Цагаан будааны хувьд хялбар хооллох хувилбар (Orzo They Say)
Орцо нь будааны хэлбэрийн гоймон бөгөөд та будаа хийж байгаа шигээ хоол хийж, үйлчилдэг. Энэ нь шингэнийг шингээж авах хүртэл буцалгана, үүнд репотто-стил, эсвэл pilaf аргыг ашиглана.
Энэ нь гоймон учраас уламжлалт паса аргаар үүнийг хоол хийж өгснөөр илүүдэл хоол шингэнийг зайлуулдаг.
Бусад паскатай (мөн цагаан будаа) адилаар та хүйтэн, халуун, хүйтэн хоол, талх, casseroles, шөл болон салатуудад үйлчилнэ.
Orzo ихэвчлэн үндсэн цайвар шар өнгөөр ирдэг, гэхдээ энэ нь таныг rotini (голдуу штопор) болон бусад гоймонгийн дүрсийг харсан танил өнгийн гурван янзын төрөлтэй.
Зүгээр л сана бол үр тариа биш. Энэ бол гоймонгийн хэлбэр бөгөөд энэ нь улаан буудайн үйлдвэрлэл юм. Хэрвээ та ямар нэг зүйлийн сагамхай, эсвэл ааранта гэх мэт цавуулаггүй өөр нэг үр тариа хайж байгаа бол orzo биш юм.
Orzo Cooking Methods
Pasta арга: Энэ багцыг танд ашиглахыг зааж өгсөн арга бөгөөд энэ нь бүх гоймонгийн стандарт хоол хийх арга юм. Давсалсан усыг буцалгаад авчирч буцалгана. Энэ нь 10 минутын турш хуримтлагдана. , дараа нь цөцгийн тос эсвэл чидун тосоор хөвсгөрүүлж, үйлчилнэ. Хялбар, шингэн, нимбэгний шүүс.
Буталсан Rice арга: Энэ аргыг ашиглан orzo гоймоныг цагаан будаатай ижил аргаар боловсруулсан байна . Тухайлбал, гоймон, хүйтэн ус нь саванд нэгддэг. Шингэнийг ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА, дараа нь халааж, таглаад, бүх хоолыг шингэлж шингээнэ.
Та бусад төрлийн гоймоныг энэ аргаар, ялангуяа спагетти, хэлэн дээр урт пастаа бэлтгэж болох юм.
Risotto арга: Risotto нь цагаан будаагаар (ялангуяа, цардуултай, арбузио гэж нэрлэдэг богино тариа будаа) тос, зарим сонгино, бусад ароматикийн хамтаар хийж, дараа нь халуунаар Нэгэн цагт шингэний бүх шингэнийг бүрэн шингээж авсны дараа тасралтгүй хутгана.
Резотто аргыг ашиглан orzo (orzotto?) Хэрхэн бэлтгэх вэ? Risotto арга нь orzo дахь цардуулыг гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь өтгөн болон velvety болгодог.
Pilaf арга: Pilaf арга нь чанасан цагаан будааны арга болон risotto аргын хослол юм. Эхлээд бид жаахан чидуны тос ( эсвэл гахайн өөх !) Дээр зарим жижиглэсэн сонгинотой хамт халуунаар нэмж, савыг таглаад таглаад, дараа нь 350 F зууханд шилжүүлж, 20 минутын турш хооллож, бүх шингэн шингээнэ.
Энэхүү туркийн стиль пилаф нь будаатай хослуулан хэрэглэдэг бөгөөд pilaf аргыг хэрэглэсэн orzo юм.
Үргэлж л байдаг шиг, чиний тогоонны тагны жин, хэр зэрэг нягтаршдаг юм бол. Нэмэлт хүнд таг нь илүү шингэн (уур.
Үүнээс гадна, зуухны температур янз бүр байж болох бөгөөд чиний тогтоосон температураас таны дундаж нь дундаж, эсвэл бага байж болно. (Зуухны термометрийг шалгах.)
Orzo-ийн жигнэмэг
Orzo бол шар айраг болон бусад гурилан хоолонд багтах гайхалтай гоймон юм. Багцын зааврын дагуу orzo хоол хийхэд хэрэглэдэг жорыг ажиглах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь үүнийг 20-25 минутын турш жигнэхийг зөвлөж байна.
Хэрвээ та үүнийг хийх юм бол багцын зааврууд нь нэмэлт 20-25 минутын хоол хийхийг урьдчилан тооцоолоогүй тул илүүд үзэх болно.
Нарийвчлалтай жор нь буцалгасан цаг хугацаа ба * жигд цаг хугацаа өгнө. Энэ нь хосолсон тохиолдолд зөв боловсруулсан orzo гаргах болно. Хэрэв тийм биш бол савны зааврынхаас богино хугацаагаар буцалгана.
Зарим жор (энэ грек үхрийн мах нь orzo-тай адил) нь бусад найрлаганд шингэний (жишээ нь, ямар ч буцламтгай lasagna гоймонтой адил) зууханд тогооч учир зууханд тогооч учраас утаагүй зууханд дууддаг.
Orzo дахь Salads
Эцэст нь, orzo нь саладад хэрэглэх гайхалтай найрлагатай бөгөөд цагаан будааны эсвэл гоймонтой адилхан үйлчилдэг. Үүнийг зайлж угааж сайтар угааж, чидун жимсний тосоор шидээд сайтар хатаагаад салатанд нэмнэ.
Жишээлбэл, энэ жижиглэсэн ногоо, цагаан будааны салат , эсвэл Waldorf цагаан будааны салат , өөрөөр хэлбэл сонгодог Waldorf дээр өөр өөрөөр иддэг орц найрлагыг орлуулж болно. Мөн orzo энэ уламжлалт грек салатыг нэмэхэд гайхамшигтай найрлагатай байх болно.