Дорнод хоол нь маш сайн, амттай хөнгөн зуушаар үйлчилдэг хэд хэдэн төрлийн буурцаг, давсалалтуудыг санал болгодог. Араб хэлээр "appetizer" гэдэг нэр томъёо нь "mezzeh" бөгөөд хоолны дуршилыг нээх гэсэн утгатай. Гэр бүлийн үдшийн цуглааны үеэр олон арван аяга таваг идэж болох бөгөөд янз бүрийн өргөлийг бэлтгэхийн тулд өдөрт хэдэн цаг шаардагдана.
Би таны tastebuds уруу татагдаж магадгүй хэд хэдэн янз бүрийн бууралт / тархалтын талаар бодож болно.
Ойрхи Дорнодын гольдрилыг нь үзээрэй.
- Hummus
Hummus нь бүхэлдээ Ойрхи Дорнодод хамгийн алдартай байдаг. Энэ нь цацагт хяруул, титэм, чидун жимсний тос, сармис, цөөн тооны халуун ногоо зэрэг хэд хэдэн үндсэн найрлагаар хийгдсэн. Маш олон арван төрлийн hummus сортууд олон янзын амттай байдаг. Jalepeno чинжүү hummus-аас kalamata чидун hummus нь хүн бүрт амт юм. Hummus жор
-Frummus
Фруммус бол жимс нь hummus агуулсан шинэ үзэл баримтлал юм. Жимс нэмэх нь hummus нь frummus-тай тэнцэнэ. Таны хийж чадах хэд хэдэн сорт байдаг. Хамгийн алдартай амтат жүржийн төрлийн зарим нь гүзээлзгэнэтэй hummus, гадил жимсний hummus, нэрс hummus юм.
- Баба Ганнюж
Энэ дүрж нь хаш , таазинаас гаралтай бөгөөд утаатай, гөлгөр амттай байдаг. Шинэ пирай талханд хамгийн сайн үйлчилдэг боловч зарим нь хагархай, хавч туурайтай байдаг. Баба Ганнуг жор
- Feta Cheese Dip
Feta бол Ойрхи Дорнодод хамгийн алдартай бяслагуудын нэг юм!
Фета-гийн тууштай байдал, амт нь бусад хүчтэй үнэрүүдтэй сайн торондаг. Фета нь амтыг олж авдаг бөгөөд бүх хүмүүс амтыг нь үнэлдэггүй.
- Мухаммада
Мухмарта бол халуун ногоотой, улаан чинжүү дүрдэг. Үүний хамгийн сайхан зүйл нь халуун юмуу хүйтэн байдаг бөгөөд энэ нь амархан зөөвөрлөх сайн хоол болно.
Хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол мухмарта бол та нарын төлөөх дүрдэг юм. Өргөст хэмх, лууван, селөдер гэх мэт халуун ногоотой талх, шинэхэн ногоотой хамт үйлчил. Тэр ч байтугай kebabs, ялангуяа тахианы kebabs налуу нь төгс байдаг. Мухмарын жор
- Moutabel
Moutabel нь baba ghannouj-ийн илүү нарийн хувилбар юм. Хашаас гарган авсан дүрснүүд нь smokey болон халуун ногоотой хольц юм. Та moutabel шиг амттай, халуун ногоотой хоолтой фен байх хэрэгтэй. Энэ нь бүгдэд биш юм! Сэндвичийг дүүргэх нь бас бий. Moutabel Recipe
- Labneh
Labneh нь нягтралтай тараг, бяслагтай төстэй тараг юм. Энэ нь ихэвчлэн өглөөний цайнд иддэг бөгөөд талх, хиам, уутанд үйлчилдэг. Энэ нь исгэлэн эсвэл бяслагны сайн сонголтыг хийдэг. Labneh Recipe
- Туркийн Cacik
Cacik нь олон талын тараг, өргөст хэмхийг дүрдэг. Та идэж болох талх, талх, маханд дүрэх, эсвэл хандивын kebabs эсвэл gyros гэх мэт хоолоор идэж болно. Энэ нь маш амттай бөгөөд хүн бүрийн палеттанд дуртай. Туркийн Cacik Recipe
- Сармис тараг Sauce
Сармис тараг амтлагч нь талх, мах, ногоо зэрэгт хэрэглэж болох өөр олон талын дүрж юм. Энэ нь сармис, тараг (тодорхой!) Хийсэн бөгөөд маш амттай! Сармис Тараг жан
Ойрхи Дорнодоос услах ёстой зүйлүүд
Эдгээр бүх бууралт нь pita талх эсвэл бусад хавтгай талханд сайн явдаг.
Өргөст хэмх, лууван, цэцэгт байцааны цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, селөдерей, интоорын улаан лооль зэрэг хүнсний ногоо бүгдийг налуутай болгодог. Зарим хүмүүс ус жигнэмэг, тортили чипс, дээрээс нь жигнэсэн жигнэмэгийг дээр тавьдаг. Энэ бол хувийн сонголттой холбоотой, гэхдээ та үнэхээр цэвэрхэн, дулаан шар айрагны талхыг буруутгах боломжгүй юм. Хэрэв та зоригтой байгаа бол та өөрөө өөрийн пиаг талх хийж болно !