Мартинез бол ямар нэгэн сонгодог уухыг сонирхож байхыг хүсдэг коктейль юм. Хэн мэддэг, тэр ч байтугай шинэ дуртай болно!
Энэ бол сонгодог Жин Мартинигийн өмнөх үеийн нэг юм. Энэ нь жаахан ялгаатай хэдий ч та өөртөө байгаа коктейлийн дэглэмийг амархан сэгсрэх боломжтой.
Мартинезд амтат үнэрийг ги-вермутын хослолонд нэмсэн. Энэ нь хуурай вермутыг хуурай дээр нь сонгож, зөвхөн maraschino liqueur-ийн тусламжтайгаар авчирдаг. Үр дүн нь өдрийн аль ч цагт төгс төгөлдөр бөгөөд сэтгэл татам ундаа юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 унци
- Ус
- 3/4 унци
- сайхан vermouth
- 1/4 унци
- maraschino liqueur
- Dash of
- Angostura биттнууд
- Хичээл:
- нимбэгний тохой
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бүтээгдэхүүнийг мөсөн шоогаар холино .
- Сайн хутгаад .
- Хөргөсөн коктейль шил рүү шилжинэ.
- Ундаа нимбэгний хальсыг мушгиж, шилэн саванд хийж тавина.
Martinez Cocktail дээрхи өөрчлөлтүүд
Мартини олон жортой байдаг шиг Мартинез янз бүрийн аргаар хийж болно:
- Зарим жор хуурай вермут ба / эсвэл Cointreau эсвэл гурав дахин сек (маацринины оронд) хэрэглэдэг.
- 1800-аад оны сүүлчээр Жерри Томасын цагаан хоолтон жороор хэвлүүлсэн жор гэх мэт эх жор, марацчиныг ашигла.
- Уламжлалист байхын тулд Хуучин Том Жаныг Хейман-ийн гаргасан шиг тийнхүү ашиглаарай.
- Томасын анхны жор нь vermouth-ийг 2 хэсгээс бүрдүүлдэг. Дээрх жорын эсрэг зүйл байгаа гэдгийг анхаарна уу.
- Emerson сонгодог коктейль нь маш төстэй. Үүнийг хийхийн тулд 2 унци, 1 унцитай сайхан вермут сэгсэрч, нимбэгний шүүс, марасчино бүрт 1/2 унци хийнэ.
Гэсэн хэдий ч та Мартинез бол хамгийн шилдэг сонгодог коктейлийн нэг юм. Энэ бол хялбархан уух зүйлсийн нэг юм.
Мартинез хэр хүчтэй вэ?
Мартинез нь архины төрлийн коктейль бүхий коктейльтай төстэй зүйл гэж төсөөлж чаддаг тул Мартинез нь бага зэргийн коктейль биш юм. Энэ хэв маягийн ундаа хэзээ ч байдаггүй.
Дээрх жороор 30-тэсвэртэй вермут, 80-р тэсвэртэй жан, 64-тэсвэртэй maraschino ашиглана уу. Энэ жишээнд М Martinez согтууруулах ундааны агууламж 31% ABV (62 нотолгоо) байдаг гэж тооцож болно. Энэ бол хөнгөн коктейл биш, тиймээс үүнийг амархан хийх хэрэгтэй!
Мартинез: Мартинигийн "Эцэг"
Бид Martinez-ийн тухай ярихгүйгээр Мартинигийн түүхийн тухай ярих боломжгүй. Хамгийн гол асуулт бол: Мартинез, Мартинез нар эхлээд юу болсон бэ? Хариулт нь маш энгийн: Мартинез.
Мартинез Мартини бий болгоход шууд нөлөө үзүүлсэн гэдгээ өргөнөөр хүлээн зөвшөөрдөг. Мартинигийн гарал үүсэл хэдхэн данс нь Калифорни муж улсын Мартинез гэсэн нэртэй бөгөөд энд нь товчилсон тэмдэг нь хэвээр байна гэж хэлсэн. Энэ хот Martinez коктейлийг нэрлэхэд шууд нөлөө үзүүлсэн.
Мартинезийн жор бол хөгшин. Энэ нь анх 1887 онд The Bon Vivant's Companion- д хэвлэгдсэн тул : Профессор Жерри Томасын Drink ундааг хэрхэн холих вэ гэдгийг бид мэднэ.
Энэ бол Томас Калифорни мужид ажиллаж байхдаа энэ сайхан ундааг бий болгосон гэж үнэлж байна (өөр хаана?) Мартинез.
Gary (Gaz) Regan хамтлагийн Joy Joy of Mixology-ийн мэдээлснээр Томас Мартинез vermouth-д хүнд жинтэй байсан бөгөөд Boker-ийн зодоончдыг дуудах боломжгүй болсон (Angostura бол маш сайн орлуулагч). Мараскино, нимбэгний тохой нэмж, их чихэрлэг, чихэрлэг коктейль ихтэй байдаг.
Түүний номонд Ранан Мартинез гэдэг нь " Манхэттэнаас төрсөн ... бөгөөд Хуурамч Жин Мартины эцэг, магадгүй өвөө юм" гэж хэлжээ.
Энэ мэдэгдэл нь Манхаттан Мартинезийг үүсгэсэн Мартинезийг үүсгэн байгуулах боломжийг нээж өгчээ. Мартини 3-ын хамгийн алдартай нь болжээ.
Cocktail гарал үүсэл нь үргэлж бага зэрэг бүдэг бадаг, зарим нууцлаг зүйл байдаг учраас бид хэзээ ч бүрэн итгэлтэй байж чадахгүй. Гэсэн хэдий ч, өнөөдрийн коктейлийн түүхчид өнгөрсөн үеийг тайлж, декодлох нь маш сайн байсан бөгөөд энэ нь энэ дээр зөв байгаа нь сайн боломж юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 227 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 12 мг |
| Натри | 159 мг |
| Нүүрс ус | 2 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 4 гр |