Ромчууд 2000 гаруй жилийн турш Католик сүмийн байрыг эзэлсэн учир хүмүүс Иудейн шүтлэгтэй Италитай бараг холбоогүй байдаг. Гэтэл иудейчүүд Петр, Паулын өмнө удаан хугацаагаар ирсэн. МЭӨ XXI зууны үед Ойрхи-Дорнодоос гадна Ойрхи-Дорнодын гаднах синагогуудын эхнийх нь биш байсан еврейн наймаалагчид. Бүтээн байгуулалтын ихэнх хэсэг нь үлдсэн ч Монгора чулууг аль нэг дээр нь тавьдаг.
Цаг хугацаа өнгөрөхөд еврей хүн амын тоо нэмэгдэж, худалдаачид, дүрвэгсэд, боолууд ирэв. Хүмүүс Терриас (14-37 AD) үед Ромд амьдарч байсан 50,000 гаруй иудейчүүд, мөн Хойгоос хойших олон арван еврей нийгэмлэгүүд тархсан гэж тооцдог.
Итали улсад хаана байдаг вэ?
Тэд хөршийнхөө адилаар Ромын эзэнт гүрний уналтанд орсон мянга мянган жилийн туршид дайралт хийсний улмаас хаа сайгүй амьдардаг байв. Исака Делла Giudecca (Piazza San Marco-ийн суваг дээр) нь Италийн өмнөд нутгийн арабын нутгуудад иудейчүүдийн гэр болсон тул Венецээс гаралтай юм. 1492 он хүртэл Испаничууд арабуудаа Газар дундын тэнгисээр Африк руу довтолж, Испани, Сициль, Өмнөд Италийн шинэ "чөлөөтэй" нутагшуулсан газар нутгийг Христийн шашинд шилжүүлэхэд хүргэсэн. Ємнєд Италийн иудейчүүд (мєн тестмаа алдсан бусад хїмїїс) хойд зїгрїїдээ тэвчихийг хїлээн зєвшєєрсєн бїс нутгууд руу зугтан, тэндээсээ Испанид бусад Европын хэсгээс еврейчїїдтэй нэгдсэн байна.
Флоренц, Торино, Мантова, Бологна бүгдээрээ Сэргэн мандалтын үеэр цэцэглэн хөгжсөн еврейчүүдтэй байсан.
Харамсалтай нь энэ гоо үзэсгэлэнг үл анзаарсан. 1943 оны 9-р сарын 8-нд улс орон бууж өгсний дараа бараг бүгдээрээ Германы хяналтанд байсан Италийн хэсгүүд нь Германы эрхшээлд байдаг бөгөөд Нацистууд Тэд бусад хаа нэгтээ үзүүлсэн аймшигт үр ашиг.
Харсан хүмүүс нуугдаж, толгод уруу явав. Эдда Перли Маклин, түүний эцэг нь Тосканскийн Питиглианогийн Рабби, Маримма бүсийн зэрлэг толгодын хэсгүүдэд нэгдсэн.
Дайны дараа тэрээр бусад олон хүмүүстэй адилхан байртай хэвээр үлдсэн боловч газар дээр нь үлдсэн байсан ч тэднийг онцгой болгосон хүмүүс өөрчлөгдсөн юмуу өөрчлөгдсөн юм. Тэгээд тэр ингээд яваад эцэст нь АНУ-д суурьшиж, гэр бүлээ өсгөсөн. Гэвч тэр эх орондоо хооллодог хоолыг ч мартаж чадсангүй. Тэр ч байтугай Италийн еврей хүний амьдралыг өргөнөөр лекц уншиж, амьдрал ахуй, хоолны дурсамжаа Италийн Италийн исламын шашины сонгодог хоолоор нэрлэжээ .
Дээгүүр өнгөрөх баярын уламжлал дахь ялгаатай байдал
Дээгүүр өнгөрөх баярын үеэр хэлэхдээ, Зүүн Европын иудейн шашинтай холбоотой бусад ялгаа нь Иудейн олон янзын уламжлалуудад Kosher хэмээн тооцогддог. Тухайлбал, Ашененаз нь цагаан будааны шүүс , бяслаг болон бусад сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бол цагаан будааг кальци гэж нэрлэдэг . Итаким, Sephardim нар цагаан будааг зөвшөөрдөг ч шоколад, сүүн бүтээгдэхүүнийг chametz гэж үзэхийг хориглодог.
Бид Цуваа, Хоёрдугаар Гэгээнтнүүдийн Цэсийн саналыг ирээрэй
Эдда Servi Machlin:
Эхний шөнө:
- Minestra di Riso per Pesach
Райстай хамт Дээгүүр Өнгөрөх баярын тахианы шөл - Muggine Bianco дээр
Гөлгөр тэнгисийн бөмбөрцөг - Spinaci Saltati
Бөөрний үрэвсэл - Песач бүрийн Capretto
Дээгүүр өнгөрөх баярын өдөр - Matza Coperta
А Matza Omelet - Ricciarelli di Siena
Sienese marzipan нарийн боов нь жүржийн амттай үнэртэй
Хоёр дахь шөнө:
- Minestra di Sfoglietti per Pesach
Дээгүүр өнгөрөх баяр Pasta Soup - Spigola Arrosto
Roast Snapper. - Артичокууд
Тэрээр тэднийг чихмэл байхыг санал болгодог. холбоос нь артишокын хуудсанд хүргэдэг. - Torta del Re
King's Cake, тэнгэрийн бүйлсний бялуу (бусад самар хийж болно)
Итали улсад өөр өөр байдаг тул Итали дотор өөр өөр байдаг тул сэжиглэж магадгүй юм. Хойд хойд зүг рүү ургуулсан Mira Sacerdoti-ийн санал болгосон цэсэнд дараахь зүйлийг оруулав.
Gg
Эхний шөнө:
- Acovaa Salata дахь Uova Sode
Өндөг нь давстай усанд хатуу чанасан (боолчлолын зовлон шаналалыг төлөөлдөг) - Дайен
Баян, халуун ногоотой шөл. - Triglia alla Mosaica
Улаан лоольтай Reef Mullet Mosaica Style - Энэ нь Triglia alla Livornese-тай төстэй бөгөөд Ливорнод онцгой баялаг еврей нийгэмлэг байсан нь санамсаргүй тохиолдол биш юм. - Polpettone di Tacchino
Туркын Ролл энэ концепцийг нилээд сайн хүргэдэггүй. - Артичокууд
Тэрбээр тэд бууцай гэж бахархдаг гэж үздэг. холбоос нь артишокын хуудсанд хүргэдэг. - Scodelline con Amaretti
Скоделлин, Amaretti-тай нарийхан цөцгийтэй аяга
Хоёр дахь шөнө:
- Acovaa Salata дахь Uova Sode
Өндөг нь давстай усанд хатуу чанасан (боолчлолын зовлон шаналалыг төлөөлдөг) - Дайен
Баян, халуун ногоотой шөл. - Lingua di Vitello con le Olive
Чидун нь худал хэл - Артичокууд
Тэрбээр вандуйтай цусыг санал болгодог. холбоос нь артишокын хуудсанд хүргэдэг.
Хатагтай Сакревоти, Маклин нар Марор, Харосет нарын цэсэнд байгаагүй. Хуучин бол эрх чөлөөгөө алдах нь гашуун зовлонтой хүмүүсийг сануулж байдаг гашуун ургамлын салат юм. Харин зөгийн бал нь зөгийн бал, буталсан самар, алимны зуурмагийг мөрөн дээрээ боолчлон бэлгэддэг бэлгэдэл юм.
Хатагтай Sacerdoti Италийн янз бүрийн газраас Харосетын зарим жорыг өгдөг. Энэ бол Падовагаас ирсэн жор .
Италийн Иудеймийн талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл
- Италийн Hanukkah жор
Дайны нөлөөний талаархи бодол. - Stuart Borken-ийн Passover Desserts
Амттай усаар хооллоно (болон бусад) доктор Стю. - Ромд байхдаа - Kugel идэх үү?
Еврейн хоолыг хайж олоход Ромын гетокийг хайж олох нь гайхалтай санагдав. - Ostia Antica
Андерси Онлайнаас маш сайн хөтөчөөр явдаг аялал. Мөн Ойрхи Дорнодын хамгийн эртний мэдэгдэж байсан синагогийг дурдсан байдаг. - Питиглиано
Таскийн Иерусалим, Дайны дайн хүртэл еврейчүүдийн цэцэглэн хөгжсөн сайхан Тоскан хот. Энэ сайт түүх, хоол хүнс, дарсыг авч үздэг.
Дахиад, Happy Pesah!
Кайли Филипс