10 уламжлалт болон сонгодог солонгос жор

01-ийн 11

Уламжлалт Солонгос хоолны газар

Ердийн солонгос хоол нь аяга будаа, шөл эсвэл шөл аяга, аяганууд зэргийг багтаадаг. Гэсэн хэдий ч энэ үндсэн бүтэц дотор улирал, тагнайд хоол хийхэд маш өргөн сонголттой байдаг.

Солонгосчууд зэрлэг ногоон ургамлаас маш олон төрлийн хүнсний ногоог цэцгийн навч, далай тэнгисийн бүх зүйл, далбаа, медуз, бүх төрлийн мах, шувууны төрөл бүрийн бэлдмэлүүдийг хэрэглэдэг. Солонгост удаан хадгалалтанд хүнсний ногоо , зэрлэг ногоон даршилсан олон зуун аргыг хэрэглэж болох ч түүхий мах, түүхий махыг үнэлдэг.

Олон тооны уламжлалт солонгос хоол байдаг бөгөөд эдгээр нь дэлхий даяар Солонгос гал тогооны өрөөнд байдаг сонгодог хавтангууд юм. Зарим нь дарамттай, бусад нь гэр бүлийн цугларалт, үйл явдлуудад ихэвчлэн харагддаг, гэхдээ бүгдээрээ солонгосчууд дуртай байдаг.

02-ийн 11

Сонгодог Солонгосын Bibimbap

Солонгосын Bibimbap хавтан дээр гоёмсог харагдаж байна. Энэ нь бас янз бүрийн амтат титэмд зориулж илүү бага амтлагчийг хэрэглэхэд амархан байдаг. Энэ жор нь зургаан ногоо хэрэглэдэг боловч та хөргөгчин эсвэл цэцэрлэгтээ байгаа бүхнийг ашиглаж болно. Солонгосчууд ихэвчлэн үхрийн махтай энэ цагаан будааны хоол иддэг, гэхдээ дээд зэргийн bibimbap л өндөгний шарсан талхтай байдаг.

11-ийн 11

БНСУ-ын үхрийн махны гаралтай Bulgogi

Болгари бол хамгийн их алдартай солонгос хоол юм. Чи үүнийг шарсан, шарсан эсвэл хутгана. Үхрийн мах нь ихэвчлэн салат орц, халуун ногоотой улаан чинжүү зуурмаг (Kochujang) дагалддаг.

04-ийн 11

Солонгос банш (Манду, Манду)

Мандуoo нь Солонгосын Цагаан сарын баярын баярт зориулан бэлтгэсэн аз жаргалын бэлэг тэмдэг юм. Банш нь үхрийн махны шөл эсвэл загасны шөл (mandu guk) дээр нэмж, уламжлалт цилиндр цагаан будааны бялуугаар (tteok manu guk) нэмж болно.

Энэ солонгос баншны жор нь үхрийн мах, гахайн махаар хийсэн боловч та тахианы мах, эсвэл зөвхөн ногоотой хийсэн зүйлийг үзэх болно. Та тэдгээрийг урьдчилан бэлдэж, тэдгээрийг ирээдүйд ашиглахад хөлдөөгчид хадгалж болно.

05-ийн 11

Stir-Fried Солонгосын гоймон (Jap Chae, Chap Chae)

Chap Chae Солонгос дахь хамгийн алдартай гоймонтой хоол юм. Шилэн гоймон нь mung буурцаг эсвэл амтат төмсээс хийгдсэн бөгөөд тэдгээр нь чанаж болгосон үед тунгалаг болдог. Та энэ хоолыг хүйтэн эсвэл халуун, амттан эсвэл үндсэн хоолоор зугаацуулж чадна.

06-ийн 11

Хүн орхоодойтой Солонгосын түргэн хоолны тахианы шөл (Sam Gae Tang)

Солонгосын Тахианы махны шөл хийхэд хялбар байдаг. Баруун хэсэгт тахианы шөл шиг та үүнийг өвчтэй байхад дахин сэргээхэд ашигладаг. Гэхдээ энэ нь ялангуяа хүн орхоодой болон цагаан гаа хөлсөлж, detox болгохын тулд зуны улиралд дулаан тэмцэх дулаан хэрэглэдэг.

11-ийн 11

Халуун ногоотой кимчи (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)

Энэ халуун ногоотой кимчи жор нь үлдсэн эсвэл хуучин кимчигийн хувьд ихээхэн ашиг тустай байдаг. Үнэн хэрэгтээ, кимчи хөгшрөлт нь арвай амттай болно. Солонгост хамгийн алдартай нь бөгөөд олон уламжлалт зоогийн газруудаас олж болно. Энэ нь халуунаар үйлчилдэг бөгөөд үүнийг идэх үедээ хөлсөө хугална. Цэвэр цагаан будаа нь хорт хавдрын эсрэг хэрэглэдэг.

11-ийн 11

Солонгос шар ясны шөл

Шар ясны шөл нь амархан жор байдаг боловч та бүхэн өдөржингөө тайвшрах болно. Солонгос дахь seollangtang хэмээх нэр томъёо нь хөлний яс нь удаан эргэлддэг цагаан сүүтэй шөл юм. Эцсийн үр дүн нь баялаг, махлаг шөл юм.

11-ийн 11

Galbi Tang (Богино Rib Soup)

800 жилийн тэртээ энэ нь Гүрёгийн гүрний үеийн унасан өдрүүдийн үед ийм том, нарийн богинохон шөл . Энэ нь уламжлалт Солонгосын хуримын хүлээн авалтуудад түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд үхрийн мах нь онцгой тохиолдлын тансаг зэрэглэлийн эд зүйл юм.

10-ын 11

Анхилуун даршилсан байцаа (Baechu Kimchi)

Кимчи нь солонгос хоолны хамгийн өвөрмөц хэсгүүдийн нэг бөгөөд даршилсан, исгэсэн ногоо нь бараг бүх хоолонд иддэг. Энэхүү даршилсан, исгэсэн Napa байцаа нь хамгийн алдартай, хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэлбэрийн кимчи юм. Солонгост халуун ногоотой, хөнгөн, олон янзын кимчи байдаг олон янзын кимчи байдаг.

11-ийн 11

Солонгосын цагаан манжин Кимчи (Dongchimi)

Энэ бол цагаан устай зуны кимчи бөгөөд халуун ногоотой биш харин цуу юм. Хэдэн өдрийн нарийсалтайгаар хийхэд хялбар бөгөөд энэ нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалагдах болно. Чи үүнийг талх эсвэл хүйтэн шөл шиг үзээрэй.