8-р зууны үеийн Францын Brie de Meaux нь дэлхийн гайхалтай бяслагуудын нэг гэж тооцогддог. Жинхэнэ франц хэлийг Brie нь түүхий болон пастержүүлээгүй сүүгээр хийгдсэн бөгөөд тиймээс АНУ руу оруулж болохгүй. Та энэ амттанг амтлахын тулд Францад очих хэрэгтэй болно.
Хэрэв таны бүтээгдэхүүний шошго "Францад үйлдвэрлэсэн" гэж нэрлээд, АНУ-д худалдаж авсан бол Brie нь пастержуулсан сүүтэй хийсэн. Энэ нь маш сайн амттай бяслаг хэвээр байна. Brie нь дугуй хэлбэртэй бөгөөд 4 унцитай дугуйнуудаас дугуй хүртэл 5 фунт ба түүнээс их жинтэй байдаг. Энэ нь үнэтэй бяслаг, тиймээс сайн зүйлсийнхээ төлөө бэлэн мөнгө гаргаж өгнө.
Brie гурилан бүтээгдэхүүн нь амреаторт хүрч байгаа жор нь жигнэмэг эсвэл уутны зүсмэлүүдээр дулаанаар үйлчилдэг decadent appetizer юм. 70-аад оноос хойш Brie дулаан идэх дуртай байдаг. Энэ нь Brie en croûte (царцдастай, ихэвчлэн хийсвэр боовоор шатсан) -аар эхэлсэн бөгөөд дараа нь хүмүүс үүнийг цэвэрхэн дарс ууж байсан нь сайн болохыг олж мэджээ.
Энэ өдрүүдэд хүмүүс өндөр калори хийдэг боовоос зугтаад ердийн зууханд эсвэл бичил долгионы зууханд бага зэрэг хайлуулдаг. Гэхдээ анхааралтай байгаарай. Brie хурдан хайлах бөгөөд та тавган дээрээ шавхуурдах болно. Үржүүлгийн маш амттай гүзээлзгэнэ, гэхдээ илтгэлийн хэлтэсээс ихгүй байна.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 аяга бор сахар (хатуу савласан)
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 1/4 халбага шанцай (газар)
- 1/8 халбага шаазан (газар)
- 1 унцитай amaretto
- 1 тойрог
- Brie бяслаг
- 1/4 аяга бүйлс (хэрчсэн) эсвэл самар (жижиглэсэн)
- Сарнай: уутны зүсмэл, шарсан талх, жигнэмэг, эсвэл зүсмэл алим
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулааны зуух 350 F. хүртэл
- Хүнд саванд гөлгөр, өтгөрөх хүртэл дунд зэргийн дулаан бор элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Дулаанаас ав. Шанцай , самар , аарцэт нэмнэ. Сайн холино.
- Brie зууханд аюулгүй Casserole таваг байрлуулна. Сартай нь дээд, бүйлс, самартай цацаж болно. Brie зөөлөн болтол 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. (Жигнэхийн оронд Brie богино хугацаанд 30 секундын зайд богино долгион хийж болно.)
- Бүрхүүлд зүсмэл, шарсан талх, crostini, жигнэмэг, эсвэл зүсмэл алимтай хамт үйлчил.
Brie ашиглах илүү жор
- Brie Хүнсний ногоо, Алис нь Puff Pastry in
- Brie-чихмэл Тахианы хөх
- Brie хоёр гурилан төмс
- Хиам, Pepper, Brie & Puff Pastry дахь Нарсны самар
- Тарраган Brie Sauce нь Waffles-т зориулсан
- Дээд зэрэглэлийн Куба Panini Сэндвич
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 293 |
| Нийт өөх | 20 г |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 47 мг |
| Натри | 147 мг |
| Нүүрс ус | 23 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 8 гр |