Hanukkah нь 11-р сарын эхэн буюу 12-р сарын сүүлчээр болох Кийлийн велетийн сарын 25-нд болдог. Hanukkah баярын үеэр гэр бүлүүд латин (төмсний панз), sufganiyot (дугуй вазелин гурилан бүтээгдэхүүн), бусад төрлийн хоолыг Фестивалийн баяраар тэмдэглэдэг. Гайхамшиг бол шөнийн гэрэлтүүлгийн тос бөгөөд найман шөнө гэрлээр хангаж, Иерусалимын Ариун сүмийг дахин онцгойлон адислах үед болсон юм.
Энэ иудейн баярын үеэр Маккачуудын түүх, шөнийн цагаар түүхэн дурсгалт зүйлсийг санагдуулахын хамт дорида тоглоомыг тоглуулах, гэрэлт цамхгийг гэрэлтүүлэх (дэнжийг илүү уламжлалаар "hanukkiah" гэж нэрлэдэг) олон уламжлалыг тэмдэглэж байна.
Hanukkah уламжлал
Уламжлалт амралт нь нээлтийн бэлэг ороогүй ч Христийн Мэндэлсний Баяраар баярын ойролцоо хүүхдүүдэд зориулсан бэлэг худалдан авах уламжлал бий болсон. АНУ-д өөр нэг шинэ уламжлал бол түүхэн үеийг хамрах үедээ цөцгийн тос жигнэмэг, эсвэл презезелийг дүрслэн байрлуулсан байдаг. Хүүхдүүд нь күүкийг бий болгож, уламжлалт зан үйлийн талаар суралцаж, хооллож, идэх дуртай байдаг.
Уламжлалт Hanukkah баярын хоол хүнс нь зүрхнийхээ сул тал биш, ихэнх нь шарсан, эсвэл бяслагтай ачаалалтай байдаг. Эдгээр өвөрмөц онцлогууд нь Hanukkah жорыг уламжлалт бус аргуудтай хослуулан хэрэглэж болно.
Симболын Hanukkah Foods
Иудагийн хуулийн дагуу бол Хануках нь Еврейчүүдийн амралтын өдрүүдийн нэг биш юм. Гэсэн хэдий ч, Хануках нь Христийн Мэндэлсний Баяртай ойрхон учраас орчин үеийн практикт илүү ихээр ашиглагддаг болсон. Hanukkah баярын үеэр хэрэглэсэн уламжлалт хоол хүнс нь тэмдэглэгдсэн үйл явдлын бэлгэдэл юм.
Ихэнх уламжлалт хоол хүнс нь газрын тосоор шарсан, найман өдрийн туршид газрын тосыг бэлгэддэг. Бусад нь Жудитын ялалтыг тэмдэглэх бяслаг агуулдаг.
Еврейн амралт дээр иддэг гурван алдартай хоол нь loukoumades, бинк, латин зэрэг багтдаг. Loukoumades нь зөгийн бал , сахаранд дүрэлзсэн гүнзгий шарсан боов юм. Маккабын идэш тэжээл, sufganiyot болон zelebi- тай хамт хооллодог . Панчайз нь уламжлалт хоол юм. Макабезэд тулалдаанд орохдоо яаран бэлтгэсэн хоолыг сануулах, газрын тосыг гайхамшигтай тосыг санагдуулахын тулд шарсан махаар хооллодог. Латес нь бэлэвсэн Жудитын бэлдсэн cheesecake бэлэгдлийн бэлгэ тэмдэг байсан бөгөөд хожим нь өнөөдөр хамгийн алдартай төмс, хүнсний ногоо тариалжээ. Янз бүрийн бяслаг, цагаан идээний хоолыг Жютидийн дурсгалд зориулж хэрэглэдэг.
Hanukkah жор
Доор цуглуулсан зарим жорууд нь бяслагны сүрэл, шоколад гелий зоос, зөөлөн хужир , үхрийн махны жийргэвч , артишокийн шөл зэрэг алдартай Hanukkah баярын дуртай хүмүүсийг багтаадаг. Хэдийгээр эдгээр хоол нь Ханукахагийн үед онцгой ач холбогдолтой хэдий ч хэн ч энэ жилийн туршид таалагдана. Hanukkah болон бусад еврейн амралтын өдрийг тэмдэглэхийн тулд зарим жорууд энд байна: