтерер | 3 хоёр литр | 3 хоёр литр | 4 Хоёр-литер | 5 Хоёр-литер |
| Ginger Ale | 2 хоёр литер | 2 хоёр литер | 2 хоёр литер | 3 хоёр литр |
| Кола | 3 хоёр литр | 3 хоёр литр | 3 хоёр литр | 4 Хоёр-литер |
| Diet Cola | 3 хоёр литр | 3 хоёр литр | 3 хоёр литр | 4 Хоёр-литер |
| Lemon-Lime Soda | 2 хоёр литер | 3 хоёр литр | 3 хоёр литр | 4 Хоёр-литер |
| Тоник | 2 хоёр литер | 2 хоёр литер | 3 хоёр литр | 3 хоёр литр |
| Жүржийн шүүс | 2 Quarts | 2 Quarts | 3 кварц | 3 кварц |
| Цангис жимсний шүүс | 2 Quarts | 2 Quarts | 3 кварц | 3 кварц |
| Grapefruit Juice | 2 Quarts | 2 Quarts | 3 кварц | 3 кварц |
| Бусад шүүс * (тус бүр) | 2 Quarts | 2 Quarts | 3 кварц | 3 кварц |
| Гренадин (12 унц) | 1 лонх | 1 лонх | 1 лонх | 2 шил |
| Энгийн сироп (12 унци) | 1 лонх | 1 лонх | 2 шил | 2 шил |
| Хлорын хол (12 унц) | 1 лонх | 1 лонх | 1 лонх | 2 шил |
| Үнэртүүлэгч | 1 лонх | 1 лонх | 1 лонх | 1 лонх |
* Бусад шүүс - Энэ нь малын бөөгнөрөл болох тусгай шүүс байх болно. Сонголтууд нь улаан лооль , анар , алим , эсвэл бусад төрлийн шүүсийг агуулсан коктейлийг багтааж болно.
Содын талаар дэлгэрэнгүй үзэх ...
| Bar Stock | 10-24 зочин | 25-34 Зочид буудал | 35-59 зочин | 60-100 Зочид буудал |
|---|---|---|---|---|
| Beer * (лонх буюу лааз) | 50 | 75 | 80 | 100 |
| Цагаан дарс** | 7 | 7 | 8 | 11 |
| Улаан дарс** | 2 | 3 | 5 | 6 |
| оргилуун дарс | 4 | 5 | 6 | 6 |
* Шар айрагны төрөл. Хэрэв та зочдод ялангуяа шар айрагны дуртай, сонирхогчдод тооцогдвол хамгийн багадаа хоёр сонголт санал болгоно уу.
** Дарсны зөвлөмжүүд нь нэг шил тутамд 5 унци, 750 мл-ийн савтай байдаг. Цагаан дарс нь улаанаас илүү алдартай.
| Bar Stock | |
|---|---|
| Лемон | Үндсэн Зочинд 1/2 нимбэг - хэрчмэл зүсмэлүүд, хэрвээ та дуртай бол эргүүл |
| Limes | Үндсэн Зочдод 1/2 шохой - шимт зүсмэл болон шаантаг |
| Чидун | Үндсэн Зочдод 2 чидун |
| Cherries | Үндсэн Зочдод 2 чидун |
Хичээлүүд нь хямдхан тул тооцоолох нь хамгийн сайн арга юм.
Эцсийн бодол
Аливаа сайхан ундаа бол бусад нь мөс юм. Нэг хүнд 1 мл-ийн мөсөн дээр төлөвлөж, ундаа холих, шар айраг, дарсыг хөргөх хангалттай нөөцтэй болно.
Хүн бүхэн аз жаргалтай байхын тулд хамгийн сүүлийн зөвлөгөөг өгөх нь хамгийн чухал хэсэг юм ... Согтууруулах ундаа уухгүй зочдод зориулж маш том мопtail эсвэл хоёрыг санал болгодог.