Христийн Мэндэлсний Баяр, Турк эсвэл Премьер-Эспрессионусын Wines нь аль нь ч гэсэн Snap юм
Христийн Мэндэлсний Баярын оройн хоол нь шинэ дарсыг хуучин дуртай жороор туршиж үзэх цаг болжээ. Энэ нь сонирхогчийн, цацагт хяруул, галуу, эсвэл ерөнхий хавирах уу? Хэрвээ та амралтаараа хооллохын тулд шинэ дарсны сонголтыг хайж байгаа бол цаашдаа хайхгүй бол таны Христийн мэндэлсний баярын цугларалт, гоёл чимэглэлийн зүйлсийг өөртөө шингээж, дасан зохицох чадварыг нь дээшлүүлэхийн тулд олон янзын улаан өнгө, олон янзын улаан өнгийн сонголтыг шалгаарай.
Хамтай хамт үйлчлэх дарс
Талх нарийн боов, тамхи татдаг, эсвэл зөгийн бал нь чихэрлэг амттай дарсыг уухыг гуйдаг. Германы Riesling үлдэгдэл элсэн чихэртэй, арай хөнгөн хэлбэрийн архи, архи согтууруулах ундаа багатай, хоол хүнсэнд тааламжтай хүчиллэг, олон төрлийн тааламжтай амтат тэрэг идэх боломжтой. Alsatian Rieslings нь илүү их биетэй, элсэн чихэр ихтэй, илүү их амтат титэмтэй байдаг бөгөөд дарс үйлдвэрлэгчдийнхээс илүү өргөн сонголттой гахайн дарсны сонголттой байдаг. Хортон хошуутай үйл ажиллагаа явуулдаг улаан дарс нь бие махбодийн болон ерөнхий хэвийн байдалд хөнгөн байдаг. Beaujolais, Pinot Noir (ялангуяа Burgundy эсвэл Калифорнигийн Оросын голын хөндий), Испанийн Tempranillo усан үзэм нь ихэвчлэн хялбар таннин харагдаж байна.
- Хэмэнд зориулсан улаан дарс: Beaujolais Nouveau , Pinot Noir , Zinfandel , Tempranillo
- Хэмэнд зориулсан цагаан дарс: Рейнлинг ба Гейлурзтраминер
Турктэй хамт үйлчлэх дарс
Турк өөрийн үзэсгэлэнгээрээ маш энгийн хослуулах түнш боловч үнэхээр цацагт хяруулын биеэ үнэлдэг хэн юм бэ? Ургамлын гаралтай бутлаг, шаржуусан ногоо, баян сүмсүүд, амтат талх зэрэг нь шувуутай зэрэгцэн оршино. Энэ нь хамгийн сайн дарс хослуулан хийхэд анхаарал хандуулах ёстой эдгээр талууд ба сүмсүүд юм.
Sauvignon Blanc цацагт хяруул, амттай талханд зориулсан дээд цагаан дарснаас нэгийг нь доош нь гаргана.
- Туркийн улаан дарс: Pinot Noir , Zinfandel , Syrah / Shiraz , Beaujolais Nouveau
- Туркт Цагаан вино: Саунозон Блян , Виогниер, Райсинг , Гейлурзтрамин
Нугасаар үйлчлэх дарс
Хэрвээ нугастай дарсыг хослуулахдаа өвөрмөц, уян хатан шинж чанарыг нь махных нь хамтаар хийвэл зохино. Францын дарс нь янз бүрийн нугастай бэлдмэлүүдтэй хослуулан хослуулсан хосолмол түншлэлтэй байдаг. Орон нутгийн дарстай хослуулсан орон нутгийн хоол хүнс нь урам зоригтой болж, "түүхэн" бүсийн хосууд болон Burgundy, Bordeaux-ийн улаан дарс, түүнчлэн Реоны хөндий улаан дарс нь шарж, тамхи татдаг, элементүүдийг зохицуулдаг. Braised нугас. Хэрэв нугас жимсээр хийсэн амтлагчаар үйлчилбэл дарс дарс арал руу шилжинэ. Gewurztraminer, Riesling, Sauternes нар жимсний нэртэй нугас хосолсон профайл дээр тэмдэг тавина.
- Нугастай хосоороо улаан : Zinfandel , Red Burgundy, Tempranillo
- Нугастай тулгарах цагаан арьстнууд: Gewurztraminer , Sauternes
Ерөнхий Ромтой хамт үйлчлэх дарс
Ердийн хавирга нь олон тооны улаан дарсыг ноцтой тоглодог.
Калифорни мужаас том том зоригтой Cabernet Sauvignon, Испаний Урачрило, Торросио, Бордо, Барбадоско, Италиас Барокологийн улаан боловсруулсан улаан өнгийн Lodi Zinfandel хэмээх тоглоомуудтай. Эдгээр бүх сортууд холилдож, ерөнхий хавиргатай холилдож, Бүс нутгийн үндэс суурийг харгалзан хос хосолсон нарийн мэдрэмж. Цагаан дарс нь хүнд хэцүү цаг хугацаатай байх болно. Гэхдээ хэрэв та хатуу даралттай, цагаан усан үзэмтэй болвол цагаан Burgundy (Chardonnay) бүрэн дүүрэн тохирохыг хүсч байвал баялаг бүтэцтэй байхын зэрэгцээ уураг, өөхний харьцаа илүү их байх болно.
- Ерөнхий Ромтой хослуулсан улаан дарс: Cabernet Sauvignon , Zinfandel , Shiraz , Tempranillo , Carmenere, Malbec, Merlot, Bordeaux холимог, Рёоны хөндий хольц, Бароло, Барбоскако
- Ердийн цацагт хяруулын цагаан арьстнууд: Цагаан дарс нь улаан маханд тод харагддаг амттантай байх нь хэцүү байдаг тул цагаан дарсыг улаан махаар баясгаж болох боловч төгс тоглолтыг олоход бэрхшээлтэй байдаг.
Улирлын халуун ногоо болон үндэсний хоол
Дэлхий даяар Христийн мэндэлсний баярын хоолны бүтээлүүд нь баярын хоолонд дуртай нэмэлт давхарга нэмдэг. Энэ нь Азийн халуун ногоо юм уу, Riesling, Gewurztraminer, мөн Viognier, эсвэл Европын амтат үнэртэй халуун ногоотой амттангаар дуудах нь порт эсвэл Madeira гэх мэт баяжуулсан дарс жин, амттай хослуулах нь илүү тохиромжтой байдаг. өвөрмөц хосолсон боломжууд. Амт нь зөвхөн цорын ганц зүйл биш гэдгийг санаарай. Харин бүтэц, амтлагч, соус, жин, ба найрлагатай элементүүд нь хоол хүнс, дарс хосолсон чадавхид нөлөөлөх болно.
Мөн хамгийн сүүлд гэхдээ шоколад , вискитэй үйлчлэх чадвартай, олон төрлийн амттантай дарс үйлдвэрлэх сонголтууд бий.