Хятадын байцаа олон төрөл байдаг. Эдгээр хятад байцаатай жор нь хамгийн алдартай хоёр төрлийн сорт, Bok Choy, Napa Байцаа (ихэнхдээ хятад байцаа гэж нэрлэдэг) байдаг.
01-ийн 11
Stir-fry Baby Bok ChoyGetty Images / DigiPub Bok choy бол хятад байцаа, "халбага хэлбэртэй" ногоон навч, селөдертэй төстэй цагаан иштэй юм. Bok choy нь дасан зохицох чадвартай - хутгах, гүн шарсан, шарсан эсвэл steamed болно. Энд хүүхдүүд bok choy шар буурцаг болон бусад амтлагчтай хутгана.
02-ийн 11
Хятадын "далайн ургамал"
Энэ хөгжилтэй амтлагч нь шоколадыг холдуулах хүртлэх хүртэл гүн шарсан махаар хийдэг шоколамын нимгэн зүслэгээс бүрдэнэ. "Далайн ургамал" дараа нь жижиглэсэн бүйлс, элсэн чихэрээр шидэгдэнэ.
11-ийн 11
Bok Choy Chicken SoupBok choy-ийн тендерийг энгийн, тэжээллэг шөлтэй шар буурцагтай сумс болон бусад амтлагчаар хөргөнө. Үндсэн жортой туршихын тулд бусад найрлагыг нэмж хүсдэг.
04-ийн 11
Халуун ногоотой амтат гуа бутлуурNapa байцаа (мөн хятад нэрээр нь нэрлэдэг, sui choy гэж нэрлэдэг) нь чинжүү зуурмаг, шинэхэн сармисаар хутгана, дараа нь цагаан будааны дарс, хуурай самар, элсэн чихэр зэргээр дуусгавар болно.
05-ийн 11
Panfried PotstickersХятадын байцаа олон тооны Хятадын банш жор дүүргэхэд хэрэглэгддэг. Энд Napa байцаа нь газрын гахайн мах, ногоон сонгино, Азийн амтлагчидтай хослуулсан бөгөөд энэ нь жорооч баншнуудад зориулж жороор хийгдсэн байдаг. Эдгээр нь нэг талдаа тогооч, дараа нь ууртай байдаг баншнууд юм. Та тогоочдод өөрийнх нь эсвэл налуутай Sauce ашиглан үйлчилж болно.
06-ийн 11
Хятадын хиам нь байцааЭнэ хоол хос чихэрлэг, амтат Хятадын хиам ( lop cheong ) нь байцаа хос. Энэ жороор хятад хиам, халуун буурцагны зуурмагийг Азийн зах дээр борлуулдаг.
11-ийн 11
Lion's Head MeatballsЭнэ нь Шанхай хотын сонгодог таваг бөгөөд арсланг төлөөлж буй том махан бөмбөлгүүд, хэрчиж буй ногоон (bok choy эсвэл Napa байцаа нарийхан) нь тэжээлийн шөлөөр хийсэн манжийг төлөөлөх зориулалттай юм.
11-ийн 11
Хятадын тосжуулсан байцааХятад улс нь шүүгдсэн хоолоороо танигдахгүй, харин энэ жор байцаа нь жүржийн амттай тосоор бүрхэгдсэн, хиам, сироптай хамт чимэглэгдсэн байдаг.
11-ийн 11
Хятадын ногоон сам хорхойтой сам хорхойгБууцай идэш тэжээл нь энэ бяслаг идэх мөөгийг япон хи ба мөөгөөр хослуулдаг. Жимс нь шинэ мөөг шаарддаг боловч хүссэн тохиолдолд хятадын хатаасан мөөгийг чөлөөтэй хэрэглэхийг хүсдэг.
10-ын 11
Үхрийн мах Ло МэйХятадын зоогийн цэс, өндөгний гоймон, хэрчсэн байцаа дээр алдартай таваг нь энэхүү тэжээллэг гоймонгийн таваг дээр түрхэж өгдөг.
11-ийн 11
Цагаан хоолтон байцаа
Эцэст нь эдгээр цагаан будааны байцаа нь хятадын хүнсний ногоо, ногоон буурцагтай нахиалдаг, усны хүрэн , хатаасан мөөгөнцөрөөр дүүрэн байдаг.