Есөн өдрийн сүүний болон загасны жор

Есөн өдрүүдэд (Tishat HaYamim) мах идэхээс татгалзах нь иудейчүүд Есөн Ав (Tisha B'Av) хүртэл тэргүүлэх болжээ. Tisha B'Av - Еврей хуанлийн сарын Есөн сарын баярын өдөр - гашуудах, мацаг барих өдөр юм. Энэ өдөр иудейчүүд МЭӨ 586 онд анхны ариун сүмийг устгахыг санаж, МЭӨ 70 онд болсон хоёр дахь ариун сүмийг устгах, мөн урьд өмнө иудейчүүдэд тохиолдсон бусад эмгэнэлт явдлыг санаж байв.

9 хоногийн цэсийг төлөвлөж байх үед эдгээр кетер саалийн жор танд тус болох болно гэдэгт найдаж байна.

Та мэдэх үү? Тахиа Б'Ав хүртэлх өдрүүдэд махнаас татгалзаж заншдаг заншил нь Лентад байх үеийн олон Католик хоолны дэглэмтэй адил юм. Эдгээр жорууд нь цагаан идээ, эсвэл парадва гэх мэт бусад жортой жоруудтай тул махны найрлагаас татгалзах нь Lenten хоолны төлөвлөлтөд тустай .

Есөн өдрийн сүүн бүтээгдэхүүний жор

1. Black Bean, Cheese, and Tortilla Casserole (Сүү)

2. Parmesan Quinoa-Stuffed Portobello мөөг (Сүү, Дээгүүр өнгөрөх баяр)

3. Бууцай, Фета, мөөгний бялуу (Сүү цагаан идээ)

4. Мөөг ба сонгины Omelette (Сүү, Далайн, Дээгүүр өнгөрөх баяр)

5. Хялбар бяслаг Борекас (Сүүн бүтээгдэхүүн)

6. Blintz Souffle (Сүү)
7. Бяслаг Ласкке (Сүү)
8. Шударга бус бяслаг ба хүнсний ногоо Quiche (Сүү цагаан идээ)

Гоймонгийн жор

1. Butternut Squash болон Leek Lasagna (Dairy or Pareve)

2. Tuna болон Veggie Pasta Salad (Parve)

3. Бууцай лазино (Сүү)

1. Pasta Bechamel, "Creamy Macaroni", "Cheese" (Сүү)

Загасны жор

1. Lemon Herb Baked Halibut (Parve, Passover)

2. Энэтхэг-Spiced Salmon (Pareve )

3. Сонгодог туна салат (Pareve)

Веган ба ногооны жор

1. Перс Хог ба Улаан лоолийн шөл (Хорорд Бадеманн)

2. Couscous нь хүнсний ногоо ба Chickpea Tagine (Pareve)

3. Baked Chickpea Fritters (Pareve)

Miri Rotkovitz шинэчлэгдсэн