Citrus pith, үрийг пектин агуулдаг
Маринатад зөвлөмж - Маралатадтай хоол хийх
Өөрийнхөө сааль бэлтгэх нь маш энгийн, ямар ч тохиолдолд маш их бэлэг өгдөг. Зарим зөвлөгөө, зөвлөмжийг энд оруулав.
• Мараладтай болгохын тулд тодорхой, хуурай өдөр сонгох.
• Хагарахаас зайлсхийхийн тулд бага зэрэг бичилт хийх.
• Дагаж мөрдөх ёстой.
• Зөв сайн лаазалсан, нээлгүйгээр тарваганы савыг 1 жил хүртэл сэрүүн, харанхуй газарт хадгална.
• Үргэлж 6 сарын дотор нээгдэж, хэрэглэсний дараа үргэлж хөргөнө.
• Мөөгөнцөрийг хөгцний эхний шинж тэмдгээр хаях.
• Цитрусын жимснээс нимгэн гадна хальсыг арилгахын тулд zester, эсвэл ногооны хальс ашиглах. Цагаан хит ба мембран нь гашуун амттай байдаг.
• Хэрэв та цитрус жимстэй жимсний амтат болон жимсний хэсгүүдийг хэрэглэж байгаа бол үр, целлюлозыг хадгалж, cheesecloth зангиа, бусадтай хамт хооллоорой. Цэцэг болон үрийг гел хийхэд шаардлагатай пектин агуулдаг.
• Цитрусын жимсний шүүсийг 10 секундын хугацаанд богино долгионд оруулна. Шүүс барьж буй жижиг эсийг эвдэхийн тулд бага даралтаар гулгахаасаа өмнө хөргөнө.
• Зевхен жимс жимсгэнээс арилгаж болно. Дараа нь жимс, дараа нь шүүс бууруулах.
• Бүх жимсийг хэрэглэхийн өмнө сайтар угаана.
• Түргэн тусламжийн зоорь нь 6 сар хүртэл хөлдөөж битүүмжилж болно. Хэрэглэхийн өмнө гэсгээх шаардлагагүй.
• Жимсний боовны амтлагч , мах , хүнсний ногоо , маринадыг хэрэглэдэг .
• Марматад нь Worcestershire цуу , шар буурцагны жан зэрэг давсалсан амтат үнэртэй.
Жор найрлага нь янз бүрийн төрлийн самар жанжин, жороор хийсэн жорыг гол бүрэлдэхүүн хэсэг болгон хэрэглэдэг.
Гэрийн Маршатад жор
• Бартлет Pear Orange Marmalade
• Beet, Lemon, Ginger Marmalade зэрэг
• Нэрс Маралатад
• Burgundy Orange Sauce-тэй түрхэх
Маринатад тос бяслагтай Frosting бүхий луувангийн бялуу
• Carrot Marmartade
• Зул сарын Citrus Marmalade
• Amaretto cranberries
• Cranberry Orange Marmalade
• Cranberry Orange Pound Cake
• Dark Fruitcakes
• Golden Tomato Marmalade
• Grand Marnier Marmalade
• Green Tomato Marmalade
• Kiwi Lime Marmalade
• Lemon Marmalade
• Шохой Marmalade
• Nectarine-Orange Marmalade
• Сонгины Мартралад
• Улбар шар Шоколадны Түргэн Талх
• Peach Marmalade
• Quince Marmalade
• Улаан Grapefruit Marmalade
• Улаан Pepper болон Ginger Marmalade
• Махматад шаржны хаш
• Seville Orange Marmalade
Мартралад ашиглах жорууд
• Махан бутлуурын Махатад
• Сонгины-Lemon Marmallade нь Үхрийн махны Brisket
• Улбар шар Маркматадтай талхны пудинг
• Burgundy Orange Sauce-тэй түрхэх
Маринатад тос бяслагтай Frosting бүхий луувангийн бялуу
• Cherry Orange Glazed Ham
• Наргил модны сам хорхой сам хорхойг амттай ба шохойтой сумтай
• Amaretto cranberries
• Cranberry чихрийн шижин борц
• Citrus Goose хэрчсэн
• Dark Fruitcake
• Амтат формали Марниер
• Ginger Marmalade Тахианы махны Salad
• Irish Tea Brack
• Mandarin Orange Marmalade Cookies
• Марматадын зуух-шарсан тахиа
• Marmalade-Glazed Chicken
• Улбар шар Bacon Chicken Breasts
• Orange Crepes Flambe
• Улбар шар Маралатад тос бяслаг Баар
• Улбар шар Маралатад тос бяслаг бялуу
• Улбар шар Мартрамадын Корниш Тахи
• Улбар шар Малтмалын сэндвич
• Pepper Jelly Pork Loin Roast
• Христийн Мэндэлсний Баярын хувьд плум пудинг
• Chipotle-Marmalade Sauce-тай гахайн зөөлрүүлэгч
• Spice Rub бүхий удаан уцаартай хуйх
• Spiced Orange Marmalade Flank Steak
• Халуун ногоотой Мармаладын шөл
• Цагаан шоколадтай улбар шар бялуу