01 - 09
Alsace болон Lorraine жор
Alsace-Lorraine. Frank Krahmer / Getty Images Алесасс, Лоррэйн наран шарлагын газруудаас Provence хотын наран шарлагын газар хүртэлх өргөн хүрээтэй хоол уламжлалт хоол иддэг. Бүс нутгийн хүнс, найрлага, жорыг судлах.
Герман, Франц улс Францын зүүн хойд хэсэгт орших Алсасс-Лоррейн хотыг хэд хэдэн зууны турш удирдаж байв. Цаг хугацаа өнгөрөхөд Германы уламжлалт Францын аяга таваг нь нэлээд тод харагдаж байв. Alsatians болон Lorrainers нар нь даршилсан, тамхи татдаг, савлах хиамны мастер болсон. Тэд хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ чанар сайтай бүтээгдэхүүний чанарыг үнэлдэг.
- Baeckeoffe Recipe
- Талх нарийн боовны жор
- Braised Red Cabbage Recipe
- Өргөст хэмх Салат жор
- Сармис Турк хиамны жор
- Quiche Lorraine Recipe
09 сарын 02
Cajun болон Creole жор
Гэгээн Луисын сүм, Нью Орлеан, Луизиана. Медиаимages / Photodisc / Getty Images Cajun болон Creole жорууд нь Канадын зүүн хойд Канадын Гэгээн Лоренсээс Канадыг Америкийн Нэгдсэн улсын Лусейны хэсгүүдэд хүртэл газарзүйн өргөн хүрээг хамардаг. Франц, Испани, Африк, Карибын соёлууд баялаг холилдсон өв соёл нь Cajun, Creole хоолонд ихээхэн хувь нэмэр оруулсан.
03 - 09
Бельгийн хоол
Бельгийн Бруссель, Maison du Roi. Роберт Хардинг / Getty Images Бельги нь зүүн хойд Франц улстай хил залган оршдог бөгөөд Ром, Викинг, Герман, Австри, Франц, Герман, Испани, Голландын довтолгооны түүхээс үүдэлтэй. Бельгийн жор нь франц хоолны чанар сайтай, герман хоолны мэдлэгтэй томоохон хэсгийг агуулдаг.
04-р сарын 09
Brittany-ийн хоол
Форт Ла Латте, Францын Британ улс. Роберт Хардинг / Getty Images Францын баруун хойд үзүүрт байрлах Британ далайд далайн хоолыг идэж, далайн хоолоор хооллодог. Британаас ирсэн жорууд нь шинэ загас, алим, алдартай Сагаган крепсээр дүүрэн байдаг.
- Apple болон Calvados Sorbet Recipe
- Сагамхай крепс жор
- Тахианы мах болон мөөгний крепс
- Hard Cider Sauce Recipe нь Тахианы мах
- Хясаан шөл
- Утсан Salmon болон Dill Crepes Recipe
- Улаан лооль, бууцайны крепс
05-р сарын 09
Burgundy-ийн хоол
Chateau De La Rochepot Castle, Cote D'Or, Францын Burgundy хэмээх газар. Медиаимages / Photodisc / Getty Images Burgundy-ийн жорууд нь Германы германы өвөөсөө маш их зээлдэг. Тэд бүс нутагтаа дэлхийд танигдсан дарснуудыг санал болгодог.
- Францын Hazelnut Gingerbread Recipe
- Glace au Pain d'Epices жор
- Үхрийн махны Burgundy Recipe
- Gougeres Recipe
- Өвлийн Squash Цэвэр жор
06-р сарын 09
Францын Канадын хоол
Канадын Quebec, Chateau Frontenac. Stuart Gregory / Getty Images Квебек болон зүүн Канадаас бүрдсэн, Францын Канадын жорууд нь Хойд Америкийн найрлагатай Францын хоолны техникийг нэгтгэдэг. Үр дүн нь хоол хүнс нь гайхалтай франц панчайзтай амтат хоол юм.
09-р сарын 07
Гаскон ба Баскийн улсууд
Баскийн улс. Эмма Ли / Амьдралын Файл / Getty Images Баскийн улс орон, Гашены хоол хүнс нь хөдөөгийн уулархаг бүсэд ажиллаж байгаа ажилчдын хувьд уламжлалт тансаг хоол байдаг. Сахар сайтай халуун ногоотой жорууд нь Викинг довтолгооны холимог өв, Франц, Испанийн соёлоос бий болдог.
- Armagnac Crème Anglaise Recipe
- Basque Piperade Sauce Recipe
- Түргэн сонгино жор бичих
08-ийн 08
Нормандагийн хоол
Монт Гэгээн Мишель, Францын Нормандын ойролцоох бэлчээрийн хонь. Martial Mart / Getty Images Норманди бол далайгаар гоё сайхан фермийн улс юм. Үүний үр дүнд хоол хүнс нь сүүн бүтээгдэхүүн, жимсний амттан, шинэхэн усны далайн хоолоор баялаг юм.
- Andouille Balsamic Vinaigrette Recipe
- Apple болон Calvados Sorbet Recipe
- Cinnamon Espresso Sables Recipe
- Hard Cider Sauce Recipe нь Тахианы мах
- Frites Recipe
- Энгийн Brioche loaf жор
09-р сарын 09
Provence-ийн хоол
Франц, Provence. Том Brakefield / Getty Images Provence-аас авсан жор нь сэрүүн, нарлаг уур амьсгалтай, анхааралтай тариалангийн талбайд шинэхэн жимс, ногоо дүүрэн байдаг.
- Авокадо, Ромайн Салад жор
- Brandade de Morue Marseilles Recipe
- Калиссон нь Мередью жор
- Cote d'Azur Lemon Honey Dressing Recipe
- Herbes de Provence Vinaigrette Recipe
- Lemon Aioli жор
- Provencal Tomato Rice Soup Recipe
- Snapper en Papillote Recipe
- Zesty Tapenade Recipe