Аloo Matar, Энэтхэгийн төмс, вандуй бэлтгэх олон янзын арга байдаг. Зарим жорууд нь наргилын суурьтай, бусад нь улаан лоолийн жанчдаар төмс авдаг. Энэ үндсэн жор нь цагаан хоолтон, веган аль нь ч амттай, хурц амттай Энэтхэгийн хоолонд зориулж цөөн хэдэн энгийн амтлагчийг хэрэглэдэг. Хэрвээ хүсвэл будаатай хамт үйлчил.
Мөн үзнэ үү: Илүү цагаан хоолтон Энэтхэгийн жор
Юу хэрэгтэй байна
- 3 tbsp ургамлын тос
- 2 сонгино, diced
- 3 хумс сармис, татсан
- 1 tsp шинэхэн цагаан гаа, татсан эсвэл сараалжтай
- 1 булан навч
- 4 төмс, жижиглэсэн
- 1 1/2 аяга вандуй
- 2 tbsp ус
- 1 1/2 цаг
- garam masala
- 1 tsp paprika
- 2 tbsp жижиглэсэн cilantro
- амт нь давс, чинжүү
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн халуунд их хэмжээний ишнээс сонгино, сармис, цагаан гаа 3-5 минутын турш, эсвэл сонгино хүртэл зөөлөн байлгана.
- Баярын навч, төмс, вандуй нэмээд холихын тулд хутгана. Ус нэмнэ. Наад зах нь арван минут, эсвэл төмс бараг зөөлрөх хүртэл хоол хийхийг зөвшөөр.
- Garam masala болон paprika нэмнэ. Хавтас, өөрийг нь 8-10 минутын турш идээрэй.
- Дулаанаас ав. Cilantro-д хутгаж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл цагаан будаагаар үйлчил.
Илүү Vegetarian болон Веган Энэтхэгийн жор:
Хялбар Хуушны хутга-Фрай жор
Сармисын Sauce дахь Broccoli болон Tofu
Vegan Palak "Paneer" (Энэтхэгийн бууцай болон Tofu)
Холимог ногоо, Энэтхэгийн стиль
Vegan alloo Говь (Төмс ба цэцэгт байцааны)
Crock Pot хүнсний ногоо карри
Цагаан хоолтон Palak Paneer Ricotta бяслагтай
Спайктай Chana Masala (Халуун ногоотой нугас)
Cauliflower карри жор
Түүхий самар курс
Наргил модны самар
Улаан лоолийн Маринара карри жор
Турмайны цай
Илүү цагаан хоолтон Энэтхэгийн хоолны жор
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 336 |
| Нийт өөх | 8 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 5 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 82 мг |
| Нүүрс ус | 61 гр |
| Эмийн Fiber | 9 гр |
| Уураг | 9 гр |