Та хөөс цай уу? Та нар зүгээр л сонирхолтой эсвэл аль эсвэл аль хэдийн хөөс цай уухыг оролдож байгаа эсэхээ мэдэхгүй бол та Тайваны цай уух нь олон сонголттойг олж мэднэ. Биллийн цайнд мянга мянган боломжууд байдаг: зарим төрлийн хөөс цай дэлхий даяар мэдэгдэж, олон төрлийн амттай байдаг.
Та гэртээ хөөс цай уух эсвэл цайны газар захиалж байгаа эсэхээс үл хамааран сонголтууд дэндүү их байх болно.
Энэ амттай, амттай ундааг шалгаж үзээд, хөөс цай уухыг үзээрэй.
Bubble Tea гэж юу вэ?
Bubble Tea нь 1980-аад онд Тайваньд үйлдвэрлэсэн цайны ундааны хэлбэр юм. Хэдийгээр энэ нь хэлэлцүүлгийн сэдэв боловч Тайвань Тайчун дахь Чүн Шуй Танг цайны дэлгүүр хатагтай Лю Хан-Чие эхлээд уухаар ирсэн гэж үздэг. Хэдийгээр харьцангуй шинэ ундаа байсан ч дэлхий даяар алдартай нь дэлхий даяар тархжээ.
Bubble цай нь хар, цагаан цай, сүү, жимсний амт, чихэрлэг амттан, амтат чихэр, Тайваны хоолны дэглэмээс тогтдог chewy texture (ихэвчлэн хөөс цайнд "хөөс" гэх мэт) . Ихэнх тохиолдолд, QQ нь tapioca сувд хэлбэрийг авдаг.
- "Хөөс цай" гэдэг нэр нь сүүний цай сэгсрэгдэх үед үүссэн бөмбөлөгүүдээс үүссэн бөмбөлгүүдээс ирсэн бөгөөд ундааны доторх хөгжилтэй сувд биш.
- Уг ундаа нь "сувдан цай", "boba цай", "такока цай зэрэг олон нэрээр нэрлэгддэг.
Bubble Tea олон төрлийн
Bubble цай нь таны хүссэн дурын амтыг авах боломжтой. Ундаа нь олон янзын найрлагатай (эсвэл үгүй) хийгддэг учраас янз бүрийн зүйл төгсгөлгүй мэт санагддаг.
Жишээлбэл, Герман, Австри дахь Макдональдсын "МакКафе" байршлууд 2012 оны зургадугаар сард хөөс цай худалдаалж эхэлмэгц 250 төрлийн хөөс цайрч байсан.
Дэлхий даяар олон хөөс цай кафе нь үүнээс ч илүү өөр хувилбаруудыг санал болгодог.
Хөөе цай асар том ертөнцийг чиглүүлэх нь бөмбөлөг цайнд ялгах бүх хүчин зүйлээс болж төөрөлдөж магадгүй юм. Энэ ундаагаар таныг танилцуулах оролдлого хийснээр бид хамгийн алдартай хөөс цай болон заримдаа хөөс цай захиалахдаа янз бүрийн сонголтоо хийсэн.
Хол холимог болон тохирох найрлагаар хөөс холих боломжтой. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэтэй улаан цай нь Calpis болон tapioca гоймонтой улаан цайгаас ялгаатай. Энэ нь Calpis бүхий таро улаан цайгаас ялгаатай бөгөөд Калпистай гүзээлзгэнэ-таро такака гоймонтой улаан цайгаас ялгаатай.
Гайхаж байна уу? Санаа зоволтгүй, бид бүгдийг нь эвдэнэ.
Bubble Цайны сонгодог төрөл
Эхлээд хамгийн алдартай хөөс цайны жороор оруулаад үзье.
- Сувдан сүү цай (эсвэл zhēnzhū nǎichá ) - Жанко сувдтай сүүн цай, энэ нь Барууньд "хөөс цай" гэж нэрлэдэг түгээмэл зүйл юм. Эхэндээ, энэ хувилбар нь зөвхөн 1/12-inch-инчийн tapioca сувд хэрэглэж байсан бол одоо ихэнх бөмбөлөг дэлгүүрүүд нь 1/4 инчийн тактикийн бөмбөгний сувд гэж нэрлэдэг.
- Bubble Milk Tea (эсвэл bōbà nǎichá ) - Том tapioca бөмбөлөгтэй tapioca сувдан цай ( 1/12 инч-инчний оронд 1/4 инч). ' Boba ' нь Тайваньд болон Хятадын нутагт "том хөх" -тэй холбоотой сла.
- Хар Сувдан Сүү Цай (эсвэл hēi zhēnzhū nǎichá ) - Бласт сүүтэй хар сувдыг хэрэглэдэг өөр нэг нэр нь цагаан өнгийн сувдтай.
Үүнээс гадна эдгээр гурван цайны хөөсийг "сонгодог" хувилбарууд гэж үздэг боловч тэдгээр нь түгээмэл биш юм.
- Хөөе Улаан Цай (эсвэл pàomò hóngchá ) - Хөөсөн хөөс бүхий олон хөөстэй сэгсэрдэг цай.
- Хөөс Сүү Цай (эсвэл pàomò nǎichá ) - Дээрх ундааны сүүн хувилбар.
- Цайны суваг (эсвэл chá zhēnzhū ) - Сувдан сүү цай буюу хөөс сүүтэй цайнд түгээмэл бус, сүүгүй холилдсон .
Bubble Tea дахь цайны төрөл
Өөрийн хөөс цай уухыг бий болгох уу? Олон хүнийг бодолцох хамгийн эхний зүйл бол цайнд оруулдаг цай юм. Ихэнх хөөс цай нь хар цай, ногоон цай, цай цайгаар хийгдсэн байдаг.
- Хар цай (эсвэл улаан цай , Хятад, Хонконг, Тайваньд мэдэгддэг). Одоогийн байдлаар хар цай, ялангуяа Earl Grey нь хөөс цайнд хамгийн түгээмэл сонголт юм.
- Ногоон цай - Ялангуяа мэлрэг ногоон цай , ногоон цай нунтаг зэрэг тэмцээн .
- Улун цай - Стандарт Улун цай нь түгээмэл сонголт боловч ногоон цай нь олон хөөс цай уухад бас нэг дуртай.
- Цагаан цай - Хэдийгээр "цагаан цай" гэж нэрлэгддэг ч (жинхэнэ "цагаан" цай биш ч гэсэн) барууны орнуудад харьцангуй түгээмэл сонголт байдаг боловч энэ нь Тайвань дахь хөөс цайнд ховор тохиолддог.
Хөөс цай өсөхийн хэрээр хөөс цай цай уухгүй байх шиг байна. Шинэ хувилбарууд нь "Цас мөсний" (кофе нунтаг, кофе, ундаа, хөлдөөсөн ундаа гэх мэт), цөцгий дээр суурилсан ундаа, жимсний ундаа зэрэг нь ямар ч жинхэнэ цайгүйгээр хийгдсэн байдаг. Эдгээр нь хөөстэй цай дэлгүүрт зарагддаг бөгөөд амттай ундааны энэ төрлийн алдартай сэдэвт өөр өөр зүйлүүдээс өөр амттай зүйлсээр зарагддаг.
Bubble Tea дахь Сүүний төрөл
Сүү, сүүтэй найрлагатай найрлага нь хөөстэй цайг өтгөн бүтэцтэй, амттай болгоход нэмдэг. Сүү, цагаан идээтэй найрлагатай өөр өөр амт, найрлагатай байж болно.
- Сүү цагаан сүүг (хамгийн түгээмэл "сүү" хэрэглэсэн)
- Шинэ сүү
- Хадгалсан сүү
- Наргил модны сүү
- Мөсөн тос
- Шар сүү (шинэхэн хийсэн эсвэл урьдчилан бэлтгэсэн)
- Lactaid эсвэл бусад шингэн сүүгүй сүү
- Calpis болон үүнтэй төстэй тараг-шиг ундаа
Жимсний сиропын хүчиллэг сүүг саажуулж чаддаг учраас цөцгий жимсний амттай зарим хөөс нь зөвхөн сүүгүй байдаг. Сүүгүй хөөс цай Тайванийн Хятадад " chá zhēnzhū " (дээр дурдсан "Цайны сувд") захиалж болно.
Bubble Tea-ийн амт
Чамд цай байгаа, сүүтэй байгаа, бид тэр минутанд QQ рүү очно. Нэгдүгээрт, таны хөөс цай амтыг сонгох цаг болжээ. Бусад бүх найрлага нь хөөсөрхөг цайнд суурилдаг боловч жинхэнэ амт нь энэ найрлагыг бүрдүүлдэг.
Bubble tea амт нь амттай, амттай, жимс жимсгэнэ, самар, олон төрлийн шөл юм. Хэдийгээр амт нь сироп, нунтагаар нэмэгдэх боловч бүхэл бүтэн шинэ найрлагатай.
Bubble Tea дахь Bubbles болон Бусад QQ Нэмэлтүүд
Хөх цай дахь chewy ingredients нь Тайваны хамгийн дуртай хүнсний онцлогуудын нэг юм.
Хэдийгээр Тайванд олон хүн хүсч байгаа ч энэ нь амттай ямар ч холбоогүй юм. Харин энэ нь зажлах бүтэцтэй холбоотой.
Олон найрлага (эсвэл "topping" гэх мэтийг ихэвчлэн бараг бүгдийг нь доош нь шингээгээд ч дууддаг) гэж нэрлэдэг. Заримдаа тэд заримдаа амтлаг, амтыг нэмдэг.
Жагсаалтууд нь бөмбөг, сувдан хэлбэртэй байж болно. Тэд бас тууз, "гоймон", эсвэл куб, одод зэрэг бусад хэлбэрээр хувааж болно. Хамгийн алдартай QQ цайны хөөс нь tapioca сувд, boba, 'frogs eggs' болон таро бөмбөг юм.
- Ультра сувд - Уламжлалт 1/12-инчийн диаметртэй, хар, цагаан өнгөтэй, цайвар өнгөтэй хольц байдаг.
- Boba - 1/4 инч диаметртэй том пикчик бөмбөг.
- "Frog Eggs" (эсвэл shan fen yuán ) - Зэрлэг анартай үрээр төрснөөр шингэн дээр байрлуулсан мэлхий өндөг мэт гайхалтай харагдаж байна. Энэ найрлага нь хөөс цай болохоосоо өмнө Тайвань дахь ундаанд хэрэглэсэн. Тайваны уламжлалт ундааны бүх төрлийн ургамал тариалах зорилгоор бусад ургамал тариалж байсан.
- Таро "Бөмбөг" ( yù tou yuán ) - Тогоот, өнгөт нил ягаан өнгөтэй, эдгээр сайхан бөмбөлөгүүд нь таро ургамал (Зүүн Өмнөд Ази амтат төмсний төрлийн) юм. Таро нь ихэвчлэн Тайваны хоолны газар байдаг.
Таны хөөс цай QQ нь эдгээр сонголтууд дээр зогсдоггүй бөгөөд та архи уухын тулд бага зэргийн 'зажилж' нэмэх өөр сонголтуудтай.
- Tapioca "Noodles" - Кассава цардуулаас (жирийн жирийн жирийн жирийн сувд шиг) гоймонгийн зүслэгүүд шиг хэлбэртэй байдаг. Эдгээр нь ихэвчлэн шилэн аяга эсвэл хөөстэй цай бүхий өргөн сүрэлтэй байдаг
- Ногоон Butoca Pearls - Жижиг ногоон цай нь таиока сувд нэмж, эдгээр chewier нь тогтмол сувд илүү.
- Cooked Sweet Potato ( fan shǔ ) "Бөмбөг" ( yuán ) - Тэдгээр нь үнэхээр жижиг хэлбэртэй цилиндр хэлбэртэй хуваасан лого шиг хэлбэртэй. Эдгээр нь шар өнгөтэй.
- Yù yuán - Таро, амтат төмс, бусад "бөмбөг" -тэй холимог холилдсон.
- Fen yu - Chicklet бохьны хэлбэр, хэмжээ нь зөвхөн таро, амтат төмс, бусад материалын холимог 'бөмбөлөг' нь өнгөлөг багц юм.
- Longan - Dragon-ийн нүдний жимсний шөлийг хатааж, дахин боловсруулсан.
- Lychee Fruit - Эдгээр бяцхан халуун орны махан бие нь ямар ч бэлтгэх шаардлагагүй QQ шиг төгс төгөлдөр юм.
- Sago Pearls буюу Boba -Жандакийн төрхтэй төстэй боловч өөр төрлийн ургамлын цардуулаар хийсэн. Эдгээрийг мөн Филиппины ундааны тоарт хэрэглэдэг.
Дараа нь таны хөөс цайнд нэмж болох 'үнэн' ялгуусан олон төрлүүд байдаг. Эдгээр нь бөмбөгний хэлбэрээр ихэвчлэн нэмэгддэг боловч тэдгээр нь өөр хэлбэртэй байж болно.
- Coconut Jelly - сайхан саармаг амттай вазелин.
- Herbal Grass Jelly - Энэ нь ихэнхдээ эдгээр QQ оройноос илүү амттай байдаг.
- Конжак Jelly - Дэлхий даяар веган желатиныг ашигладаг.
- Алое Вера вазли - Ихэвчлэн бага шоотой ирдэг.
- Nata de Coco Jelly - Ихэнхдээ туузанд хувааж, tapioca сувдны оронд эрүүл (гэхдээ хатуу)
Bubble Цайны бусад төрлүүд
Хэрвээ та хөөстэй цайнд хангалттай сонголт байсан гэж бодоогүй бол илүү их зүйл бий. Бид гадаргууг үнэхээр зурж чадахгүй байгаа бөгөөд энэ ундааг илүү өргөн хэрэглэдэг.
- Нэмсэн шинэхэн жимс бүхий хөөс цай - Ялангуяа амттай жимс, манго, эсвэл lychee.
- Жимс саатал эсвэл вазелинтай хөөс цай
- Хонг Конгийн сүү цай - Ихэвчлэн халуун дулаан үйлчилдэг.
- Yuanyang - Хонг Конг Сүү, Кофе уух нь ихэвчлэн халуун дулаан байдаг.
- "Сүү smoothies" - Bubble цай цайгаа хасдаг.
- Azuk i - Azuki нь хөөстэй цай бөгөөд улаан буурцагтай улаан буурцагтай, улаан буурцагны шөлийг хөөс цайнд хэрэглэж болно.
- Курс бүхий хөөс цай "өнгөлгөө" - Ихэвчлэн өндөгний курс буюу үрждэг. Шоколад, манго, таро паддинг нь элбэг байдаг.
- "Цас Bubble" - Цай, цайгүй хольсон хөөс цай. Энэ нь ихэвчлэн холимог мөсөн, сүүгүй creamer, амт, шар будаагаар хийгдсэн байдаг.
Үүнээс гадна та хөөс хэлбэрийн цайг эдгээр хэлбэрээр олж авах болно, гэхдээ тэдгээр нь өмнөх жагсаалтад байгаа шиг тийм ч алдартай биш юм.
- Bubble цай smoothies
- Bubble цай milkshakes
- Bubble кофе буюу "Цас мөсөн" - Холимог мөс, нунтаг кофе, амт нэмсэн.
- Мөсөн буурцагтай шөлтэй хөөстэй цай - Хятадаас шууд орчуулсан үед энэ нь "ногоон буурцагны шөл" гэсэн үг юм. Эдгээр нь хятадын буурцагны нахиаг гаргахад хэрэглэгддэг шошны төрөл юм.
- Decaf хөөс цай
- Зөгийн бал, апега нектар, stevia гэх мэт өөр төрлийн амтат чихэр бүхий хөөс цай