Зүүн Европоос авсан Улаан өндөгний баярын жинхэнэ жор

Түрээсийн хатуу мацаг барилтын дараа "Хориотой" хоолонд тэсрэлт хийх нь Зүүн Европын Улаан өндөгний хүснэгтэнд илэрдэг.

Тос, элсэн чихэр, заримдаа бяслаг дүүрэн талх бага зэрэг чихэрлэг мөөгөн талх талхны талаас илүү сайн жишээ байхгүй.

Өндөгний өндгөвч, төрөлтийн байдал, дахин төрөлт, хавар, Амилалтын бэлгэдлийн тоо цөөрч байна. Тэдний нэр нь "Улаан өндөгний баярын" гэсэн утгатай paska гэсэн үгийн хэлбэртэй байдаг.

Улаан өндөгний талхнаас гадна зарим орнуудад хөгшин бяслагтай амтат хоол хийж өгдөг .

• 01-ийн 11

  Зүүн Европын өндөгний Twist Recipe

  Энэ баялаг, өндөглөг, бага зэрэг чихэрлэг мөөгөнцрийн талх бараг бүх соёлд байдаг. Чехийн ард түмэн, Чехчүүд вокзала , майзанч гэж нэрлэдэг бол зарим нь үүнийг гэрийнхэн гэж нэрлэдэг . Түүнийг шагкал гэж нэрлэдэг шулгууд үүнийгээ еврей гэж нэрлэдэг иудейн үндэстнүүдээс баталсан юм. Талхчин нь Францын шарсан талх, талхны курс агуулдаг.

• 02-ийн 11

  Болгарын Улаан өндөгний Бялуу (Кокаран) жор

  Каваран гэж нэрлэгддэг энэхүү Болгарын талхыг Христийн Мэндэлсний Баяр, Улаан өндөгний баярын болон бусад онцгой үйл явдлуудад тэмдэглэдэг . Энэ нь амталсан үзэм бүхий өндөгний баялаг нийлсэн талх юм.

• 11-ийн 11

  Хорват Easter Bread Dolls (Primorski Uskrsne Bebe) Recipe

  Ийстроны Улаан өндөгний Талх Бялуу хүүхэлдэй нь Христийн амилалтын ширээний даавуу, мөнгө, болор дээр тавигддаг ширээн дээр төвийн үе шатыг авдаг . Хүүхдүүд тэднийг хайрладаг! Гэхдээ хамгийн алдартай Улаан өндөгний талх нь чихрийн мөөгөнцөр, токника гэж нэрлэдэг дугуй талх юм.

  Энэ бялуутай талхны жижиг талхыг Бямба гаригт адислагдах хүнсний сагсанд байрлуулдаг.

• 04-ийн 11

  Чехийн Улаан өндөгний бялуу (Velikonocní Bochanek)

  Чех өндөгний бялуу буюу velikonoční bochánek (жүжиг-нуур-нүүр-nee baw-khah-nek) энэ жор нь хэлбэр дүрслэхээс бусад тохиолдолд чех Христийн талх, эсвэл вококкатай адил юм. Бусад Чех Улаан өндөгний талх нь mazanec ба Жудас Бунс.

• 05-ийн 11

  Унгарын улаан өндөгний талх (Fonott Kalacs) жор

  Унгарын өндөгний тохой буюу фонотт калак нь энэхүү жороор хийсэн жор нь Христийн Амилалтын баяр, Христийн Мэндэлсний Баярын эсвэл жилийн аль ч цагт үзүүлсэн үзэмтэй бага зэрэг сайхан урсдаг талх юм. Ерөнхийдөө kalacs (kaw-lahch) нь ямар нэгэн мөөгөнцрийн чанасан бялуу эсвэл амтат талхыг хэлнэ.

• 06-ийн 11

  Литвийн баярын талх (Velykos Pyragas)

  Литвийн улаан өндөгний талх нь бусад зүүн Европын өргөлүүдтэй төстэй байдаг - үзэмтэй чихэрлэг мөөгөнцрийн зуурмаг . Өндөг Улаан өндөгний баярын өглөө цацагт хяруулын амттай, сайн чанасан өндөгнүүд нь хэн бүхэн өндөгний хамгийн хүчирхэг болохыг нь хардаг .

• 11-ийн 11

  Польшийн өндөгний Twist Bread (Chałka) жор

  Польшийн энэ жор (HOW-kah) нь үзэм агуулагдаж болох эсвэл агуулсан байж болох өндөгний баялаг юм. Энэ нь Чехийн Хоска , еврейн фарма , францын бризотэй төстэй.

  Чарла жилийн туршид, ялангуяа Христийн Мэндэлсний Баярын болон Улаан өндөгний баярт үйлчилдэг. Хэрэв та үлдсэн chalka байгаа бол энэ нь амтат Францын шарсан талх, эсвэл улбар шар сумс, эсвэл makówki (Польшийн намуут талх курс) нь талх курс хийж байна.

• 11-ийн 11

  Румын Улаан өндөгний Талх (Cozonac) жор

  Румын Ийстерийн талхыг Румыны Италийн panettone гэж нэрлэдэг бөгөөд түүний хэлбэр, төстэй бүтэцтэй байдаг. Беларусьчууд талханд үйлчилдэг боловч үүнийг казаран гэж нэрлэдэг.

  Румын Ийстерийн талхны зуурмаг фермерийн бяслагаар дүүрэн байх үед Польшийн коклазтай төстэй юм.

• 11-ийн 11

  Оросын Улаан өндөгний Талх (Kulich) жор

  Оросын улаан лоолийн талх нь kulich хэлбэртэй , өндөр, цилиндр хэлбэртэй чихэрлэг мөөгөнцрийн талх хэлбэртэй болдог. Улаан өндөгний баярын өглөө ОХУ-ын бүсгүйчүүд тахилч нарын сагсыг идэх дуртай хоолыг нь адислахыг хүлээж байгаа хамгийн сайн kulich-тэй хүмүүсийг тойрон төвлөрүүлдэг.

  Олимпийн Оросын Улаан өндөгний баярын сагсыг адислахын талаар энд дарж бичсэн байгаа.

• 10-ын 11

  Сербийн Христийн мэндэлсний баярын өдөр Талх жор

  Энэхүү амтат гараар хийсэн талх улаан талхтай болгосон өндөг нь Христийг урсгаж, дахин төрөх эсвэл амилах цусыг дүрсэлсэн байдаг. Зарим хүмүүс загалмай дээрх толгой, хөл, гар дээрээ талхны хамт загалмайгаа цутгадаг. Энэ нь Чехийн гэрийнхэнтэй төстэй юм.

• 11-ийн 11

  Словакийн Улаан өндөгний Талх (Paska) жор

  Словакийн Улаан өндөгний талбайн жор эсвэл паска (PAH-skah) энэ жорыг зуурсан гурилаар хийсэн шашны бэлэг тэмдэг бүхий дугуй талханд хийдэг. Энэ нь бас жижигхэн, дэгдээхэй хэлбэртэй хуйлаастай.